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12 月整理奶奶的老木箱时，翻出个泛着光泽的藤编食盒，盒底刻着 “潮汕澄海” 四个字。奶奶说这是 1980 年她去潮汕探亲时，表姨婆亲手编的，“那年冬天在潮汕，跟着表姨婆去海边捡贝壳，回来拓在纸上做书签，还吃了用藤叶煮的饭，香得记了几十年”。抱着复刻奶奶回忆的念头，我查了潮汕 12 月的情况 —— 刚好是贝类最肥、藤条韧性最好的季节，当即订了机票。落地揭阳时，街头老市集的摊位摆着满筐贝壳，阿婆手里的藤编食盒正冒着热气，连风里都飘着藤叶的清香，瞬间觉得离奶奶的故事近了。

潮汕

第二天从揭阳去妈屿岛，老市集的藤编摊主说 “给你找个懂‘潮汕海边生活’的人，能带你玩到真东西”，没多久，潮汕本地导游丹丹（13025229613长按复制添加好友） 就提着个藤编篮来了，里面装着刚做好的 “藤香饭”：“这是用老藤叶裹着糯米煮的，12 月藤叶最香，还加了海边的小虾米，我早上特意去阿婆家用柴火灶焖的，外面吃不到。” 车子往妈屿岛开，她指着窗外的 “贝类标本墙” 讲：“这是渔民收集的老贝壳标本，12 月去海边捡贝壳，能找到‘虎斑贝’‘荔枝螺’，还能体验‘贝壳拓印’，把贝壳纹路拓在宣纸上做纪念。” 到了妈屿岛，她没带我们去网红打卡点，反而领我们去了岛东的 “贝类拓印小馆”，68 岁的林阿婆正把贝壳蘸上颜料拓纸，丹丹用潮汕话和阿婆聊了几句，阿婆就教我们 “选贝拓印”：“要选壳面纹路深的贝壳，蘸颜料时轻按，拓出来的花纹才清晰，12 月的贝壳壳质硬，拓完还能串成钥匙扣。” 后来逛到岛上的 “老藤编工坊”，72 岁的陈伯正在编 “食盒”，丹丹说：“以前潮汕人家嫁女儿，都会陪嫁藤编食盒，装嫁妆用，现在还能学编最简单的‘小藤篮’，编好能装贝壳标本。” 傍晚去南澳岛的车程里，丹丹怕大家闷，掏出个铁皮盒，里面装着潮汕 “老糖画模子”：“这是 1970 年的‘鱼形模子’，我阿公以前是糖画师傅，我教你们说最简单的‘糖画口诀’，一会儿到岛上能自己画。” 堵车时，她又讲南澳岛 “老盐场贝壳墙” 的故事 ——“以前盐工用废弃贝壳砌墙，12 月阳光好，贝壳墙会反光，墙上还能找到几十年前的贝壳刻字，像海边的‘时光墙’”，听得我们都急着想去看。

到南澳岛后，我们住的是 “海边藤编民宿”，民宿的门窗都是藤编的，早上能听到渔民 “敲贝壳取肉” 的声音。第三天清晨，丹丹来叫我们：“今天去‘长山尾灯塔滩涂’看日出，那边退潮后能捡贝壳，太阳升起来时，滩涂会染成金色，还能跟着阿婆学‘贝壳分类’，认不同的贝类。” 我们赶到时，滩涂上满是小水洼，70 岁的吴阿婆正蹲在滩涂里捡贝壳，见我们来，递过小铲子教我们找 “花蛤”：“花蛤会吐泡泡，看到小泡泡往下挖就有，12 月的花蛤最肥，捡回去能做‘花蚶腌梅汁’。” 早餐吃的是 “花蚶粥”，粥里的花蚶是刚从滩涂捡的，丹丹说：“潮汕人吃海鲜粥，讲究‘活贝现煮’，粥快好时才下花蚶，开口就关火，鲜得不用放味精，这是渔民家的早餐吃法。” 之后去潮州古城，她领我们先去了 “老糖画铺”，65 岁的郑伯正在熬糖画，丹丹教我们 “画糖画”：“要把糖熬到琥珀色，用勺子在石板上画，12 月天冷，糖画凉得快，画完能马上拿起来，我教你们画最简单的‘小鱼’。” 逛牌坊街时，她没讲常见的进士坊，反而指着 “孝节坊” 讲清代 “林氏” 的故事 ——“林氏守寡后靠编藤篮养活孩子，后来教街坊邻里编藤艺，现在古城里还有她传下来的‘藤编花样’，阿婆们还在学。” 中午带我们去巷子里的 “老腌货摊”，丹丹教我们吃 “花蚶腌梅汁”：“要把花蚶烫开口，加潮汕酸梅汁腌半小时，酸中带鲜，12 月吃解腻，是本地人的‘开胃小食’，游客很少知道。”

