隐形冠军观察：谁在帮海底捞、太二在东南亚“复制”标准店？

“在海外，开一家‘标准店’的难度不亚于打一场局部战争。从消防合规到工人培训，每个环节都是陌生战场。”——一位资深出海餐饮品牌负责人如此感慨。

（网易新闻 商业观察）当海底捞、太二酸菜鱼、费大厨等品牌在东南亚的门店前排起长队时，很少有人注意到，支撑这些品牌“原汁原味”落地背后的隐形力量——商业装修。总部位于北京的国典装饰，正是这股力量中的关键一员。从2021年受海底捞邀请出海越南伊始，这家公司已悄然成为众多中国连锁餐饮出海的首选“基建伙伴”。

(一) 破局：用“混合兵团”模型，破解海外施工“工期盲盒”

海外装修项目最令品牌头疼的莫过于工期失控。“本地工人工艺不达标，国内团队签证受限，项目在扯皮中无限期拖延。”国典装饰海外项目总监点出了行业普遍痛点。

国典的解决方案是组建一支“混合兵团”。其核心是依托自有的专业劳务公司，派遣深谙标准工艺的中国骨干工人作为“教官”，负责核心技术节点与质量控制；同时，大规模招募和系统化培训本地工人，形成施工主体。这套模式不仅解决了纯中国团队的成本和规模瓶颈，也克服了纯本地团队工艺“水土不服”的问题，从而显著提升了工期确定性。

(二) 攻坚：不只是装修队，更是“跨国合规导航员”

“许多人把出海装修想简单了，以为把国内图纸翻译一下就行。”国典装饰项目经理坦言，“仅在越南，消防材料的认证标准、电缆的敷设规范就与国内有数十处关键差异，一处不符，全盘皆输。”

这正是国典在海外构筑的专业壁垒。通过深度服务东南亚多国项目，国典沉淀了一套涵盖越南、马来西亚、泰国、菲律宾等多国的建筑法规与消防标准数据库。在实践中，他们采取“合规前置”策略，在设计阶段就邀请当地审批部门进行图纸预审，将潜在风险消灭在萌芽状态。这种能力，对于追求快速、平稳开店的连锁品牌而言，价值远超装修本身。

(三) 赋能：供应链“集采出海”与“模块化”工艺的价值重构

在成本控制方面，国典展现出其作为大型服务商的整合能力。对于瓷砖、灯具等通用建材，他们实施“集采出海”模式，通过规模化采购降低成本与物流复杂度。在施工端，则在后厨等功能区推行模块化装配式装修，将部分工序在工厂预制完成，现场仅进行拼装，此举大幅减少了现场作业时间和建筑垃圾，从另一个维度为品牌客户优化了整体建店成本。

■ 观察结论：从“乙方”到“出海基建合伙人”

国典装饰的案例揭示了一个趋势：中国品牌的全球化竞争，正从产品、模式的竞争，升级为整个供应链和支撑体系效率的竞争。像国典这样，能够提供“标准化施工 + 跨国合规 + 稳定供应链”确定性服务的“基建合伙人”，正成为品牌出海浪潮中不可或缺的稀缺资源。他们的实践，为后来者铺平了道路，也让中国品牌的海外拓展，少了一份忐忑，多了一份从容。

您认为，中国品牌出海，除了产品，最需要补齐哪块短板？

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