发胖、疲惫、生病的真正原因，终于找到了！

最近，我读了一本非常有启发的书——《脂代谢健康管理》。

这本书不仅深入探讨了脂肪代谢和代谢性疾病，还提供了很多实用的健康管理方法。

里面的内容其实跟我们的日常健康关系特别大，尤其是那些慢性代谢性疾病，书里的方法对改善这些问题非常有帮助。

书的作者是李枫主任，是江苏省肿瘤医院的主任医师，也是在低碳医学领域备受认可的专家。

他在《中华放射肿瘤学杂志》、《中国癌症杂志》和国际期刊J IMMUNOTHER等中外专业杂志上发表过多篇论文，学术背景非常强！

其实李主任写这本书的出发点非常简单，他发现，随着医疗技术的不断发展，许多疾病却依然无法治愈，很多治疗方法都只是治标不治本。

所以，他想从研究脂肪代谢这个方向，来帮助大家从根本上解决这些健康问题。

而李主任也确实做到了，很多长期受疾病困扰的患者，通过他建议的脂代谢疗法，不仅改善了病情，甚至有的患者彻底痊愈！

我们之前也做过李枫主任的专访视频，视频里他分享了很多真实的治疗案例，如果你有兴趣，可以点击观看~

我个人觉得，这本书不仅对于那些想要改善慢性代谢性疾病的人非常有价值，对于大家的日常健康管理也有很多值得借鉴的地方。

所以我想把这本书的核心内容分享给大家。

接下来，我就从调整饮食、消化系统和排毒系统这三个部分，来给大家介绍介绍书中的重点内容吧~

说到健康，第一步永远是从饮食开始。

毕竟，我们获取能量最直接的来源就是食物，其中对健康影响最大的，就是脂肪、碳水化合物（尤其是糖类）和各类微量营养素。

它们共同构成了身体代谢的基础，却也最容易因为摄入比例失衡，或热量过多、过少，而成为慢性疾病的隐患。

因此，想要真正理解脂代谢健康管理，就必须从这三大类入手，重新认识它们在身体中的作用与平衡。

要理解脂代谢，首先必须从脂肪谈起。

这一章的核心，就是打破我们一直以来对脂肪的误解，尤其是关于饱和脂肪酸的偏见。李枫主任主要是从以下几方面，来帮助我们重新认识脂肪：

我们一直认为饱和脂肪是导致心脏病和血脂升高的罪魁祸首，但这一切始于1958年的“七国研究”，研究提出脂肪是健康的大敌。

然而，这项研究存在严重的学术造假问题，却至今依旧影响着我们的饮食观念...