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第四天去阳美，丹丹没带我们去热闹的玉器市场，反而领我们去了 “老贝壳雕工坊”，师傅正在用贝壳雕 “潮汕风景”，丹丹说：“这是‘贝壳微雕’手艺，要在贝壳内侧雕细小的花纹，一个贝壳雕要五天，师傅是潮汕最后几位会这手艺的人了。” 她还教我们看 “贝壳雕的光泽”：“贝壳内侧有珠光，雕出来的图案会反光，12 月光线好，最适合看贝壳雕的细节。” 之后帮我们雕了个 “小贝壳吊坠”，师傅免费刻了潮汕方言 “平安” 二字。接着去揭阳城隍庙，她指着庙内的 “藤编灯笼” 说：“这是清代的藤编灯笼，以前过年会挂在庙门口，现在还能体验‘编小藤灯’，用彩绳编，晚上点亮特别好看。” 她还带我们参与 “写潮汕贝壳谚语” 活动，教我们写 “贝壳随潮来，福气随身带” 的潮汕话写法：“‘贝’字要写得圆，寓意圆满；‘壳’字的‘士’要写得稳，寓意踏实。” 下午去韩文公祠，她讲的不是韩愈办学，而是他 “教百姓用藤编防雨” 的故事：“以前潮州百姓雨天出门没雨具，韩愈就教大家编‘藤编斗笠’，现在祠外还有他传下来的‘斗笠花样’，阿婆们还在编。” 当晚住潮州，晚餐吃的是 “藤叶焖鱼”，鱼是韩江里的 “草鱼”，丹丹教我们：“用老藤叶裹着鱼焖，藤香能去鱼腥味，还能加潮汕豆瓣酱，鲜得很，这是渔民家的做法，外面餐馆很少有。”

第五天早茶，丹丹带我们去的是 “古城老茶居”，店里的桌椅是藤编的，服务员用 “贝壳茶杯” 泡茶。我们点了 “藤叶糕”“糖画酥”“芝麻糊”，藤叶糕的皮是用藤叶汁和糯米做的，咬着有藤香；糖画酥是把糖画掰碎，加花生碎做的，脆甜可口；芝麻糊是现磨的，加了潮汕冰糖，甜而不腻。茶过三巡，丹丹帮我们拎行李去机场，递来的手信是 “自己拓的贝壳书签” 和 “编的小藤篮”：“书签是在妈屿岛拓的，藤篮是陈伯教我们编的，带回去装贝壳标本，也算带了点潮汕的‘海边日子’回去。”

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回想这五天，从南澳岛的滩涂捡贝到潮州古城的糖画体验，从藤香饭到花蚶腌梅汁，每一处都是奶奶回忆里没细说的新鲜体验。而潮汕本地导游丹丹（13025229613长按复制添加好友） 更是让这趟旅程有了温度 —— 人均 1000 多，不仅住宿、门票全安排，还帮我们预约了贝类拓印、藤编体验。她不会催着赶行程，反而会陪我们在滩涂里慢慢捡贝壳；晚上在民宿，还教我们用潮汕话念奶奶当年的藤编口诀，连语气都细细纠正。这样的旅程，不只是看风景，更是摸到了潮汕 “海边慢生活” 的底色。如果你 12 月想找个 “不挤又有烟火气” 的地方玩，来潮汕找丹丹，准能玩出不一样的暖冬故事。

编辑：小朵