正值柿子大量上市的季节
很多天津人的餐桌上
少不了柿子的身影
![]()
![]()
![]()
图源:微博
很多喜欢吃柿子的人
更是开启狂炫模式
但是过量食用柿子
很有可能对身体健康造成影响
![]()
图片由AI生成。
女子连吃3个柿子
肠子里切出一堆“石头”
据《杭州日报》报道,近日,杭州一位冯女士(化名),在家一口气连吃3只柿子,晚餐又吃了2只大闸蟹。结果当天晚上,冯女士突然开始肚子痛,疼得全身冒冷汗,还不停呕吐。忍了两天后,冯女士终于忍无可忍,前往医院就诊。
医生高度怀疑,冯女士发生了绞窄性肠梗阻。最后手术从她的肠子里切出一堆“石头”,最大的直径有4厘米,确诊“柿石症”。
注意!
柿子中含有较多的鞣酸和果胶,与虾、蟹、鱼、牛奶等高蛋白食物同食,因蛋白与鞣酸相遇,容易发生反应产生沉淀物——鞣酸蛋白,当胃里的胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等,把食物残渣粘合在一起,在胃内形成胃柿石,造成胃部不适。
除了不和高蛋白食物一起吃
食用柿子
还要遵循以下原则
柿子不能与这些一起吃
柿子虽营养丰富,但与部分食物同食可能引发不适,以下是一些需注意的搭配:
1.螃蟹、章鱼等海鲜
海鲜富含蛋白质,与柿子中的鞣酸结合会形成不易消化的沉淀物,可能导致腹胀、腹痛、腹泻。
2.海带
海带中的钙离子与柿子的鞣酸结合,生成不溶性物质,影响消化吸收,可能引起胃肠道不适。
3.高淀粉食物(如红薯、白薯)
淀粉在胃中消化时产生胃酸,柿子中的鞣酸与胃酸反应可能形成胃柿石,导致腹胀、腹痛。
4.酒类
酒精刺激胃酸分泌,柿子中的鞣酸与胃酸结合易形成凝块,增加肠道梗阻风险。
5.牛奶、酸奶
富含蛋白质的奶制品与柿子中的鞣酸结合,可能形成沉淀,影响营养吸收,导致腹胀、消化不良。温馨提示:
· 避免空腹吃柿子,可饭后适量食用。
· 选择完全成熟的柿子,鞣酸含量较低。
· 若食用后出现腹痛、反酸等不适,及时就医。合理搭配,健康享用柿子,享受美味与营养!
柿子食用注意事项
不空腹吃
空腹食用柿子极易形成结石性团块,形成柿石症,出现腹痛、腹胀、恶心、食欲下降等症状,严重甚至会导致胃穿孔和出血。
不要和太酸的食物一起吃
柿子不宜同含果胶、鞣酸较多和酸性水果同食,如黑枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等,也不宜和醋一起食用,这样吃易出现胀气、结石的问题。
贫血和糖尿病患者慎食
柿子含鞣酸,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃。
柿子的含糖量比较高,而且多为单糖和双糖,如葡萄糖、蔗糖、果糖等,容易引起血糖升高。所以,不建议糖尿病患者吃柿子。
此外,医生提醒:即便健康人群也不要贪多,每天1-2个足矣。
你喜欢吃柿子吗?
一天大概会吃多少个?
注意以上食用注意事项
不要超量了!
“天津族”整理自佛山新闻、幸福福田、杭州日报、半岛都市报、网络,侵权请告知删除。
对此你怎么看?欢迎评论区留言…
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.