广东
11月18日，叮咚买菜宣布在广东全面上线一批通过“湾区认证”的淡水鲜活水产，包括鲫鱼、彩虹鲷、草鱼、罗非鱼、黄骨鱼、牛蛙、鲈鱼等十余款产品。它们均来自满足湾区认证要求的规范化养殖基地，经检测合格后进入前置仓，再配送至消费者餐桌。 据介绍，“湾区认证”是在市场监管总局和粤港澳三地政府有关部门指导下，基于粤港澳大湾区共通执行标准，以粤港澳认证联盟形式开展的高端品质自愿性认证活动。“一次认证、三地通行”意味着，获证产品须同时满足粤港澳三地在水源环境、养殖用药、质量检测与生产管理等方面最高一档的市场准入要求，并通过“一物一码”向消费者公开信息，让产品质量更加透明、可核验。
随着叮咚买菜上线“湾区认证”鲜活水产，“湾区认证”这一高标准体系开始进入线上生鲜零售场景。叮咚买菜成为首批上线“湾区认证”鲜活鱼的生鲜电商平台之一。消费者在叮咚买菜App可直接查验认证信息，并且通过扫描产品上“湾区认证”的一物一码，就可以实现鲜活水产从养殖、检测到配送的透明可见。
“叮咚买菜真安心鱼铺”快闪店已在深圳宝安区新安亮相，将持续开放约一个月。
“叮咚买菜真安心鱼铺”快闪店。
叮咚买菜表示，此次上线“湾区认证”鲜活鱼，是平台“真安心鱼”体系在华南的重要组成部分。“水产安全不是一个环节的问题，而是一整条链路的共同责任。”叮咚买菜首席商品官徐志坚表示，“真安心鱼体系的目标，是让水产的安全能被管理、能被验证、能被信任。”围绕这一目标，叮咚买菜构建了覆盖“求真溯源、百日0检出、‘7+1’品控体系”的核心方法论，确保水产安全在链路每一处关键节点都有据可查、有证可验。
围绕“只卖放心水产”的主张，叮咚买菜为“真安心鱼”商品提出了更严格的安全要求——“百日0检出”。所谓“百日0检出”，指被标记为“真安心鱼”的品类在100天周期内的所有抽检结果均需保持“零不合格”。为实现这一要求，叮咚买菜建立了行业内较为严格的多层级检测体系，包括第三方驻基地的源头快检、第三方驻分选大仓的批次检测，以及月度不定期的定量检测，形成覆盖源头、分选到仓内的全链路安全网。
“广东的消费者在买鱼的时候要求很高，只有自己亲自捞出来的鱼才会认为是鲜活的”，叮咚买菜华南商品开发总监刘胜兵表示，“所以我们在平台上做鲜活这件事，会有几个方法，比如如果消费者想要自己屠宰的话，我们可以提供充氧气的氧包（把活鱼）送货到家”。
中国水产学会理事、粤港澳大湾区认证联盟农食产品认证技术委员会首席专家舒锐在发布会上表示：“叮咚买菜建立的驻场检测能力、逐批检测机制、全流程品控制度，是零售环节中少见的高标准实践。叮咚买菜的‘真安心鱼’体系与‘湾区认证’的公开透明机制形成互补，使鲜活水产更可验证、更可信赖，对提升区域居民的消费信心具有积极意义。”
作为“真安心鱼”体系的线下体验场景，“叮咚买菜真安心鱼铺”快闪店已在深圳宝安区新安亮相，将持续开放约一个月。市民可在现场看到与前置仓一致的鲜活暂养环境，并可通过叮咚买菜App下单自提，同时享受开背、切段、切片等加工服务。
采写：南都N视频记者 汪陈晨
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