从乌鲁木齐出发，在伊宁的“双拼”里过周末

此行伊宁，我们靠着朋友推荐、随机出发，做出了一份私家攻略。

当然，还有“闲逛”帮了大忙！让我们收获了不少惊喜。

在六星街和喀赞其，这种收获尤为明显。

这两条街乍一看有些相似——都是蓝窗彩墙，都飘着面包香，都聚集着拍照的游客。

猜猜哪张是六星街 哪张是喀赞其

但深入小店、美味和不同街巷，

触摸和体验到的，是完全不同的，关于艺术、文化与生活的叙事。

闲逛漫步，愈发觉得：

这对“伊宁双拼”，是如此各具特色、各美其美。

究竟有哪些不同？哪些惊喜？

跟我们一起用身体去阅读，让“双拼”的叙事淌进心里。

于我而言：

喀赞其是“长出来”的，六星街是“画出来”的。

为什么这么说呢？还要从起源说起。

2021 年春天的六星街

喀赞其生活区的水果摊

六星街的咖啡屋

喀赞其，意为“铸锅为业的人”。

早在百年前，这里便是手工业者聚集的商贸枢纽，一砖一瓦皆由生活需求自然垒砌而成。

喀赞其的老车间 图源：@伊犁老故事

六星街，则带着些理想主义色彩。

它始建于上世纪 30 年代中期。德国工程师瓦斯里籍由“田园城市”理论，以中心广场为原点，画出六条放射状街巷。因街区整体上呈六边星状，故被称为“六星街”。

六星街航拍图 图源：@人民政协报

走进街巷，你会发现：

不同的起源，让这里的空间布局、建筑风格也截然不同。

走进喀赞其，会瞬间失去方向感。

巷道如迷宫般自然延展，宽窄不定，转折随意，像一棵老树的根系，复杂却充满生命力。

整理货品的喀赞其商户

在晒太阳的喀赞其居民

随机遇到一颗无人采摘的枣树

老院墙里是正在修建的新房子

没有明确的边界，居民院落与商铺浑然一体。

木门常开着，外墙色彩随居住者喜好更迭，斑驳处露出不同年代的涂层。

六星街的布局，则是一目了然的几何美学。

六条主街如叶脉般从中心广场向外舒展，手工艺坊、咖啡馆、民宿各得其所。

建筑们像一座露天博物馆。

不同风格的建筑、纹样互相结合，每一栋建筑都在讲述跨文化融合的故事。

漂亮中，带着张扬的设计感和展示性。

这种规划，让探索变得轻松，又暗藏惊喜。

六星街充满艺术气息。

街道呈放射状布局，适合步行或是骑自行车。

偶遇悠扬的手风琴或是听着“六星街里还传来……”的旋律，

融入甜品店、展览馆和原创设计小店的文艺角落。

喀赞其充满市井烟火。

巷道较窄、面积也大，可以试试乘马车。

我更推荐你扫辆共享单车慢慢逛。

不需要精确的导航，在弯弯绕绕的蓝色巷道上与当地真实的生活不期而遇。

六星街，被三条主街从中心舒展延伸，划分为六个扇形区域。

不同的店铺散在各处，没有特别的划分，随意走走都是惊喜。

我逛下来发现，老馆子基本在六星街的中心广场。

设计小店稍偏些，在黎光街赛依拉木街，需要仔细找找才能发现。

边走边看，2 小时左右可以游览完

但若想仔细逛逛，我推荐你骑自行车。

在六星街，无论你从哪条街开始逛。

第一站我都推荐你尝尝伊宁的“甜”。

从广为熟知的古兰丹姆，到本地人钟爱的伊孜海逊，随便进到一家都不会失望。

古兰丹姆冰淇淋的院落

这次恰巧遇见棘棘果王手工冰淇淋，正好一试。

原味冰淇淋看起来平平无奇，入口却是纯粹的奶香。

小料区很丰富，有樱桃酱、巴旦木坚果、山楂片……无限畅加。

