陕西
传统监控只能“看见”，却难以及时“发现”问题。我们的系统，是AI食品安全管家，不是简单的摄像头。它拥有智能识别内核，24小时自动巡检：从员工是否规范穿戴衣帽口罩，到陌生人员闯入预警；从老鼠等生物活动痕迹捕捉，到砧板混用、操作区抽烟等违规行为实时告警。通过在食堂后厨的食材储存区、清洗加工区、烹饪操作区、餐具消毒区等关键位置布设高清智能摄像头，配合专属可视化平台，家长只需轻点手机，就能实时查看孩子所在学校食堂的实时画面；学校管理人员通过后台系统，可实现全方位无死角监管；教育监管部门也能通过平台进行远程巡查，形成“家长监督、学校主责、监管兜底”的三方联动格局。行为分析：自动识别未戴口罩、吸烟、玩手机等20+种违规操作，秒级抓拍推送。环境监测：温湿度传感器联动，冰箱、仓库超标立即预警，防止食材变质。生物识别：智能捕捉鼠蟑等活动轨迹，生成风险热力图，指导精准消杀。
当工作人员未按规定佩戴口罩、手套时，系统会立即发出声光预警，并将违规信息同步推送至学校管理人员的手机和后台系统；当食材存放超过保质期，智能传感器会联动AI算法触发预警，提醒工作人员及时处理；当烹饪区域温度异常、餐具消毒时间不足等问题出现时，系统同样能第一时间捕捉并反馈。系统会自动记录后厨的日常操作数据、违规预警信息、整改情况等，生成详细的数据分析报告。学校管理人员通过这些数据，能够清晰掌握食堂食品安全管理的薄弱环节，有针对性地制定改进措施；家长也能通过平台查看学校食堂的月度安全报告，全面了解孩子在校的饮食安全状况。明厨亮灶：不只是“看得见”，更是“看得懂、管得住”的智慧升级。AI食品安全管家：从人工盯屏到算法值守，从被动应对到主动干预。主动预警：风险提前发现，问题提前处置，责任提前明晰。透明食堂：打破信息壁垒，让家长放心、让管理省心、让社会安心。
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