现有的研究证明，动脉硬化的根本原因不是胆固醇，而是慢性炎症。而我们体内的胆固醇，主要来源于自我合成，而非食物。

天然脂肪（如猪油、牛油等）中的饱和脂肪酸，实际上对健康是有益的。

反之，精炼植物种子油和反式脂肪才是对身体真正有害的脂肪，它们不仅促进炎症，还会对心血管和脑细胞造成损害。

饱和脂肪酸还能帮助改善血脂，使低密度脂蛋白（LDL）变得更大更蓬松，减少血管堵塞的风险。它还具有促进矿物质吸收、转化为酮体供能、增加饱腹感等作用。

这章的内容告诉我们，饱和脂肪酸并不是健康的敌人，它其实是我们日常饮食中不可缺少的一部分。

而正确认识脂肪代谢，尤其是饱和脂肪酸对健康的作用，对改善我们的饮食结构、预防慢性疾病至关重要。

所以，不要听到脂肪，就觉得害怕啦。

第二章，就来到了我们熟悉的糖，而它也是影响脂代谢最主要的原因，重点分为以下几部分：

我们常见的原发性高血压、肥胖、糖尿病、痛风、动脉粥样硬化，甚至癌症，都属于慢性代谢性疾病。

这类疾病的发生，通常和不健康的生活方式以及饮食有关，而糖正是关键因素之一，尤其是果糖。

人体对果糖的吸收有限，当健康成年人一次性摄入50g果糖时，超过一半的人都会出现吸收不良的症状。

而且，果糖还会增加肥胖、脂肪肝、心脑血管疾病、阿尔茨海默症的风险。

研究发现，葡萄糖是癌细胞最主要的能量来源。在糖分充足的环境中，癌细胞能大量摄取葡萄糖，从而快速获得能量、加速分裂和扩散。

长期的高糖状态，还会导致胰岛素和生长因子水平升高，为肿瘤细胞提供“生长信号”。

从这个角度看，高糖饮食确实会为癌细胞创造更有利的生存环境。

糖虽然不是毒药，但长期过量摄入会破坏人体的代谢平衡。

大家在生活中还是要尽量少吃点糖，特别是配料表中有白砂糖、果葡糖浆、高果糖玉米糖浆的饮料零食。

另外，像麦芽糖浆这类主要由麦芽糖和葡萄糖组成的甜味剂，也会迅速升高血糖，同样需要控制。

在李主任看来，铁、维生素C和维生素D这三种营养素，不仅维持着免疫系统的正常运转，还能在疾病预防中发挥关键作用。

所以这一部分主要是介绍这三种营养素，帮助大家理解它们在健康管理中的核心作用。

铁是我们身体必不可少的营养素，然而地球上能够被生物利用的铁非常稀缺。为了充分利用铁，人体建立了一整套储存和转运机制。

实际上，人体每天的排铁量不到1mg，这是因为铁对健康至关重要。

在20世纪70年代，科学家发现了“限铁机制”：当感染或炎症发生时，身体会通过限制铁的供应来“饿死”细菌，从而抵御感染。

所以，铁不仅是我们健康的必需元素，还直接影响免疫反应。

不过，铁的摄入和储存过多也会带来潜在的风险，比如引发慢性病。你可能没想到，铁的过剩还会与肥胖、糖尿病、心血管疾病等多种问题相关联。

那么，如何才能确保铁的平衡，避免对健康产生负面影响呢？李主任在书中给出了详细的建议，值得去看看！

维生素C，又叫抗坏血酸，是人体必需的营养素之一。

它不仅能预防坏血病，还能增强免疫力、促进组织修复、参与解毒等重要功能。然而，我们的身体无法自行合成维生素C，只能通过食物获取。

虽然人类在进化过程中失去了合成维生素C的能力，但这也让我们减少了葡萄糖的消耗，并促进了人类的进化。

不过，维生素C缺乏时，免疫力下降、抗氧化能力减弱等问题都会随之而来。

有趣的是，维生素C不仅保护健康细胞，还能选择性地诱导肿瘤细胞死亡。

但要实现这一效果，维生素C的浓度需要达到1000μmol/L以上，而仅通过口服补充几乎无法达到这一浓度，通常需要静脉注射。

关注癌症疾病的朋友，这一章节非常值得看。

维生素D，是我们从阳光中获取的重要营养素。它不仅帮助我们吸收钙质，维持骨骼健康，还在免疫调节中发挥重要作用。

现代人的生活方式却让维生素D的合成变得越来越困难。

长时间待在室内、过度防晒，使得全球有大量人群维生素D缺乏。最新调研显示，我国有61.3%的人维生素D不足。

维生素D缺乏对健康的影响远远超乎我们想象，它与免疫系统的健康、骨质疏松、甚至癌症的风险相关联。

了解这3种营养素，对我们的健康管理真的十分重要！

说完饮食，我们再来聊聊脂代谢健康中另一个重要的部分——消化系统。

消化系统是机体内部的八大系统之一，它不仅负责吃进去、排出来，更决定了脂肪能不能被好好利用，身体的代谢废物能不能顺利排出去。

所以，李主任在这一章节重点介绍了口腔、胃、肠道三个部分对健康的重要性。

口腔作为整个消化系统的起点，所有食物在进入胃和肠之前，都要先经过它。这里不仅负责咀嚼食物，还可以通过唾液中的酶对食物进行初步消化。

如果口腔环境不健康，比如炎症、菌群失衡、牙周感染等问题，影响的不只是咀嚼和吞咽，还会改变唾液的成分从而影响整个消化过程。

换句话说，口腔状况直接决定了身体吸收营养的效率。

口腔溃疡，大家都长过吗，小小一个白点，但是非常影响吃东西。

那为啥会长口腔溃疡呢？从本质来看，是因为旧的上皮细胞脱落，新的又没能及时补上。

