山东
秋冬寒咳频发，枇杷叶煮水、枇杷膏润喉的民间智慧总能派上用场。这种金黄果实的养生价值，早已被科学证实。
枇杷药用史可溯至东汉《别录》，《中国药典》明确其叶“清肺止咳”。现代研究印证了这份智慧：叶中皂苷止咳突出；果中苦杏仁苷经肠道转化后加速排痰，日本早稻田大学证实其能让气管纤毛摆动提速23%。
枇杷的护肺力源于成分“协同作战”：黄酮抗炎、多糖护黏膜、有机酸抑菌。南京中医药大学实验显示，枇杷汁对肺炎链球菌有明显抑制作用。
现代研究更发现其深层价值：三萜皂苷能增强肺部抗氧化力，中国疾控中心2022年研究证实，它可使雾霾暴露小鼠肺损伤降低37%；多酚能双向调免疫，过敏时缓不适，免疫力差时强防御。
枇杷“分阶养护”超实用：预防期10g枇杷叶代茶饮；急性期枇杷肉+梨汁（1:2）缓刺激；恢复期枇杷叶配百合银耳熬汤促修复。提示：枇杷食疗不能替代药物，叶日用量不超15g，孕妇、体虚者需遵医嘱。
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参考文献：
[1]《中华人民共和国药典（2020年版）》；
[2]《Journal of Ethnopharmacology》2021年枇杷研究；
[3]中国疾控中心《环境与健康》2022；
[4]日本药学会《生药学杂志》；[5]《药食同源物质使用指南》。
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