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从甲方跨界餐饮赛道,汤文正与合伙人 以代理热门品牌为突破口, 快速抢占市场份额, 仅用半年时间,便在浙江市场开出近30家门店,成为区域餐饮代理领域的新锐力量。
在选品策略上,汤文正精准锚定市场风口,优先选择刚需性强、自带网红属性的新品牌,同时严格把控盈利模型,确保投入产出比达标。
例如,旗下代理的云梢雀小锅米线、汕心潮汕甜汤等品牌表现亮眼,盈利远超保本线;运营中,他以省代、区域总代模式掌握区域决策权,直营店聚焦A级广场保障品牌一致性,加盟店灵活布局高性价比点位,实现轻量化高效运营。
面对多变的餐饮市场,汤文正在今年下半年放缓拓店节奏,聚焦现有门店运营管理,同时试点原创糖水品牌,稳步推进 “深耕浙江、辐射长三角” 的三年规划。
汤文正始终关注市场风口,除了餐饮之外,只要是有市场机会的品牌和赛道都愿意尝试,如零售配套集合、宠物友好等品类。
代理商导师简介
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汤文正 黑石餐饮联合创始人
旗下代理的多个餐饮品牌
半年时间总计开出 约30 家店
拥有四大赛道矩阵:自有品牌、代理品牌、联营品牌、加盟品牌
辐射长三角地区
优先关注餐饮市场风口
同时关注有市场机会的品牌和赛道
活动时间
12月5日,上海虹桥机场香格里拉酒店
共赢合伙人·中国好搭档 第三季
在机遇与挑战并存的商业市场,品牌与合伙人不仅是利益共同体,更是并肩作战的盟友。每一次面对面的交流,都是一次思维碰撞与资源整合的宝贵契机。
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