万亿节礼市场，破局密码不只是“送礼”！

每年岁末年初，我国庞大的节庆礼品市场便迎来年度“黄金窗口期”。当下，年底的节日经济抢位战已经开始打响。据艾媒咨询预测，2025年中国礼品市场规模将达到14498亿元。

然而，在消费升级与渠道重构的双重驱动下，传统一些“包装精美、价不配位”的礼盒正逐渐失宠，消费者不再满足于形式主义的赠送，而是更加关注产品本身的健康属性、情感价值与使用体验。与此同时，当Z世代逐步成为消费中坚力量，他们对个性化、场景化、社交化的追求，同样也正在影响整个节庆礼品市场。

节庆礼品与方便速食市场正在经历深刻变革，文化赋能、健康升级、渠道革新，每一个趋势都在重塑行业格局。面对这样的万亿级市场，品牌如潮才能让一款食品礼盒既具备情感温度，又拥有商业吸引力？渠道商又该如何把握消费需求引爆终端热销？

需求升级与场景重构

节礼消费的本质正在被重新定义

“当前食品产业正处在变革与创新的关键节点，消费趋势瞬息万变，市场格局深刻重塑，挑战与机遇并存”。11月16日，由河南纳食信息科技有限公司、河南大河展览服务有限公司主办，华商联采支持的“2025新食力主题论坛暨食品礼盒与方便速食供采对接会”上，纳食产业研究院司志刚在致辞中这样表示。“本届新食力论坛的举办，正是为了汇聚业界精英的智慧，共同把脉趋势、共话未来，共同探讨“内卷”市场下的破局之道”。

随后，大河展览董事长毕帅峰致辞称，“节庆礼品市场规模持续扩大，但增长的动力源泉已悄然转变，低糖有机功能性食品成为主流，食药同源理念深入人心，渠道定制化、即时零售、社区团购等新模式，正深刻影响着节庆市场消费格局。这对每一位从业者都提出了一个新的课题和机遇。”

从形式到内涵，节礼食品迎来价值升维，这一变化的背后，是社会经济发展、消费观念迭代与技术进步共同作用的结果，也是消费者对健康的高度重视与个性化表达的强烈诉求。

在本次新食力论坛上，道姆咨询吴新“药食同源，重塑食饮新未来”的演讲引发了广泛共鸣。他指出，如今药食同源的理念不止存在于饮料行业，而是越发广泛的覆盖至整个休闲食品市场，比如芝麻丸、枣夹核桃等，人们对药食同源产品需求激增，赛道开始加速破圈。

简言之，如今人们不再满足于“好吃”，他们更关心“吃了之后对身体是否有益”。也正是在这样的心理驱动下，一些药食同源或者具备功能性成分的食饮产品开始受到青睐，比如添加益生菌的坚果组合、富含山药等健康食材的饮品、采用塔格糖替代蔗糖的低糖食品系列等，再比如张仲景“六味地黄饮” 依托 “六味地黄丸” 的国民级健康认知，上市即获得精准客群青睐，均在市场上获得了超出预期的反馈。

益恒源应用研发负责人王甜甜在现场展示了基于天然代糖“塔格糖”的解决方案，强调其既能保留甜味愉悦感，又能显著降低血糖反应，为低糖健康食品的研发提供了优势支撑。她表示：“如今塔格糖已经在不少食饮品类中得到应用，如果酱、烘焙食品、糖巧、饮料领域等，并得到消费者广泛青睐。”

与此同时，伊利液态奶河南特渠经理赵玉鹏也分享了企业在节庆场景中的产品策略。他以金典奶系列、安慕希系列、舒化系列、谷粒多系列及伊利母品牌系列等多款产品为例，展现出伊利多品牌矩阵下产品通过功能属性＋包装的情感传达成功打入国民节礼消费市场。

比如，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶（高端礼盒定制装），外包装是对标奢侈品的豪华设计及重磅工艺，内里是每10kg原奶才含有约1g的“万中取一珍贵奶黄金”——活性乳铁蛋白，内外兼修彰显满满心意。

这种“功能+情感”的双重赋能，正在成为高端节礼产品的标配。古舍策划联合创始人田鑫进一步深化了这一理念，提出了“五大心法一条路径”的产品创新方法论，无论是品类创新、产品创新还是包装创新，所有这些元素最终都服务于一条路径——以产品新意引爆节礼心意，以消费者为锚重构产品价值体系，这意味着品牌不能再把礼盒当作简单的商品来售卖，而应将其视为一种情感载体、社交货币甚至生活方式的外在表现。

从“广撒网式”到“渠道定制”

从“铺货思维”到“精准触达”

