盐城寻韵：在黄海与盐泽

盐城寻韵：在黄海与盐泽

汽车驶过通榆河大桥时，风里便裹着黄海的咸腥与芦苇的清香——不是地图上“黄海明珠”的简单注解，是日出前丹顶鹤湿地的鹤鸣划破晨雾，是正午中华麋鹿园的鹿群踏过滩涂，是暮色中荷兰花海的风车转着霞光，是星夜盐镇水街的灯笼映着盐潮。

五日的探寻像展开一卷浸着海盐的粗布，每一页都写满守护与新生的密码：一页是湿地的芦，刻着护鸟人的足迹；一页是滩涂的泥，凝着养鹿人的温度；一页是花田的瓣，载着花农的匠心；一页是老街的砖，藏着盐商的记忆。没有仓促的行程安排，只有护鸟员的望远镜、养鹿人的草料叉、花农的修枝剪、老店主的铜秤，这些带着体温的物件，串起了湿地的呼吸、滩涂的脉搏、花田的心跳、老街的肌理。

丹顶鹤湿地：日出时的鹤鸣与守望

丹顶鹤湿地的晨雾还没漫过芦苇荡的梢头，护鸟员王师傅的望远镜已经对准了远方的天际。“要趁日出前盯紧回迁的鹤群，霜天里它们最需要落脚的地方，这湿地是仙鹤的家，得细护。”他的冲锋衣沾着露水，指节上的厚茧握着望远镜背带，那是守护这片“鹤乡”的第三十二个年头。

我们沿着木栈道往里走，枯黄的芦苇在晨风中轻摇，水面上漂浮着薄薄的冰碴，远处的观鹤台在雾中只剩模糊的轮廓。王师傅忽然停在一处隐蔽的观测点，压低声音指向芦苇深处：“看那几只幼鹤，翅膀还没长硬，得跟着成鸟才能熬过这几天降温。”他翻开随身的记录本，上面密密麻麻记着鹤群的数量与健康状况，“十年前这里湿地退化，鹤群来得越来越少，现在退耕还湿，水质好了，去年越冬的鹤群比往年多了三十多只。”

走到投喂点旁，王师傅从帆布包里掏出玉米和小鱼干，均匀地撒在空地上：“这些都是营养配好的饲料，不能让它们吃太多人工投喂的，得保留野性。”远处的地平线渐渐泛起金边，他忽然抬手示意安静，“听，它们来了！”话音刚落，一阵清脆的鹤鸣从晨雾中传来，几抹鲜红的顶冠划破灰白，丹顶鹤展开修长的翅膀，在初升的阳光下划出优美的弧线。

晨雾渐散时，摄影爱好者们已架起长枪短炮。“以前咱守着湿地防偷猎、治污染，现在游客来观鹤，咱就给他们讲保护的故事。”王师傅抚摸着栈道旁的指示牌，“这牌子上的鹤图，是我儿子画的，他现在也在保护区做志愿者。”我望着远处翩翩起舞的鹤群，忽然懂了湿地的美——不是“鹤舞长空映碧波”的景致，是芦苇的韧、鹤鸣的清、王师傅的守，是守望把最鲜活的光阴，藏在了日出时的霞光里。返程时，王师傅正给幼鹤更换保温的草垫，晨霜沾白了他的发梢，与鹤顶的鲜红相映成趣。

中华麋鹿园：正午的鹿影与温情

从湿地驱车一小时，中华麋鹿园的滩涂已在正午阳光里泛着赭红。养鹿人李场长正带着队员给麋鹿补充盐砖，“要趁日头足的时候喂，这季节草里盐分少，盐砖能帮它们御寒，得尽心。”他的胶鞋沾着滩泥，指节上的厚茧握着盐砖钳，那是守护这群“四不像”的第二十八个年头。

我们沿着巡护路往里走，成群的麋鹿或低头啃草，或在水塘里嬉戏，幼鹿追着母亲的身影蹦跳，头顶初长的犄角像嫩黄的珊瑚。李场长忽然停在一只壮硕的公鹿前，笑着介绍：“这是‘老首领’，统领鹿群五年了，你看它的犄角多规整。”他指着远处的围栏，“以前麋鹿都是散养，冬天常有冻伤的，现在建了保温棚，还搞了生态监测，存活率比以前高多了。”他拨开路边的碱蓬草，“这草是麋鹿最爱吃的，以前过度放牧差点绝了种，现在轮牧养护，你看长得多茂盛。”

走到科研监测站旁，李场长给我们泡了杯麋鹿粪茶：“这茶是当地特产，清热降火，别看着奇怪，味道很醇厚。”他从铁柜里拿出一本泛黄的相册，里面全是麋鹿的老照片，“你看这张，1986年第一批麋鹿从北京运过来，就十几只，现在园里已经有五千多只了。”正午的阳光格外温暖，滩涂的泥腥味混着草木香，远处的麋鹿群忽然集体抬头，仿佛在回应天空掠过的飞鸟，场面格外壮观。

日头偏南时，李场长的徒弟正在给幼鹿做健康检查，他手把手教我们辨认麋鹿的年龄。“现在年轻人都愿意来这儿工作，不光是喂鹿，还要学生态保护、动物医学，学问大着呢。”他从口袋里摸出一枚打磨光滑的麋鹿蹄甲化石，“这是在滩涂捡的，有几十年了，留个纪念。”我握着沉甸甸的化石，忽然懂了滩涂的美——不是“鹿群逐草映晴空”的景致，是蹄印的深、盐砖的咸、李场长的痴，是温情把最厚重的光阴，藏在了正午的阳光里。离开时，李场长正指挥队员驱赶靠近公路的鹿群，阳光把他的影子拉得很长，与鹿群的剪影叠在一起。

