黑龙江
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菜场门口卖包子的光头大哥凭啥让人排队半小时？
七点零五分。
城西菜市场门口的包子铺刚出笼，蒸得雾气腾腾。
穿褪色黄马甲的光头大哥抄起铁夹子，手掌悬在蒸屉上三秒才往里伸，后头排队的老头老太也不催——谁都知道他右手虎口烫着块疤，舀豆浆从没洒过半滴。
斜对面新开的连锁早餐店搞半价活动，门口喇叭喊得震天响，可排队的人愣是比这边少一半。
上个月街道水管爆了，整条路的店铺全淹了。
隔壁卖烧饼的老王蹲在积水里骂街，秃头大哥拎着扫把就出来了。
积水混着油渍糊了满地菜叶子，他闷头扫了半小时，鞋帮子泡得发涨。
扫完转身从蒸屉底下掏出塑料袋包好的零钱，挨家挨户退前一天收的面粉定金。
有商户说不要，他歪着脖子往人家门缝里塞："该退不退，往后咋做生意？"第二天整条街十一家店铺，倒有八家派伙计帮他修水管。
前年冬天城管大整顿，路口卖烤红薯的三轮车都被收了。秃头大哥把自家包子铺腾出两平米，让烤红薯的老李头摆了个铁皮桶。有人嘀咕这不挤得慌吗？他照样笑呵呵给人装包子："能烫手的吃食凑一块儿，暖和。"结果现在每天中午，买包子的顺带捎个红薯，买红薯的顺手带俩包子，两家的塑料袋都印着对方招牌。
有网友说："这年头实心眼比长相金贵，菜场东头卖水果的小年轻长得跟电影明星似的，上次给我掺了三个烂橘子"。第二个网友说："上周亲眼看见大哥把掉地上的包子扔垃圾桶，裤腿沾了灰都不带抖的——讲究人做买卖，活该他火"。
早高峰的电动车流里，总有人刹在包子铺前喊一嗓子"老规矩"。大哥眼皮都不抬，麻利抽出塑料袋，俩肉包配一咸鸭蛋——二楼开理发店的张姐天天送孩子上学顺道买，五年来没换过花样。有人问这包子馅料咋十年不变？坐门口啃包子的快递小哥咧嘴笑："图个踏实，跟娶媳妇似的，天天折腾新花样那叫谈恋爱，能过日子的才是真章"。
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