鱿鱼也有“数字身份证”了！让“舌尖上的安全”看得见，这套溯源装备发布

作为我国远洋渔业“桥头堡”，浙江舟山今日（11月18日）迎来行业技术革新突破——在岱山岛举办的“AI+远洋渔业”先进装备应用大会上，由上海海洋大学陈新军教授与曹守启教授团队牵头研发的我国首套远洋鱿鱼全过程溯源装备正式发布。

多技术融合打造“数字身份证”

远洋鱿鱼全过程溯源装备，堪称远洋渔业的“智慧监管中枢”，其核心突破在于深度集成多模态数据融合、AI智能图像识别、北斗定位追踪与区块链可信存储四大关键技术。

装备可在鱿钓作业现场实时采集捕捞时间、经纬度坐标、作业船舶编号、企业资质等核心数据，并通过区块链技术构建不可篡改的“数据账本”。

从远洋渔船的捕捞作业，到冷链运输的温度监控，再到加工环节的品质检测，直至终端市场的流通信息，全链条数据均可通过装备实现可视化追溯，为每一批鱿鱼产品赋予独一无二的“数字身份证”，真正实现“一鱼一码、全程可溯、可信可查”。

助力“透明海洋”与食品安全建设

随着我国居民生活水平的不断提升，对优质远洋海产品的需求日益旺盛，消费者对产品质量安全和来源信息的关注度与日俱增。

“长期以来，远洋渔业因作业区域偏远、数据采集困难等问题，面临溯源监管难的行业痛点。”项目负责人、上海海洋大学海洋生物资源与管理学院陈新军教授告诉新民晚报记者，“远洋鱿鱼全过程溯源装备的成功研制，不仅填补了我国远洋鱿鱼智能溯源装备领域的技术空白，更构建起‘透明海洋’与‘可信渔获’体系的关键技术支点。”

该装备的应用将带来双重价值：对外，有助于提升我国远洋鱿鱼产品在国际市场的公信力，破解国际贸易中的溯源壁垒；对内，消费者只需通过手机扫码，即可清晰查看鱿鱼“从海洋到餐桌”的全流程信息，让“舌尖上的安全”看得见、摸得着，进一步增强市场消费信心。

记者获悉，作为全国远洋渔业产量占比超三分之一的核心基地，舟山凭借完善的产业生态，成为远洋鱿鱼全过程溯源装备的首批试点应用区域。研发团队透露，装备将率先在舟山多家大型远洋鱿钓企业投入示范运行，通过实际作业场景优化技术参数，形成可复制、可推广的应用方案。

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原标题：《鱿鱼也有“数字身份证”了！让“舌尖上的安全”看得见，这套溯源装备发布》

栏目编辑：王蕾 题图来源：东方IC 图片来源：上海海洋大学

来源：作者：新民晚报 郜阳