我推荐加野酸梅酱，更偏酸，留得满口的果香。

除了冰淇淋的清甜，还有面包的香甜。

六星街的面包香传遍满街，沁润着每一位来者。

从入口开始，偶遇葡萄树甜品店便不足为奇。

越是向街区深处走去，眼睛和鼻子便越是忙碌。

有柳芭俄罗斯列巴房这样声名在外的店铺，也有老奶奶在路边摆卖着家庭手作的面包。

我们特意在塔塔尔小院停留，品尝了那里的糕点，临走时不忘给朋友捎上一些。

其中奶皮子千层尤为值得推荐。

其层层叠叠的细腻奶香，令人回味。

尝过甜点，再用一碗热汤暖身。

拐进汉人街老玫瑰鸡汤馆，喝一碗传承了25 年的老味道。

这家曾在汉人街开了 20 年，五年前搬到这里。

明黄汤色落满玫瑰花瓣，瞧着有些新奇，入口却十分清爽。

鸡汤的鲜醇中糅合了红枣与玫瑰香气。

鸡肉炖得软烂，轻轻一抿便能骨肉分离。

我和朋友两人点了半只鸡加两碗汤，便能收获满满的饱足与暖意。

一顿饱足后，正是美学探索的绝佳时机。

先从亚历山大手风琴展览馆开始。

展馆为私人馆藏，需 30 元门票。

800 多架手风琴来自世界各地，琴的规格、年代各有不同，让人看得应接不暇。

我 2021 年参观时，亚历山大正在演奏手风琴（中）

在同一展馆，还有场免费的画展——“苏韵伊情·伊路有宁”美术作品交流展。

集结了新疆和南京两地艺术家的精心之作。

他们扎根生活，用画笔呈现新疆壮丽的自然风光、多彩的人文风情。

在伊宁这片色彩浓郁的土地上，也滋生了很多独特的艺术作品。

禄亚娟美术馆就是其中一家。

简言之：

景德镇的陶瓷美学 + 伊犁霍城县当地的陶土，就是禄亚娟美术馆里 85% 的作品了。

从土到泥、从泥到器。

每一件都出自禄亚娟之手，均为孤品。

花瓶、杯子、碗、碟……造型各异，色彩也不同。

我到禄亚娟的美术馆的时候，禄亚娟刚结束在伊犁师范大学的课程，赶回工作室歇歇脚，吃个午餐。

“我这顿饭所有的器具都是我自己做的，用的就是伊犁白陶。”禄亚娟告诉我。

伊犁白陶是什么？

她告诉我，伊犁白陶取自伊犁本土高温陶土。

经过烧制、检测，材质很美，也完全可以用作日常使用。

禄亚娟老师

“我想把伊犁这么好的东西，让更多人看见。”禄亚娟说。

除了具有在地美学的伊犁白陶，还有当代艺术。

新疆雕塑艺术家沙克玛，不久前也在六星街开了间工作室。

像是藏在街角的惊喜。

它没有显眼的门牌，也不太好定位。

但只要你走进那扇门，就会被那个名为“比达尔”的形象深深吸引。

“比达尔”意为“失眠者”，曾在纽约、米兰、北京、广州、新疆美术馆等地展出。

从雕塑、画作到各类文创产品，

充满故事感的“比达尔”以不同的艺术形式出现。

我问沙克玛，她心中的伊宁是什么颜色？

“是五颜六色的。”她毫不犹豫地说。

从小看到大，伊宁的颜色早已刻在沙克玛的心里。

也自然流淌进她的作品，在无数“比达尔”的身上就可见一斑。

伊宁的色彩美学，同样浸润着另一位创作者。

比如：新疆服装设计师索非燕的工作室兼古着店——下班满屋。

还未看见门牌，先被整墙高 6 米的美人鱼手绘“牵”进来。

跟着“艺术家请进”的门牌，我们踏入一个古着+原创设计的世界。

爱美、会穿的伊宁人们，赋予索非燕源源不断的灵感。

她创造出的原创独立设计LockFlyDuck 品牌聚焦“女性”表达，注重色彩的拼接运用。

