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白沙溪
烽火茶香漫古道 八六征途载春秋
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司(以下简称“白沙溪”),是一家拥有86年历史,茶香馥郁的黑茶老字号企业。它不仅承载着抗战救国的民族精神,也是新中国建设与发展的坚定参与者和见证者;它用一片“树叶”,书写了黑茶产业的传奇篇章。
烽火铸魂:古道驼铃中的生命之饮
1939年,抗战烽火连天,西北茶荒告急。留日农学专家彭先泽率队跋涉湘西险峻山道,为打通黑茶生命线,它冒险勘定两条湘陇运茶通道,并在安化创立湖南省砖茶厂(白沙溪茶厂前身)。同年,中国第一片黑茶砖在此诞生,获财政部贸易委员会“色味俱佳”赞誉。
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至1944年底,湖南省砖茶厂共压制黑茶砖355.84万片(7116.7吨),其中96吨运往香港;约4000吨运至新疆星星峡、哈密,由中国茶叶公司销往苏联,用于国家偿还贷款及换购物资,支援抗战;其余3000吨运往兰州,由甘肃省贸易公司销往甘肃、青海、宁夏、陇南及新疆东部。安化黑茶砖由此进入西北市场,成为象征民族团结的“友谊之茶”。
千两茶踩制
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1953年,白沙溪突破茯砖茶“南方不能制”的百年定论,在资水河畔创制出新中国第一片茯砖茶;1958年,创新研制花砖茶,改写了千两茶的传统形制;1983年,再度恢复濒临失传的千两茶技艺,让“世界茶王”重现于世。从1939年建厂至此,白沙溪以“三砖源头”和“湖南紧压茶发祥地”的称号享誉业界,堪称“一页白沙溪,半部黑茶史”。
薪火相传:非遗技艺的活态传承
走进白沙溪20世纪50年代的老厂区,木架砖瓦的老厂房诉说着沧桑。这里不仅是省级工业遗产和文保单位,更是黑茶传统技艺传承的核心区域。千两茶踩制车间里,七名壮汉脚踏、滚压花格篾篾包裹的茶柱,高亢的号子声震落晨露。这支“世界茶王”需经七七四十九天日晒夜露,方得古朴大气之韵。
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白沙溪老厂一隅
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1983年千两茶
然而,这份厚重的技艺曾濒临失传。1952年白沙溪传承千两茶技艺后,1958年却因工艺繁复停产近30年。1983年,以李华堂为首的老技师带领新人,踩制出300余支千两茶,使濒危技艺重焕生机,并培养出新一代传承人。
1997年,白沙溪恢复千两茶市场化生产。如今,白沙溪千两茶畅销海内外。千两茶省级非物质文化遗产代表性项目传承人刘新安、中国制茶大师肖益平等正将这份智慧代代相传。
“三尖”茶(天尖、贡尖、生尖)同样得到守护。特殊时期,因名称有“封资修”之嫌,白沙溪人将其更名为“湘尖一号、二号、三号”,使珍品得以留存,直至1983年恢复原名。凝聚先人智慧的千两茶、茯砖茶、天尖茶制作技艺,目前均已列入非物质文化遗产保护名录。在白沙溪的车间里,古老的茶香从未断绝。
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科技赋能:从边销粗茶到健康国饮
白沙溪新疆送茶入户活动
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传统边销茶曾因“粗老梗”形象受限。2007年改制重组后,白沙溪以科技驱动企业转型升级:打造现代化黑茶文化产业园,设立省级技术中心、刘仲华院士工作站,联动湖南农业大学、中南大学等高等院校和研究机构,专注科研攻关。
“天茯茶”革新: 突破传统茯砖茶原料配比,攻克“发花”工艺技术,以高等级原料创制首款高端茯茶,成功打开内地市场。
“低氟茶”惠民: 响应大健康理念与健康中国战略,率先攻克茶叶降氟难关,研制专用设备,快速研发出品符合标准的高品质低氟茶。2023年,其储备及销售产品100%达标,有力保障了西北地区民众健康饮茶的需求。
