黄山市徽州区：聚焦民生“关键小事” 护航农村学生“营养餐桌”

为切实保障农村学生营养健康，促进青少年全面发展，黄山市徽州区将营养改善计划作为民生重点工作，持续推进农村义务教育学生营养改善计划项目，多措并举、精准发力，从食材采购、膳食搭配到食品安全，构建全链条保障体系，为农村学生舌尖上的安全加码。

在徽州区潜口镇中心学校，学校食堂进行了全方位的改造升级。不仅烹饪设备焕然一新、灭蝇灯、消毒灯等器具也一应俱全，同时，食堂还安装了可视化智慧监管系统，实行24 小时视频巡查和电子台账数据监管，实现事前“异常预警”、事中“防范治理”、事后“溯源取证”。徽州区潜口镇中心学校副校长金苗苗介绍：“学校食堂改造升级后，空间布局更合理，原本集中的窗口被重新规划，划分出就餐区、取餐区和等候区。卫生条件显著提升，后厨实现透明化展示，从细节上保障了学生饮食卫生与就餐体验。”

西溪南镇中心学校学生在食堂就餐。

中午11点40分，西溪南镇中心学校的孩子们有序地排起队伍在食堂准备就餐，油爆大虾、洋葱肉片、清炒莲藕、番茄蛋汤，四菜一汤的搭配中有荤有素，营养均衡，不仅让学生们食欲大开，也能迅速补充能量继续接下来的学业。据徽州区西溪南镇中心学校副校长黄林辉介绍，西溪南镇建立了“源头管控+过程监管+终端公示”的闭环管理机制，严格筛选具备资质的食材供应商，实行“定点采购、集中配送、索证索票”制度，确保食材新鲜安全。同时根据学生生长发育需求制定科学食谱，每周公示菜单，保障营养多样化。“现在学校的午餐每天都不重样，有荤有素还有汤，营养又好吃，我每次都能吃光盘。”徽州区西溪南镇中心学校学生张晨希笑着说道。

今年以来，徽州区共有9所农村学校作为营养改善计划项目的试点单位，受益学生1415人。营养均衡的午餐不仅让孩子们的身体素质得到提升，更让他们感受到了来自社会的关怀与温暖，为学习生活注入了充足能量。“下一步，徽州区将继续优化营养改善计划实施细节，持续关注学生营养健康状况，不断提升供餐质量和服务水平，让农村学生吃得更营养、更安全、更舒心，为青少年健康成长保驾护航。”徽州区教育局营养改善计划项目负责人吴猛表示。(郑辰 林立桓 文/图)