品牌连续两年登上亚欧时装周，也登上北京时装周的舞台。

店内可以看到 2025 亚欧时装周秀款“暂停托以”“五彩斑斓的巴扎”系列。每一件，索非燕都如数家珍。

2025 年亚欧时装周秀场

2025 年亚欧时装周秀场

从下班满屋出来拐个街角，就到了吉纳吉。

店里主售原创首饰。

每一件石头、水晶首饰由店主吉娜亲自设计、穿制，几乎都是孤品。

令人想不到的是，穿衣打扮极其“艺术家”的吉娜，曾经的职业是一名警察。

9 年前的某种契机，让她与珠子结缘。

于是，吉娜开始投身于自己的热爱。

比如绘画，也尝试通过设计让水晶、石头成为更多人的选择。

她的作品巧妙融合了中国传统文化中的五行智慧与新疆特色纹样。

大饱眼福后，夜幕降临。

一顿美味的晚餐，便是对旅途最好的犒劳。

若想图个方便，景区里的新晋餐厅TAO 食巢是融合新疆菜。

每晚20:00-23:00 有演出，可以免费点歌。

一栋别致小楼内有着上下两层。

店内布着新疆特色纹样，混搭着艺术气息。

这是满满仪式感的一餐。

“前菜”是奶茶。

先在小碗里放入香脆的炒米和醇厚的奶皮子，再冲入滚烫的咸奶茶。

奶皮子渐渐融化，为奶茶添一层浓郁香气。

“茶”过三巡，包尔萨克与胡尔达克正式上桌。

胡尔达克用牛肉与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜同炖。

口感、香气融合得很均匀。

将包尔萨克撕开，把胡尔达克作为馅料填入其中。

将会得到一枚自制的新疆风味“汉堡”。

若想尝尝本地人推荐、更地道的那一口。

穿过六星街的工人街，过个马路，就到了青之口。

店内本地人居多，我们看到不时有三五好友落座，点餐也轻车熟路。

我们到店里的时候不是饭点，人却不少。

这家店开了 10 年。

老板热情推荐我们尝尝东乡族的糖包。

一个包子 18 个褶，寓意美好与祝福。

里面有我喜欢的核桃，有克制的甜度。

甜火烧是我头一回尝。

芝麻的香、油脂的润、红枣的甜都在这一口里了。

吃罢甜，来份刺激的椒麻鸡皮带面。

两指宽的皮带面挂满汤汁，是筋道的口感，吃罢嘴唇泛着香麻。

吃饱喝足，我建议你再溜达回六星街中心广场。

像我一样看人群慢慢围成圈，音乐响了就跟着跳。

猜猜上图是谁在学

不必在意舞姿是否标准，热情的伊宁人会热心教学。

这里的快乐很简单，只要敢迈出第一步，它就稳稳接住你。

喀赞其的巷道几乎没有规律，但迷路也能觉得享受。

乘马车和骑自行车、电动车均可，我更建议骑车漫游，想停就停

街区很大，“总分”是游览建议

先看展馆，做到心中有数。再从前进街晃到喀什街，一路集中各色美食、文创区；再往南边走，各色民宿居多。

伊犁街基本是原生态的居民区，沿街向前就能到汉人街大巴扎。

到了喀赞其，我像是找到了伊宁美学的源头所在。

藏着实际的、生动的生活，又不乏眼睛和精神的享受。

在品味喀赞其老城前，

我建议先花 2 小时逛逛石榴花展览馆。

帮助我们理清伊宁的历史脉络，让接下来的游览——

不止是“看热闹”，更能“看门道”。

与喀赞其老城北门遥遥相望的，便是展馆所在。

馆内分上下两层，共有 7 个主题展厅。

展厅以汉代开篇，屯垦戌边、红色文化……伊犁的历史徐徐展开。

拐个弯，便沉浸于艺术文化展厅。

