湖南
随着天气转凉，感冒的人渐渐多了起来。最近，网上流传一道“葱姜香菜汤”，突然火了起来。只需三片生姜、五段葱白、七根香菜梗，都是厨房里常见的食材，却被不少网友称为“感冒退热神器”。
这道汤做法简单：冷水下锅，煮开之后加点红糖，关火，趁热喝掉，当天喝完。不少人试过之后留言说“喝完浑身通透”“低烧真的退了”，还有人打趣说这是“中医玄学治感冒”。那么，这道看似“暗黑料理”的汤，真的有用吗？是不是所有感冒都适合喝呢？
长沙市中心医院中西医结合科副主任欧降红介绍，生姜、葱白、香菜梗这三样搭配在一起，确实对某些类型的感冒有帮助。从中医角度看，这三味食材都属“辛温”之品，能发散风寒、通达肌表。
生姜，大家都很熟悉，性温味辛，能发汗解表。天冷受寒感冒，往往毛孔闭塞，寒气困在体内。生姜就像一把钥匙，能“打开”毛孔，让寒气随汗而出，缓解怕冷、头痛等症状。
葱白，也是辛温之品，能“通阳散寒”，尤其对鼻塞、流清鼻涕有帮助。它的力道比生姜温和，能辅助生姜把寒气散得更透。
香菜，中医叫“芫荽”，香菜梗有“发表透疹、芳香化湿”的作用，能帮助姜和葱的药力更好地透达体表。
最后加的红糖，不仅调味，还能“补中缓急”，让汤性更温和，不刺激脾胃。
欧降红强调，这道汤主要适用于“风寒感冒”。怎么判断是不是风寒感冒呢？一般有以下特点：
明显怕冷，发热较轻，多是低烧或不发烧；
流清鼻涕，不是黄稠鼻涕；
咳嗽痰白，喉咙不痛或微痛；
舌苔偏淡白，脉浮紧。
如果符合这些表现，可以考虑用这道汤辅助调理。但欧降红也提醒，食疗不能代替药物治疗。如果发热超过38.5℃、持续不退，或咳嗽加重、症状超过三天没有缓解，一定要及时就医。中医讲“辨证施治”，调理身体也要“对证”才行。这道“葱姜香菜汤”正是古人生活智慧的传承，简单、温和，适合风寒初起之时，帮身体把寒气轻轻“推出去”。
潇湘晨报记者梅玫
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