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产学研成果丰硕: 与刘仲华院士团队合作的《安化黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获国家科技进步二等奖;《天茯茶关键技术创新与应用》获湖南省技术发明二等奖。依托100余项国家专利及众多科技成果转化,黑茶成功从“边区特需”跃升为市场公认的“21世纪健康之饮”。
如今,白沙溪产品体系涵盖了从基础边销茶到满足现代多元需求的300余款产品。在夯实“白沙溪”母品牌基础上,又成功孵化了“钧泽源”“将军茯”“大师庄园”等子品牌,赋予传统黑茶崭新活力。
香飘九洲:品牌崛起与市场远征
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2007年改制伊始,白沙溪便摒弃“皇帝女儿不愁嫁”的陈旧观念。时任厂长刘新安带队到全国各地推销产品,甚至不惜到茶博会展厅外摆地摊。艰苦的奋斗换来了品牌意识的觉醒。“黑茶之源,遍流九州”广告语,既承载历史,亦昭示雄心。
品牌建设:秉承文化铸魂的理念,白沙溪建博物馆、组茶艺队、编演《香飘白沙溪》剧目、出品《千两茶赋》、运营全媒体平台,以求让茶文化在人们身边鲜活起来。
品质立身:建立“从茶园到茶杯”全程追溯体系,主导参与制定14项国家和地方标准,树立“放心茶”形象。
渠道深耕: 年投入超销售额10%用于品牌推广,白沙溪频繁亮相上海、米兰、迪拜世博会等国际舞台。全球布局3000余家营销网点。
改制后白沙溪年产值超3亿元,产品畅销全国30余省市及海外,品牌价值评估6.86亿元。从计划统销到“边销、内销、外销”三翼齐飞,白沙溪实现了从民族特需商品转型为享誉国内外品牌的重要转型。
茶兴百业:茶旅融合赋能乡村振兴
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在做茶之上,白沙溪更期望以茶产业反哺乡土。其探索的“茶旅文康”融合模式,为安化山区开辟了绿色致富路。
核心引擎项目——白沙溪黑茶文化产业园,投资2.5亿元,按国家4A级景区标准打造。十大特色景点有机融合:现代化车间对话老厂房,黑茶博物馆讲述千年茶史,千两茶王塔矗立资江畔……。2016年,产业园获评国家3A级旅游景区,年接待游客超10万人次,是“神韵安化”茶旅首站。
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在陶澍陵园对岸,茶园变公园。白沙溪重点打造3000亩“钧泽源”有机生态观光茶园。游客可采茶、制茶、品擂茶,乘渡船赏资江风光。茶园带动小淹镇300户600人就业,获评“湖南现代农业特色省级示范园”。
白沙溪还设立了非遗工坊,开放千两茶踩制、手筑茯砖、天尖茶等技艺体验项目,游客可亲身参与。此外,还举办非遗研培、研学等活动,活化传统技艺;创新“一山一品一子品牌”模式(如“将军茯”“团云界”),吸引茶商参与土地流转与开发。实现一个子品牌带富一个村;“认领一棵树,定制一款茶”的模式,使百年古茶树成为农户的“绿色银行”。
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从资江之滨的小淹古镇起步,跨越86载春秋,白沙溪茶香远播。它铭记着彭先泽开辟茶路的筚路蓝缕,传承着制茶师傅踩制千两茶的雄浑号子,闪耀着创新研发团队与刘仲华院士工作站的科技之光,更浸润着安化茶农兴业致富的灿烂笑颜。
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白沙溪黑茶香飘迪拜
从抗战烽火中的第一片黑砖,到米兰世博鎏金的茶王;从西北边疆的“民族团结茶”,到迪拜世博会的“中国礼物”……白沙溪以一片茶叶承载家国使命,用科技创新活化非遗基因,让茶香氤氲漫卷九州。
当古老的千两茶号子在资江畔响起,我们听到的不仅是历史的回响,更是一个民族品牌走向世界的新声。
(来源:《中华茶人》)
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