荷兰花海：暮色的花香与匠心

从麋鹿园驱车四十分钟，荷兰花海的郁金香田已在暮色里泛着柔和的光。花农陈婶正给花苗覆盖保温膜，“要趁天黑前把这些小苗护住，明年春天才能开得齐，这花田是咱的念想，得细养。”她的手套沾着泥土，指节上的厚茧握着铁锹，那是守护这片花海的第十五个年头。

我们沿着花田间的石板路往里走，巨大的风车在暮色中缓缓转动，木质的花房里培育着各色花苗，空气中弥漫着郁金香与风信子的混合香气。陈婶忽然停在一片紫色郁金香前，轻抚着叶片介绍：“这是‘夜皇后’，花期晚但开得最艳，以前都是从荷兰引进花种，现在我们自己能培育了，成本低还适应本地气候。”她指着远处的温室大棚，“以前冬天花苗都熬不过去，现在有了恒温大棚，一年四季都有花看，游客也越来越多。”

走到花海的中心广场，陈婶给我们递来一束风干的薰衣草：“这是去年收的，香味能留一年。”她望着正在布置灯光的工人，“马上要搞灯光秀，晚上的花海更漂亮，我孙女放假就来帮我卖花束，年轻人有新想法，说要搞直播卖花。”暮色渐浓时，夕阳把风车的影子拉得很长，暖黄色的灯光次第亮起，给花田镀上一层温柔的光晕，情侣们手牵着手在花径间漫步，笑声格外轻快。

闭园的时分，陈婶从花房里拿出一盆培育好的“帝王花”：“这是刚培育成功的，送给你，好养活。”她望着连片的花田，“以前这儿都是盐碱地，种啥都不长，现在改成花田，不光好看，还能带动乡亲们致富。”我捧着小巧的花盆，忽然懂了花田的美——不是“郁金花海醉风车”的景致，是花瓣的柔、泥土的香、陈婶的诚，是匠心把最温柔的光阴，藏在了暮色的灯光里。离开时，陈婶还在检查保温膜，风车的影子与她的身影重叠，在花田上投下温暖的轮廓。

盐镇水街：星夜的盐韵与传承

从荷兰花海驱车一小时，盐镇水街的仿古建筑已在星夜里亮起红灯笼。老盐铺掌柜周大爷正擦拭着老式盐秤，“要趁客人少的时候把家伙什擦干净，老规矩不能丢，这盐铺是祖上传的，得细守。”他的袖口沾着盐霜，指节上的厚茧握着秤杆，那是守护这家铺子的第四十个年头。

我们沿着水街的青石板路往里走，河道上的画舫泛着暖光，盐雕艺术馆里陈列着精美的盐晶作品，“八大碗”餐馆的香气从巷口飘来。周大爷忽然停在一面盐渍墙前，指着墙面上的盐结晶：“这墙有百年了，以前都是靠海水晒盐，这墙就是晒盐的工具，现在成了景致，让年轻人知道咱盐城是怎么来的。”他推开铺门，里面摆满了各式盐罐，“这是粗盐，腌菜香；这是精盐，炒菜鲜；还有这盐雕，是现在的新花样。”

走到水街的戏台旁，周大爷给我们泡了杯盐菊茶：“用本地海盐腌的菊花，败火明目。”他指着戏台上正在化妆的演员，“今晚演《盐民泪》，讲的是老辈盐民的故事，以前只有老人爱看，现在好多年轻人也来听。”星夜渐深时，月光洒在水街的河道上，红灯笼的影子在水面上摇晃，戏台上的唱腔与台下的掌声交织，格外有韵味。

打烊的时分，周大爷从柜台里拿出一小罐古法盐：“这是按老法子晒的，味道纯，带回家尝尝。”他望着水街的灯火，“以前水街破破烂烂的，盐铺也没生意，现在修好了，成了景点，老手艺也能传下去了。”我握着温热的盐罐，忽然懂了老街的美——不是“水巷灯笼映盐香”的景致，是盐粒的纯、秤杆的沉、周大爷的痴，是传承把最绵长的光阴，藏在了星夜的灯火中。离开时，水街的灯笼依旧明亮，周大爷的身影还在铺门口送客，与红灯笼的光影构成一幅温暖的画。

从丹顶鹤湿地的鹤鸣到中华麋鹿园的鹿影，从荷兰花海的花香到盐镇水街的盐韵，盐城的美从来不在“黄海湿地”的标签里。王师傅的望远镜、李场长的盐砖钳、陈婶的铁锹、周大爷的秤杆，这些带着体温的物件，串起了湿地与守望、滩涂与温情、花田与匠心、老街与传承。当日出、正午、暮色、星夜在黄海之滨依次铺展，我们触摸到的不仅是风物的温度，更是这片土地上，人们与自然、传统与现代共生的智慧。

这才是盐城最动人的底色——在黄海与盐泽之间，光阴从来不是流逝的刻度，而是在守护中生长的力量。湿地的鹤会在每个日出时起舞，滩涂的鹿会在每个正午时逐草，花田的花会在每个暮色里吐香，老街的灯会在每个星夜里亮起，而那些守护者的身影，就藏在这些光阴里，把黄海的馈赠与盐乡的底蕴，一代代传下去。