当“药食同源”遇上“跨界厨神”，这场新兴领域美食大赛解锁冬日健康密码

近日，“南外滩健康直通车3.0药食同源美食大赛”在薄荷星厨艺术空间举办。大赛以美食为载体，让健康理念在轻松氛围中自然传播，增进了不同群体之间的交流，也让党建服务更接地气、更具活力。

小东门街道党工委、豫园文化饮食集团、上海市第一妇婴保健院西院医务部、街道社区卫生服务中心、薄荷星厨艺术空间等单位代表，与辖区企业职工、新就业群体及社区居民共同参与了活动。

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作为南外滩金融集聚区的重要服务载体，小东门街道持续关注企业与白领的健康需求。2023年整合医疗资源推出“南外滩健康直通车”项目：1.0版以健康讲座、义诊服务打通“最后一公里”；2.0版拓展线上直播扩大覆盖面；3.0版则创新推出药食同源美食大赛等特色活动，增强健康服务的互动体验。

在本次大赛中，八位来自新兴领域的“跨界厨神”齐聚一堂，涵盖快递员、楼宇党委书记、专业厨师及来自生鲜电商、沿街商铺、物业公司的厨艺爱好者。他们以应季食材为媒介，融合药食同源理念，在烹饪中展现党组织服务新兴群体的创新实践。

小东门街道骑士党支部书记、京东站点负责人刘大军凭借二级厨师证的“硬核实力”，呈现“茉莉花蒸百合”，清甜花香与温润百合相融，传递出奔忙中对温暖的向往。“以前是给顾客做菜，今天我为健康代言！”叮咚买菜的陈宏轩端出萝卜羊肉汤时说道。拥有厨师经验的他从食材供应链视角精选药膳，赢得评委青睐。

金外滩楼宇党委书记高璐的银耳羹尽显细致，沿街商铺业主邱月月的“百香果马蹄”以酸甜口感广受欢迎，上海宜安物业周艳兵的乌鸡汤火候精准，京东骑士于丛桂、日行新社区服务中心闫开峰、周舍海派菜程永峰则分别带来红烧排骨、橙香牛肉粒与奇妙虾球。各色养生菜肴同台交流，不仅发掘出厨艺达人，也为新兴群体搭建起展示平台。

评审环节中，七位专业评委从食材搭配、药膳功效等维度严格评选，给出“清润养生”“药膳同源”等专业意见。15位大众评委则从日常操作与冬日体验出发投出认可的一票。“既能学到健康理念，又能品到这么用心的菜品，很有收获！”在附近上班的肖先生对茉莉花蒸百合的清爽口感赞不绝口。社区居民潘阿姨也边品尝边记录：“这样的活动实用又有趣，还学到了不少药膳知识。”

经过激烈角逐，小东门街道骑士党支部书记、京东站点负责人刘大军获“四季养元金膳奖”；金外滩楼宇党支部书记高璐获“清润养身雅馔奖”；上海宜安物业客服部经理周艳兵获“药膳同源匠心奖”；日行新社区服务中心闫开峰获“最佳食材搭配奖”；周舍海派菜厨师程永峰获“药膳脑洞先锋奖”；叮咚买菜陈宏轩获“食疗匠心典范奖”；小东门街道京东骑士于丛桂获“清补平衡金膳奖”；沿街商铺业主邱月月获“食补妙想星厨奖”。

赛场外，冬季养生集市同步开展。童涵春堂的小吊梨汤温暖身心，松月楼的非遗素包香气四溢……中医科普摊位前，白领们驻足咨询；手工diy养生香囊让参与者满载而归。

活动另一亮点是集章打卡兑换《二十四节气健康随身本》。作为“南外滩健康直通车”3.0版的特色载体，该手册由小东门街道携手上海市第一妇婴保健院编撰，延续“药食同源”理念，紧扣二十四节气规律，解析节气对应食材并附挑选技巧与食用禁忌，真正实现“把健康知识装进口袋”，让健康服务融入日常，成为居民的“随身养生顾问”。

这场融合美食与健康的比赛，是“南外滩健康直通车”3.0版的生动实践。小东门街道表示，未来将持续深化品牌建设，结合新兴群体特点优化服务，推动党建从“有形覆盖”向“有效覆盖”升级，为南外滩高质量发展注入持久“新”动能。

上观号作者：上海黄浦