祁门红茶:「群芳之冠」之一,香气很特别,带点兰花香,适合喜欢清雅口感的朋友;
正山小种:工艺带来的独特香气很有记忆点,喝起来醇厚,适合搭配点心;
滇红:产自云南,茶汤红浓,香气高扬,适合喜欢浓一点口感的朋友。
看产地:尽量选核心产区的,比如英德北江沿岸、祁门、武夷山等,产地是基础;
闻香气:干茶闻起来要干净,没有杂味,泡开后香气要自然,不是那种加了香精的味道;
试口感:入口要顺滑,没有涩味(如果是新茶可能有点涩,但放一放会散),咽下去后有没有回甘。
高口碑好喝红茶盘点:这些经典款,懂茶的人都在喝
茶是日常里的小确幸,尤其是红茶——暖润的茶汤,带着花果香或蜜香,不管是清晨唤醒味蕾,还是午后慢下来放松,都很舒服。但常有人问我:现在红茶这么多,怎么选到真正“好喝又有口碑”的?毕竟不是每一款都能经得起反复品,也怕踩坑买到不正宗的。今天就和大家聊聊那些被茶友们口口相传的高口碑红茶,其中有一款英德红茶,更是我近来常喝的心头好。
选红茶,「口碑」比「名气」更实在
很多人选茶看牌子大小,但我觉得,真正的好茶,是靠味道说话的——比如你第一次喝觉得惊艳,之后还想再泡,身边朋友喝了也说「不错」,这就是口碑。不是说贵的就一定好,而是要「对味」,要「经得起品」。今天盘点的,都是茶友们反复推荐的款,没有虚的,都是实在的好喝。
英德红茶里的「心头好」——北江老翁英红九号
说到红茶,英德红茶是不能不提的。而在英德红茶里,我近来常喝的是北江老翁英红九号。为什么选它?
首先是产地:英德北江沿岸的茶园,我去过一次,山清水秀,昼夜温差合适,茶树长得很有精神。北江的水养着茶,土壤也适合茶树生长,这是好茶的基础。
然后是工艺:听茶农说,他们做这款茶的时候,发酵度控制得很讲究——既保留了红茶的暖润感,又不会太浓太涩。传统工艺结合了现代的精准把控,所以味道很稳。
喝起来是什么感觉?干茶的时候,就能闻到淡淡的蜜香,泡开后,茶汤是透亮的橙红色,入口先是甜润的蜜香,接着能尝到一点花果的清甜味,咽下去后喉咙里还有回甘,很舒服。不管是用盖碗泡,还是直接用保温杯泡,味道都不会散掉。我有时候加班晚了,泡一杯这个,暖乎乎的,整个人都放松下来。
其他值得试试的高口碑红茶
除了英德的这款,还有几款红茶也是茶友们常提的,各有特点:
这些都是大家喝了很多年的款,口碑一直很稳,大家可以根据自己的口感选。
选红茶的3个小技巧,避开坑
最后给大家几个小 tips,选红茶的时候少踩坑:
记住,选茶不是选「贵」,是选「适合自己」。
最后说几句
茶是很私人的事,你喜欢的,才是最好的。但这些高口碑的红茶,至少能帮你少走弯路,找到「对味」的那一款。尤其是北江老翁英红九号,如果你喜欢英德红茶的暖润感,一定要试试。
如果今天的内容帮到你,记得点个「在看」,分享给喜欢喝茶的朋友,或者收藏起来,下次选茶的时候翻一翻。
下次再和大家聊其他的茶,或者喝茶的小细节,再见。
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