北京
来源：新华社
新华社马德里11月19日电（记者孟鼎博、程敏）“跟着美食游贵州”文旅推介活动18日在西班牙马德里中国文化中心举办，吸引约50名当地居民参与。活动由贵州省人民对外友好协会、中国驻马德里旅游办事处、马德里中国文化中心主办，西班牙贵州商会、贵州省经贸职业技术学院协办，通过美食体验向西班牙公众展示贵州的饮食文化与旅游魅力。
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11月18日，在西班牙马德里中国文化中心，一名工作人员在展示抻面。新华社发（古斯塔沃·巴连特 摄）
来自中国的黔菜大师周伟与面点大师何东东现场展示贵州特色技艺，包括切莴笋、土豆丝“穿针”、抻面等精细刀工与面点技巧，引发观众阵阵惊叹。
在互动环节中，参与者亲手制作贵州特色小吃丝娃娃，体验贵州饮食讲究“爽口、清新、层次分明”的特点。现场还为观众提供了贵州酸汤菠菜面品尝，酸香开胃，颇受欢迎。
11月18日，在西班牙马德里中国文化中心，工作人员向观众展示刀工作品。新华社发（古斯塔沃·巴连特 摄）
不少参与者表示，他们此前尚未到访过贵州，希望借此机会更深入地了解这座中国西南省份的自然风光、人文历史和美食特色。“我对中国很感兴趣，但对贵州几乎不了解，”一名西班牙居民说，“美食是最能打开认识一座地方的大门。”
11月18日，在西班牙马德里中国文化中心，现场观众学习制作“丝娃娃”食品。新华社发（古斯塔沃·巴连特 摄）
主办方表示，希望通过“美食+体验”的方式，让更多西班牙民众认识贵州、走近贵州，并在未来把贵州列入他们的中国旅行目的地。
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