上海
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秋意渐浓，岁月安详
累累橘子挂满枝头
如何锁住这一份秋的气息
且看杨王村的何阿嬢
用熟悉的舌尖美食
唤醒记忆中的味道
微凉的秋风吹过苍翠的果园，和煦的阳光洒下金色的光芒，繁茂的橘子树下，何阿嬢正专心致志地采摘着橘子。这些橘子是用来做什么的呢？下面就让我们跟着何阿嬢，一起来制作特色秋季美食——橘子露吧！
“将橘子从篮子里拿出，剥去表皮，之后挑去白筋，就是包裹在果肉外的白色筋络。”何阿嬢边操作边说道：“白筋如果不处理干净，会使橘子露的口感变涩，所以处理的时候一定要仔细。”
接着，把剥好的橘子瓣用清水冲洗干净，放在篮里备好，同时在煮开的沸水里放入冰糖，待冰糖融化后，就可以将橘子瓣在水中焯一下，炖煮两三分钟，清甜的香气随即弥漫开来。
最后，把煮好的橘子露放入罐子里，秋日的甜蜜就被牢牢锁住了，放在冰箱里保存，可以吃一个冬天，别有一番风味。
透明的玻璃罐子里
橘子露闪烁着迷人的光泽
饱含秋的阳光、雨露、微风
珍藏生活的温暖与回忆
在忙碌的生活之余
偶尔旋开瓶盖
品味深沉的秋意吧！
特约通讯员：顾梅丹（南桥镇）
编辑：何海丹
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