白沙溪：烽火茶香漫古道 八六征途载春秋

白沙溪

烽火茶香漫古道 八六征途载春秋

湖南省白沙溪茶厂股份有限公司（以下简称“白沙溪”），是一家拥有86年历史，茶香馥郁的黑茶老字号企业。它不仅承载着抗战救国的民族精神，也是新中国建设与发展的坚定参与者和见证者；它用一片“树叶”，书写了黑茶产业的传奇篇章。

烽火铸魂：古道驼铃中的生命之饮

1939年，抗战烽火连天，西北茶荒告急。留日农学专家彭先泽率队跋涉湘西险峻山道，为打通黑茶生命线，它冒险勘定两条湘陇运茶通道，并在安化创立湖南省砖茶厂（白沙溪茶厂前身）。同年，中国第一片黑茶砖在此诞生，获财政部贸易委员会“色味俱佳”赞誉。

至1944年底，湖南省砖茶厂共压制黑茶砖355.84万片（7116.7吨），其中96吨运往香港；约4000吨运至新疆星星峡、哈密，由中国茶叶公司销往苏联，用于国家偿还贷款及换购物资，支援抗战；其余3000吨运往兰州，由甘肃省贸易公司销往甘肃、青海、宁夏、陇南及新疆东部。安化黑茶砖由此进入西北市场，成为象征民族团结的“友谊之茶”。

千两茶踩制

1953年，白沙溪突破茯砖茶“南方不能制”的百年定论，在资水河畔创制出新中国第一片茯砖茶；1958年，创新研制花砖茶，改写了千两茶的传统形制；1983年，再度恢复濒临失传的千两茶技艺，让“世界茶王”重现于世。从1939年建厂至此，白沙溪以“三砖源头”和“湖南紧压茶发祥地”的称号享誉业界，堪称“一页白沙溪，半部黑茶史”。

薪火相传：非遗技艺的活态传承

走进白沙溪20世纪50年代的老厂区，木架砖瓦的老厂房诉说着沧桑。这里不仅是省级工业遗产和文保单位，更是黑茶传统技艺传承的核心区域。千两茶踩制车间里，七名壮汉脚踏、滚压花格篾篾包裹的茶柱，高亢的号子声震落晨露。这支“世界茶王”需经七七四十九天日晒夜露，方得古朴大气之韵。

白沙溪老厂一隅

1983年千两茶

然而，这份厚重的技艺曾濒临失传。1952年白沙溪传承千两茶技艺后，1958年却因工艺繁复停产近30年。1983年，以李华堂为首的老技师带领新人，踩制出300余支千两茶，使濒危技艺重焕生机，并培养出新一代传承人。

1997年，白沙溪恢复千两茶市场化生产。如今，白沙溪千两茶畅销海内外。千两茶省级非物质文化遗产代表性项目传承人刘新安、中国制茶大师肖益平等正将这份智慧代代相传。

“三尖”茶（天尖、贡尖、生尖）同样得到守护。特殊时期，因名称有“封资修”之嫌，白沙溪人将其更名为“湘尖一号、二号、三号”，使珍品得以留存，直至1983年恢复原名。凝聚先人智慧的千两茶、茯砖茶、天尖茶制作技艺，目前均已列入非物质文化遗产保护名录。在白沙溪的车间里，古老的茶香从未断绝。

科技赋能：从边销粗茶到健康国饮

白沙溪新疆送茶入户活动

传统边销茶曾因“粗老梗”形象受限。2007年改制重组后，白沙溪以科技驱动企业转型升级：打造现代化黑茶文化产业园，设立省级技术中心、刘仲华院士工作站，联动湖南农业大学、中南大学等高等院校和研究机构，专注科研攻关。

“天茯茶”革新： 突破传统茯砖茶原料配比，攻克“发花”工艺技术，以高等级原料创制首款高端茯茶，成功打开内地市场。

“低氟茶”惠民： 响应大健康理念与健康中国战略，率先攻克茶叶降氟难关，研制专用设备，快速研发出品符合标准的高品质低氟茶。2023年，其储备及销售产品100%达标，有力保障了西北地区民众健康饮茶的需求。

