50+门店的本土蛋糕店 如何用“信用”赢得市场金钥匙？

封面新闻记者 姚瑞鹏

从一款地方月饼的匠心研制，到因纳税缴费信用B级险些错失商机；从一张发票异常触发的内控升级，到全门店标准化管理带来的合规跃升。

近日，记者从四川税务局获悉，攀枝花市一家食品公司在不断夯实税务合规基础、构建风险防控体系的过程中，不仅成功获评A级纳税人，更在市场竞争中赢得信任、打开新局，走出了一条以“合规力”提升“竞争力”的稳健发展之路。

B级评价带来的合作危机

在企业稳步发展期间，该食品公司始终想打造一款真正属于攀枝花人自己的月饼。经过复杂的配方调整和工艺改良，其蜂蜜小火腿月饼成功推出，市场反响热烈。后因企业财务岗位人员变动，纳税申报出现数次疏忽，致使企业纳税缴费信用级别连续多年被评为B级，忙于拓展市场与研发新品的负责人李勇对此并未深究。

直到2023年，一次关键的跨省合作洽谈，对方在背景调查中发现该食品公司连续多年的B级纳税缴费信用记录，合作态度表现出迟疑。为挽回信任，李勇顶着压力多方沟通，出具大量材料证明企业仅因申报逾期导致信用降级，并无实质性经营问题。尽管合作最终达成，对方仍采取了保守策略：仅签订预期订单的65%，剩余35%需待首批合作完全顺利后再续签。这次经历让李勇彻底清醒：纳税缴费信用绝非纸上分数，它直接关乎商业信任，决定着企业的发展机遇与市场空间。

从一张发票开始的财务内控革命

自此，该食品公司开始全面提升内部管理，探索建立一套以税务合规为起点的财务风险防控体系。

“我们的风险防控不是凭空设计，可以说是从一张发票的‘异常’开始的。”企业财务负责人黄艳说。此前，财务人员在月度发票认证与账务核对过程中，发现主要原材料奶油采购成本突然环比上升约15%。这一异常数据立刻触发了内部警觉。

财务部门随即启动调查机制，协同采购部门调取相关订单、合同与全部进项发票，逐笔核对数据。经深入排查，最终确认异常源于市场价格短期波动及供应商临时调整报价共同导致的。

在财务部门通过数据发现这一问题后，采购部门迅速介入，凭借扎实的数据支撑与供应商重新协商，锁定了更合理的采购价格；同时企业及时优化策略，通过引入备用供应商、灵活调整采购批次等方式，在一个月内将成本拉回正常水平，成功避免了数万元的潜在损失。

50余家门店的一体化管理

在构建起内部风险防控体系之后，该食品公司迎来了新的挑战——如何让分散在“三区两县”的50余家门店，在财务管理上步调一致、合规有序。当地税务部门在日常走访中了解到这一问题后，及时为企业梳理零售行业常见的发票使用风险和纳税申报难点，指导企业制定统一的财务规范手册和涉税事项操作指南。在此基础上，该食品公司针对性构建了一套覆盖所有门店的标准化财务流程。

这套标准化管理流程很快在实战中得到了检验。2024年初，在一次全公司范围的涉税风险自查中，王位通过对比当期数据与历史数据，发现某区域门店的原材料进项税申报存在差异。公司随即启动调查，一周内完成21家相关门店的财务核查，及时纠正了因会计处理不当导致的申报问题，避免了潜在风险。

2024年，该食品公司凭借日益完善的内部管理和规范的纳税行为，成功获评纳税缴费信用A级纳税人。与此同时，诚信纳税带来的品牌效应也随之释放——其蜂蜜小火腿月饼在第二届“南侨杯”中华糕点国际锦标赛获得金奖后，订单从成都、云南等地纷至沓来。良好的纳税缴费信用，仿佛一把开启高质量发展的“金钥匙”。2025年1-10月，该食品公司销售收入达2111万元，仅国庆、中秋“双节”期间，礼盒装月饼就售出近4000盒，销售收入约120万元。目前，该食品公司的发展步伐愈发清晰：计划在三年内新开10至15家门店,并筹建蜂蜜小火腿非遗工坊和非遗博物馆，让这道攀枝花风味走向更广阔的天地。