河南高校后勤盛会召开：勤务元数智赋能校园食安

2025 年 11 月 12 日至 14 日，河南省教育后勤协会伙食管理专业委员会 2025 年度会员大会暨高校食品安全与高质量发展培训班在河南省新乡市成功召开。河南省教育后勤协会伙食管理专业委员会相关领导及河南省高校主管后勤的校领导、后勤管理部门、餐饮管理机构(企业)相关负责人出席活动。作为本次会议的协办单位与核心技术服务商，北京勤务元数字科技有限公司受邀参会，并以 “校园食品安全全链条的应用与监管” 为主题发表专题演讲，展示其深耕高校智慧餐饮领域的创新成果与实践经验，为河南高校后勤伙食高质量发展注入数智动力。

聚焦行业痛点 打造全链条智慧监管方案

当前高校食品安全监管面临人工依赖度高、追溯难度大、效率瓶颈突出等行业痛点，而国家政策对校园食品安全全链条监管、主体责任落实提出了更高要求。北京勤务元秉持 “技术驱动服务升级，数据赋能管理优化” 的核心理念，针对性打造了高校餐饮智慧监管平台与 N 项定制服务体系，构建起 “源头可溯、过程可控、风险可预警” 的全链条监管生态。

在大会现场，北京勤务元以 “全链条监管” 为核心，特别结合本次会议承办方河南师范大学的校园餐饮管理后台平台进行实操演示 —— 该平台正是其数智化方案在河南高校的典型落地实例。演示过程中，依托河南师大的实际运营数据，直观呈现了物联网、大数据与 AI 技术的融合应用：食材溯源管理环节，通过 “一物一码” 清晰追溯该校食堂食材从采购对接、入库验收至加工制作的全流程轨迹，检验检疫凭证自动留存归档，无需人工整理；后厨智能监控模块，实时调取 AI 算法捕捉的违规操作预警记录（如未按规范穿戴工服、食材存放不当等），预警信息同步推送至校后勤管理人员终端，实现风险即时处置；数据驾驶舱则动态展示了该校就餐流量峰值、菜品消费趋势、食材成本结构及安全风险等级等多维度分析报表，为后勤决策提供数据支撑。此外，明厨亮灶 + AI 盒子、智能晨检、随行验货单、三级管控等定制化工具，也通过河南师大的实际应用场景具象化呈现 —— 如智能晨检系统对接该校从业人员健康档案，自动核验健康证有效期并记录晨检数据，随行验货单规范了食材采购验收流程，让传统管理中 “人员核查耗时长、采购单据杂乱、日常管控难跟踪” 的难题得到有效破解，充分印证了数智化监管方案 “安全、精准、高效、可控” 的实践价值。

校地实践落地 标杆案例彰显实效

本次会议上，北京勤务元分享的合作案例获得与会嘉宾广泛关注。郑州轻工业大学通过落地智慧餐饮监管平台的 “日管控、周排查、月调度” 三级管控机制，将食堂日常工作电子化记录，实现风险点可视化与整改可跟踪，筑牢食品安全防线；河南应用技术职业学院依托该智慧餐饮服务体系，在标准化采购验收、智能晨检等数字化工具支撑下，实现从 “安全筑基” 到 “暖心服务” 的升级，其 “六位一体” 管理实践成为行业示范。

这些案例充分证明，北京勤务元的智慧方案不仅能满足高校食品安全合规要求，更能通过优化采购流程、数据驱动决策、定制化服务适配，帮助高校实现后勤降本增效，在保障安全的同时提升服务质量与运营效率。

展望未来发展 助力河南高校后勤升级

作为长期服务高校的数字科技企业，北京勤务元深度契合河南高校餐饮 “安全底线牢、服务质量标准高、运营效率提升快” 的核心需求,同时也服务了全国300余所高校和多个县市区中小学的校园食品安全数字化监管。本次参会期间，公司与省内外高校领导、行业专家围绕高校后勤数字化转型展开深度交流，进一步明确了 “技术深耕、服务下沉、生态共建” 的发展方向。

未来，北京勤务元将持续深化与河南高校的深度协同，聚焦校园食品安全核心需求，推动 “技防” 体系实现质效升级 —— 从传统依赖纸质台账记录、事后追溯的被动防控模式，全面转向以数字技术为支撑、智能算法为驱动的主动监管模式，构建覆盖风险预判、实时监控、全程溯源的智能化防控体系，让校园食品安全监管更精准、更高效、更具前瞻性。拓展全链互联应用，探索 “共享后勤” 新模式，助力构建 “从田间到餐桌” 的可视化供应链。同时，依托河南教育大省的实践基础，参与打造可复制、可推广的高校后勤数字化 “河南方案”，为全国高校后勤升级提供标杆样本，让数智化力量为教育高质量发展筑牢后勤保障底座。