甲流高发，李兰娟提醒感染者：为了早日康复，记住“6不吃”

天气一冷，甲流就活跃。很多人刚开始是咽干、咳嗽、低烧，结果没几天就发高烧、全身痛、嗓子肿得说不出话。这类感染最怕的不是病毒本身，而是被拖着不重视、护理不当。

恢复期更是关键阶段，有时候就差了一口不该吃的，烧是退了，人却迟迟不见好。在甲流高发季，李兰娟院士曾特别提醒感染者，除了按时治疗，更要注意饮食细节，不少人就败在了“嘴上”。

刺激性食物是一类最容易被忽视的“伤害源”。很多人觉得反正是喝汤吃饭，吃点辣的没关系。可在病毒感染期，呼吸道本来就处于高敏状态，辣椒、大葱、大蒜这些含有挥发性辛辣成分的调料，会刺激喉咙和黏膜，加重咳嗽和疼痛。

医学上讲，流感感染后上呼吸道上皮细胞会有一定程度的脱落，黏膜屏障功能下降，这时候再加点辣的东西进去，就像往伤口上抹盐。很多患者本来咳嗽快好了，结果吃了一顿火锅、麻辣烫，咳嗽重新加重，甚至引发气管痉挛。

生冷水果也不是恢复期的“好朋友”。有人觉得发烧要补水，水果能补维生素，结果早晚吃上两大盘冰梨、西瓜、柿子，喉咙不疼才怪。生冷食物进入胃肠道，会刺激迷走神经，加重腹胀、腹泻，还可能导致血管收缩，影响局部免疫反应。

在甲流感染阶段，胃肠道也常被病毒影响，尤其是儿童和老年人，吃了生冷食物后腹泻加剧，导致电解质紊乱，不利于康复。

鸡蛋牛奶是营养品，但不是“万能补”。有人一感冒就疯狂进补，一天三顿喝牛奶，一顿吃四个蛋，以为这样恢复得快。其实在高热状态下，肠胃的消化功能会减弱，过量摄入蛋白质容易加重肠胃负担，导致消化不良。

鸡蛋是优质蛋白不假，但消化过程中会产生一定量的氨类代谢物，需要肝脏和肾脏协同代谢，对恢复中的身体是个压力。有研究指出，在急性感染期，人体更适合少量多次摄入清淡易吸收的蛋白质，比如稀释后的粥、温水煮蛋，而不是一口气摄入太多。

补品更不是什么都能吃的。有些老人一生病家属就上人参、鹿茸、各种汤药，觉得要赶紧“补回来”。但中医也讲究“虚实寒热”，甲流这类病毒性感染属于实热范畴，一上来就补阳、补气，反而容易“火上浇油”。

临床中见过不少感染者喝了补汤后高热不退，精神烦躁，甚至诱发惊厥。补品并非不行，但要看时机，急性期是不适合乱补的。尤其是含有酒精或高浓度动物成分的滋补药酒，更是要敬而远之。

炸鸡烤串也得收一收。有些年轻人感冒不严重，觉得还能吃得动，朋友聚餐、外卖一叫就是炸鸡、烤肉。这类高脂高温食物，不但刺激呼吸道，而且油脂过多容易让本就虚弱的胃肠系统崩溃。还有部分甲流患者是反复发热的类型，吃一顿重油重辣的东西，第二天体温又飙回39度。

医学研究指出，油腻食物会影响中性粒细胞功能，延迟免疫修复过程，对抗病毒过程是个明显的干扰因素。

吃药这件事，不是看谁说得多就信谁。有不少人在感染初期自行服用各种抗生素，甚至听说哪个抗病毒药好用就网购来吃，结果越吃越乱。抗生素对病毒没有作用，只会破坏肠道菌群，增加耐药风险。

而抗病毒药物如奥司他韦、帕拉米韦等必须在发病48小时内使用效果才好，随便吃只会让病情复杂。更危险的是，有人擅自叠加退烧药，不按剂量服用，导致肝损伤，最后变成重症住院。这类案例并不少见，尤其在儿科和老年病房中反复出现。

还有些人服用中成药不按说明，看到哪种药退烧快就一口气吃两种复方制剂，结果造成成分叠加，引发过敏或中毒反应。

李兰娟院士曾在流感季期间特别提醒，药物使用必须遵医嘱，不懂不要瞎吃，更不要病急乱投医，试图靠猛药压制病情。病毒性感染自限性强，最关键的是支持治疗和耐心休养，而不是靠吃一堆药扛过去。

从身体机制来说，甲流属于全身性病毒感染，伴随高热、肌肉酸痛、咽喉炎、乏力等表现。机体在抗病毒过程中，会大量消耗能量，呼吸道黏膜处于充血水肿状态，免疫系统也进入高度活跃状态。

这时候身体非常“敏感”，一丁点刺激都可能导致过激反应。饮食中不合理的选择就像往紧绷的身体里多塞了一个不该来的“任务”，不仅拖慢恢复，还可能引发新的问题。

有一项对发热感染者的研究指出，恢复速度最快的人群往往是那些饮食清淡、规律作息、避免刺激、合理补水、适度运动的人。

他们没有补太多，没有吃得太杂，也没有随便换药，而是在对身体保持尊重的基础上去调养。反而是那些天天煲汤猛喝、乱补营养品、乱吃药的人，病程拉长，还反复高烧，甚至留下后遗症。

不少人认为年轻就能随便来，甲流对自己伤害不大，但事实上这类病毒型流感对体质要求很高，越放松警惕，恢复越慢。

有研究显示，在甲流感染者中，饮食失控的人群恢复期平均拉长3到5天，部分人持续低烧十天以上。而按照规范饮食和治疗建议配合管理的感染者，平均4到6天就能退热并开始恢复体力。

生病时最忌讳的不是病毒本身，而是人的轻视和冲动。一口炸鸡、一个补汤、一次错误的用药，可能把原本简单的感染搞得复杂化。

身体在生病时其实已经足够努力了，哪怕不说话，也在默默对抗病毒。这个时候如果再给它添乱，是对它最大的打击。很多人不是被病打倒的，而是被自己错误的恢复方式拖垮的。

病毒的传播和感染控制不是一件容易的事，但康复期的管理却是可以做到的。不需要太复杂的养生理论，不需要昂贵的保健品，只要能避开那些明知不适合的食物和习惯，身体自然会恢复得更好。

参考文献： ［1］李兰娟院士：甲流高发期饮食护理建议[J].中华感染与免疫杂志,2024,42(5):317-320. ［2］高热感染期的饮食管理与营养支持[J].中国临床营养杂志,2023,31(6):582-586. ［3］急性病毒性感染与肠道功能变化研究[J].中华消化杂志,2024,44(3):211-215. ［4］抗流感药物使用规范与不良反应分析[J].中国实用内科杂志,2023,43(11):854-859. ［5］中成药复方服用的药理交叉与风险评估[J].中国药物警戒,2024,21(2):109-113. ［6］甲型流感感染者恢复期生活方式干预研究[J].中华疾病控制杂志,2025,29(4):367-372.