过去很长一段时间里，食品企业大多都遵循着“广撒网式”的渠道布局，通过大规模招商、密集铺货、广告轰炸等方式抢占终端货架。然而，随着流量红利见顶、渠道碎片化加剧以及消费者决策路径的复杂化，这套传统打法正面临前所未有的挑战。

在本次论坛中，多位嘉宾不约而同地指出，当前食品行业的竞争已进入“全渠道混战”时代，传统的经销代理模式已经逐渐失灵，而新型零售形态如即时零售、社区团购、折扣店等则迅速崛起，正在影响整个流通生态。

终端商战总裁、首席咨询师吴润铎在“全渠道混战 经销商突围指南”的主题演讲中指出，破局必须要立体化建立渠道，包含覆盖线上线下的立体化、匹配人群需求的精准化以及渠道定做的专业化，并实现从传统批发到现代化运营的转型升级。

如何将“渠道定制化”战略落实到具体操作中？纳食科技联合创始人霍帅在“渠道定制化重塑年节消费新格局”的演讲中阐述了这一理念：“如今消费已进入‘精准定制时代’，渠道定制化是品牌破局同质化、提升竞争力的必然选择。”因此，从业者需要打破传统渠道思维，拥抱定制化变革，从“服务产品化” 到“产品服务化” ，满足消费者多元化、个性化需求，共筑食品消费新生态。

这种因地制宜式的灵活打法，本质上是对渠道资源的精细化运营。它要求品牌不仅要了解自己的产品，更要深入理解每一个渠道的用户画像、消费习惯。正如巡物社创始人朱志勇所言，“消费降级”是误读，“消费理性”才是本质，消费者不是没钱，而是更聪明了，拒绝为低效品牌、渠道和运营买单，这也是“硬折扣”的本质。

他介绍，巡物社在品类效率、货架效率、利润效率这“选品3率”的导向下，并通过供应链能力、物流和数据整合，使得即便在价格极具竞争力的情况下仍能维持合理利润空间。

这种模式的成功，反过来也推动了渠道端的变革。一些企业代表、渠道商在此次大会的供采对接会环节也纷纷表示，他们正积极寻求与具备定制化能力的合作伙伴携手，希望获得更具差异化的商品供给，以增强自身在区域市场的竞争力。

“内卷”加剧，如何破圈？

当产品与渠道双双进入深度变革期，单一维度的优化已不足以支撑长期增长。“内卷”加剧的当下，同质化竞争、需求多变、渠道复杂等挑战依然存在。如何在激烈竞争中找到差异化破圈之路？如何平衡健康化、个性化与商业化的需求？

在圆桌对话环节，在吴消费品牌战略创始人、纳食“创始人IP”项目主理人吴萌的主持下，河南坚芽乐食品有限公司董事长曹广华、河南豫道农业科技发展有限公司市场总监周进、河南粮匠食品有限公司总经理李晓博、葡口（广东）食品集团有限公司河南大区负责人郝会鑫围绕“内卷时代的破圈之道”展开激烈讨论，一致认为：唯有跳出同质化竞争陷阱，走差异化、专业化、品牌化的道路，才能在万亿节礼市场中建立持久竞争力，助力企业赢得长远发展。

正如此次“新食力”论坛的深层含义那样，所谓“新食力”，并不仅仅指新技术、新产品或新模式，更是一种面向未来的综合竞争力，它体现在企业能否敏锐捕捉趋势、快速响应变化、持续输出价值的能力上。然而，在日新月异的新消费市场上，如何才能稳准狠的抓住变化、踩对节奏、从“反应慢半拍”到“快人一步”？

当行业正加速迈向数据驱动的智能决策时代，纳食产业研究院司志刚在论坛上表示，纳食科技推出的全新数字产品“纳食有数”，以系统性的数字化思维重构市场洞察逻辑。该产品将通过整合消费行为、渠道动销与供应链数据，实现对市场变化的精准横向追踪，助力企业在不确定性中锁定增长机会。

这也意味着，在“纳食有数”的数字化、智能化优势赋能下，企业将不再依赖过往的经验判断，而是基于实时数据做出敏捷响应，从选品、定价到投放策略全面实现科学化运营，真正打通“数据——决策——执行”的闭环，为节庆市场的高效布局提供强有力的智能支撑。

中国节庆礼品与方便速食市场正处于一个充满机遇与挑战的变革期。消费需求的升级、渠道结构的裂变、技术创新的加速，共同构成了这场变革的底层驱动力。而在这一变化中，唯有敢于打破惯性思维、勇于拥抱变化、善于整合资源，才能真正实现破圈成长。

年终节礼市场的爆发已箭在弦上，各大食品饮品企业将如何以洞察创新产品、以智慧链接渠道、以情感打动人心？又将为市场呈现哪些兼具创意与品质的惊喜产品？这场关于味觉、情感与商业逻辑的年度大考，即将揭晓。