广东
真正懂酒之人，早已将饮酒化作充满仪式感的事。古有《觞政》记载 “饮必小杯，缓斟慢酌”，这 “小杯” 二字间，藏着完整的白酒品鉴哲学，每一步皆有讲究。
第一步闻香，是探寻白酒灵魂的开端。轻举酒杯至离鼻尖 1-2 厘米处，缓缓吸气，先捕捉粮香、蜜香等前香；再轻晃酒杯，陈香、花果香便渐次浮现。此时切勿急着呼气，让香气在鼻腔中多停留片刻，方能真正承接白酒的 “问候”。
接着观色，以窥见白酒本色。将酒杯举至与眉齐平，观察酒液是否如泉水般清透。优质白酒即便久存，也应呈 “无色或微黄，无悬浮物” 之态。轻晃杯壁，挂杯越明显，通常意味着酒中脂类物质更丰富，这是岁月沉淀的 “勋章”。
随后细品，以品味白酒韵味。舀 0.5-2 毫升酒入口，别急着咽下，先让酒液铺满舌尖，再滑至舌侧，最后流至舌根感受苦味。三种味道交织，如乐曲渐强。咽下后张嘴吸气，喉间翻涌的醇厚后味与干净余韵，是好酒的标志。
最后悟格，以读懂白酒灵魂。酒的清亮色泽、雅致香气、醇厚味道，最终要归于 “格”—— 或如少年意气风发，或如老者沉稳厚重。小杯慢酌间，品的不只是酒，更是酿酒人的坚持与固执。
泛匠酒秉持 “精品酱香・泛匠酒” 核心主张，恪守传统酱酒工艺，精选优质原料，依托茅台镇核心产区生态，经长期窖藏与精心勾调，将匠心融入酒中，静待懂酒之人以小杯慢酌品味。
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