全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年11月14日—2025年11月20日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年11月14日--2025年11月20日）农产品批发价格200指数为125.44点，比上周上升0.01点，比去年同期上升2.19个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年11月14日--2025年11月20日）农产品批发价格200指数为125.44点，比上周上升0.01点，比去年同期上升2.19个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～-0.1%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 18.01 17.88 24.13 -0.7% -25.9% 羊肉 62.73 62.63 59.06 -0.2% 6.0% 牛肉 66.61 66.57 61.00 -0.1% 9.1% 鸡蛋 7.38 7.25 10.32 -1.8% -29.7% 白条鸡 17.59 17.43 17.71 -0.9% -1.6%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～1.7%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.67 16.52 15.76 -0.9% 4.8% 鲫鱼 19.23 18.99 19.82 -1.2% -4.2% 鲤鱼 13.78 13.60 14.39 -1.3% -5.5% 白鲢鱼 10.04 9.83 10.04 -2.1% -2.1% 花鲢鱼 16.68 16.47 17.11 -1.3% -3.7% 大带鱼 39.97 40.54 40.12 1.4% 1.0% 大黄花鱼 43.27 44.02 42.17 1.7% 4.4%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.22元/公斤，比上周下降1.9%，同比上升21.1%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、蒜苔、西红柿、洋白菜和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.1%、3.8%、3.2%、3.1%和2.0%（如表3所示）；油菜、莴笋、菠菜、菜花和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为8.6%、7.2%、7.0%、6.6%和5.1%（如表4所示）。

　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大白菜 1.78 1.87 1.55 5.1% 20.6% 蒜苔 7.81 8.11 8.70 3.8% -6.8% 西红柿 6.85 7.07 6.14 3.2% 15.1% 洋白菜 2.88 2.97 2.30 3.1% 29.1% 大葱 3.07 3.13 5.20 2.0% -39.8%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 油菜 5.00 4.57 2.97 -8.6% 53.9% 莴笋 7.13 6.62 4.12 -7.2% 60.7% 菠菜 9.38 8.72 4.54 -7.0% 92.1% 菜花 5.74 5.36 4.55 -6.6% 17.8% 黄瓜 6.81 6.46 4.01 -5.1% 61.1%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.13元/公斤，比上周上升0.8%，同比下降0.1%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.41 5.39 6.05 -0.4% -10.9% 富士苹果 9.12 9.07 8.34 -0.5% 8.8% 巨峰葡萄 10.41 10.57 10.58 1.5% -0.1% 香蕉 4.79 4.73 6.30 -1.3% -24.9% 菠萝 7.80 7.62 7.31 -2.3% 4.2% 西瓜 4.86 5.37 4.28 10.5% 25.5%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-11-24