产学研成果丰硕： 与刘仲华院士团队合作的《安化黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获国家科技进步二等奖；《天茯茶关键技术创新与应用》获湖南省技术发明二等奖。依托100余项国家专利及众多科技成果转化，黑茶成功从“边区特需”跃升为市场公认的“21世纪健康之饮”。

如今，白沙溪产品体系涵盖了从基础边销茶到满足现代多元需求的300余款产品。在夯实“白沙溪”母品牌基础上，又成功孵化了“钧泽源”“将军茯”“大师庄园”等子品牌，赋予传统黑茶崭新活力。

香飘九洲：品牌崛起与市场远征

2007年改制伊始，白沙溪便摒弃“皇帝女儿不愁嫁”的陈旧观念。时任厂长刘新安带队到全国各地推销产品，甚至不惜到茶博会展厅外摆地摊。艰苦的奋斗换来了品牌意识的觉醒。“黑茶之源，遍流九州”广告语，既承载历史，亦昭示雄心。

品牌建设：秉承文化铸魂的理念，白沙溪建博物馆、组茶艺队、编演《香飘白沙溪》剧目、出品《千两茶赋》、运营全媒体平台，以求让茶文化在人们身边鲜活起来。

品质立身：建立“从茶园到茶杯”全程追溯体系，主导参与制定14项国家和地方标准，树立“放心茶”形象。

渠道深耕： 年投入超销售额10%用于品牌推广，白沙溪频繁亮相上海、米兰、迪拜世博会等国际舞台。全球布局3000余家营销网点。

改制后白沙溪年产值超3亿元，产品畅销全国30余省市及海外，品牌价值评估6.86亿元。从计划统销到“边销、内销、外销”三翼齐飞，白沙溪实现了从民族特需商品转型为享誉国内外品牌的重要转型。

茶兴百业：茶旅融合赋能乡村振兴

在做茶之上，白沙溪更期望以茶产业反哺乡土。其探索的“茶旅文康”融合模式，为安化山区开辟了绿色致富路。

核心引擎项目——白沙溪黑茶文化产业园，投资2.5亿元，按国家4A级景区标准打造。十大特色景点有机融合：现代化车间对话老厂房，黑茶博物馆讲述千年茶史，千两茶王塔矗立资江畔……。2016年，产业园获评国家3A级旅游景区，年接待游客超10万人次，是“神韵安化”茶旅首站。

在陶澍陵园对岸，茶园变公园。白沙溪重点打造3000亩“钧泽源”有机生态观光茶园。游客可采茶、制茶、品擂茶，乘渡船赏资江风光。茶园带动小淹镇300户600人就业，获评“湖南现代农业特色省级示范园”。

白沙溪还设立了非遗工坊，开放千两茶踩制、手筑茯砖、天尖茶等技艺体验项目，游客可亲身参与。此外，还举办非遗研培、研学等活动，活化传统技艺；创新“一山一品一子品牌”模式（如“将军茯”“团云界”），吸引茶商参与土地流转与开发。实现一个子品牌带富一个村；“认领一棵树，定制一款茶”的模式，使百年古茶树成为农户的“绿色银行”。

从资江之滨的小淹古镇起步，跨越86载春秋，白沙溪茶香远播。它铭记着彭先泽开辟茶路的筚路蓝缕，传承着制茶师傅踩制千两茶的雄浑号子，闪耀着创新研发团队与刘仲华院士工作站的科技之光，更浸润着安化茶农兴业致富的灿烂笑颜。

白沙溪黑茶香飘迪拜

从抗战烽火中的第一片黑砖，到米兰世博鎏金的茶王；从西北边疆的“民族团结茶”，到迪拜世博会的“中国礼物”……白沙溪以一片茶叶承载家国使命，用科技创新活化非遗基因，让茶香氤氲漫卷九州。

当古老的千两茶号子在资江畔响起，我们听到的不仅是历史的回响，更是一个民族品牌走向世界的新声。

(来源:《中华茶人》)