在这里可得知伊宁庭院美学，和精美窗棂背后的故事。

走向二楼，新疆的多元文化尽在眼前。

包含锡伯族、柯尔克孜族、塔吉克族等新疆 13 个世居民族的服饰、饮食、与风俗。

逛罢展览，尝一份娜娃丽 Nawal 新疆特色糕点，

让一整天都甜起来。

离得不远，就在展馆的旁边。

店的前厅有些法式的精致感。

转到后院是铺天盖地、令人心安的蓝。

像是回到了自家小院。

这里集合了如巴克拉瓦、黑眼睛饼干等传统新疆糕点。

又有类似羊角酥这样的创新，调整配方和甜度，吃起来不过分的甜。

其中，奶皮子千层蛋糕就是一种“创新”。

奶味醇厚，再加上玫瑰花的清香，甜味温和纯正。

作为奶皮子爱好者，邂逅奶皮子咖啡是惊喜。

一杯融合了咖啡的醇厚与奶皮子的温润，口感层次非常丰富。

吃饱喝足，开启喀赞其的漫游探索。

这里的店铺布局看似无规律，实则自有一番生活逻辑。

靠近老城“北门”，较为热闹。

多是文创、美食区域。

再往南边深入，街巷愈发宁静，聚集着各式各样的特色民宿。

我们在漫游的时候误打误撞找到了阿帕民宿。

民宿主理人告诉我们，喀赞其每年 11 月至次年 4 月，会进入一段“休养期”。

游人渐少，生活回归于本地居民的日常节奏。

原以为不会再有什么收获，却因这份“错峰”而意外闯入了伊犁街。

这片原生态的居民区。

我们有幸遇见了一家仍营业的传统铁匠铺。

亲眼见证了“喀赞其”（意为铸锅为业的人）所承载的这份鲜活。

关于生活中会用到的铁制品，在这里随处可见。

茶壶一年四季都有人买，炉子在冬天卖得最好。

76 岁的图尔汗（右）和 62 岁的徒弟萨比特（左）

铁匠铺没有名字，但细节之处也尽是美。

即使是炉子，匠人也会在门把手上锻打出漂亮的花纹。

听伊宁的朋友回忆说：

“小时候的喀赞其四通八达，每个小巷子都相通，鞋匠、银匠、老手艺人很多。”

顺着伊犁街一路走，依然能触摸到那份流淌在街巷里的生活底色。

街边围着下国际跳棋的爷爷们，校园里传出踢球的快乐。

这些都让这里的烟火气显得格外惬意。

不知不觉，我们绕回了老城区的北门。

也就到了伊犁国际大巴扎。

现榨石榴汁的摊位红得耀眼，瓜果堆得像小山。

偶遇卖乌斯曼的老爷爷，遇见更多会打扮的、漂亮的伊宁人们。

人来人往中，拐弯处藏着一条美食云集的汉人街。

各种香味混在一起，仿佛把整个伊宁的滋味都浓缩在了这儿。

时光流转，街巷里的生活，从未改变。

地址都在这里

六星街的推荐店铺

古兰丹姆百年古法冰淇淋

伊孜海迩非遗手工冰淇淋店

棘棘果王新疆手工冰淇淋

葡萄树

柳芭俄罗斯列巴房

塔塔尔院子糕点坊

汉人街老玫瑰鸡汤馆

亚历山大手风琴珍藏馆

TAO 食巢哈萨克游牧主题餐厅

青之口·新疆菜总店

禄亚娟美术馆

旁 50 米是沙克玛的小店

下班满屋vintage Harbour

吉纳吉

喀赞其的推荐店铺

娜娃丽Nawal

石榴花展览馆

伊犁街

伊犁国际大巴扎

汉人街美食

喀赞其和六星街，两个街区“双拼”的背后是什么？

逛了一圈我发现：

不管哪一种，都是我们爱的伊宁

无论在哪条街，都能感受到伊宁“不设围墙”的诚意

没有非此即彼，只有共同生长的默契。

不如为它们各留半天，毕竟伊宁的美好，从来不需要二选一。

作者：许瑞娴、韩雨琪

图片：许瑞娴、韩雨琪

编辑：许瑞娴