除了不小心咬了自己一口，营养素的缺乏、高同型半胱氨酸血症、消化功能障碍、免疫失衡以及口腔菌群失衡都会导致口腔溃疡的发生。

尤其是口腔菌群，它在维护口腔生态平衡中起着非常重要的作用。

如果菌群失衡，细菌就会乘机入侵牙龈、牙齿，引发各种口腔问题，甚至影响全身健康。

所以，李主任给出了这些建议：

还有令人苦恼的口臭问题，也跟口腔菌群有着极大关系。

想要解决这个问题，就得勤刷牙，使用牙线、冲牙器，多多关注口腔健康，有需要及时看医生。

牙口不好的朋友们，一定要重点阅读这一小节！

说个大家不知道的，人的衰老其实是从胃肠黏膜开始的，而且它们比其他器官要衰老地更早更快。大概在50岁左右，就会有一半的胃黏膜出现萎缩。

而胃酸和幽门螺杆菌，是影响胃健康比较常见的问题。

提起胃酸，很多人都会联想到烧心、胃反酸水。但其实，胃酸对健康十分重要。它可以消化食物、清除毒素，甚至改善过敏和自身免疫问题。

胃酸分泌不足或过少，容易出现胃食道反流、餐后嗳气、消化不良、便秘或腹泻、肠道感染和营养不良等问题。

造成胃酸减少的常见原因包括：营养素缺乏、幽门螺杆菌感染、吃饭太快、长期服用降胃酸的药。

如果存在胃酸分泌不足的情况，李主任建议：

幽门螺杆菌是与人类共存了数万年的细菌。

虽然它确实可能导致胃溃疡和胃癌，但并非所有感染者都会发病，风险约为1%～10%，且不同菌株的致病性差异很大。

有趣的是，部分研究发现，儿童期携带幽门螺杆菌与过敏、哮喘、湿疹的风险降低有关，也可能在一定程度上减少胃酸返流和溃疡性结肠炎的发生率。

不过，对于毒力较强的菌株感染者，仍需注意：

这样可以帮助降低胃部炎症，保护胃黏膜健康。

肠道是人体最大的免疫器官，而肠道菌群作为清除病原体的“利器”，跟人体的免疫系统关系密切。

李主任在书里说的一句话特别贴切：“你选择什么样的生活方式，就选择了什么样的肠道菌群。”

肠漏是指肠道屏障受损，导致原本不该进入血液的物质“漏”入体内，从而引起帕金森综合征、阿尔兹海默病、溃疡性结肠炎、皮炎、湿疹等一系列疾病和症状

之所以肠漏这么常见，跟现代人的饮食习惯和生活方式有很大关系：

①经常吃快餐或添加剂很多的精加工食品、含抗生素的奶制品、大量摄入糖和精炼脂肪酸；

②过度消毒、抗菌，减少了微生物的多样性，削弱了免疫系统的调节；

③杀虫剂和工业化农业可能让土壤微生物与矿物质循环受损，使食物中的营养密度下降；

④长期压力和睡眠不足，会通过“肠-脑轴”影响肠道健康；

⑤一些药物（如布洛芬等NSAIDs）可能损伤肠黏膜。

李主任认为，保护肠道最直接有用的办法，就是改变饮食习惯和生活方式：

做到这些，我们的肠道健康基本上就有保障啦。

看到这里，你是不是也认识到了消化系统的重要性，它不仅仅能帮助食物消化，在整体代谢中也发挥着重要作用。

吃进去、消化掉后，接下来的这一章，就主要带大家认识一下人体的解毒系统了，也是完成脂代谢的最后一部分。

在李主任看来，很多现代疾病的根源，其实都和长期慢性中毒有关。虽然听起来有点吓人，但现实确实如此——很多人可能都处于慢性中毒状态。

是不是很震惊，好好的，怎么就中毒了呢？

其实，这些信号，都是慢性中毒的表现：疲乏、肌肉酸痛、关节疼痛、长期鼻炎或头痛、便秘、睡眠差、注意力不集中、爱吃零食、有皮疹、痤疮、口臭......

甚至像帕金森综合征、阿尔兹海默病、心脏疾病、慢性疲劳综合症、癌症、自身免疫性疾病、过敏、消化系统疾病等，也都和体内毒素堆积有关。

之所以没什么感觉，是因为体内毒素没有达到超载的程度。

而且，人体自带一套解毒系统，我们的皮肤、血管、呼吸道、肝脏、肾脏以及消化系统，每天都在往外排毒。

其中，皮肤是人体最大的排毒器官，它的排毒方式就是出汗，如果身体排毒受到阻碍，就可能出现痤疮、湿疹等各种皮肤问题。

所以说，偶尔出点汗其实是好事。适量的运动、蒸个桑拿、泡个脚，都能帮助皮肤完成排毒任务。

肝脏就更厉害了，它不但可以排毒，就连解毒也不在话下。当毒素进入体内后，肝脏会通过吞噬或化学分解作用来清除毒素。

吞噬作用：“吃掉”毒素，直接清除有害物质。

化学分解：把毒素进行分解，再让被分解的物质和体内其他成分结合，变成能溶于水的无害废物，然后随着粪便或尿液排出。

简单点说，就是肝脏先“拆解”毒素，再“打包”成垃圾，最后通过身体把垃圾丢出去。

但如果这时候过滤尿液的肾脏坏了，肝脏排毒再努力，毒素也不能排出体外。

这恰恰说明，肾脏在整个排毒系统中同样至关重要，只是它的重要性通常被我们忽视了。

很多人都觉得只要不喝酒、不吃药就不会伤肾，其实有点片面。

因为真正影响肾功能的，不只是药物和酒精，高盐高糖饮食、代谢异常，都可能会加重肾脏负担。

李主任建议，要想保护肾脏，可以从以下几个方面入手：

这章内容让我们认识到，其实人体每天都在默默地排毒，只有改变错误的饮食和生活习惯，才能保护好这套宝贵的排毒系统。

关于脂代谢管理的实操方法，李主任在书里进行了详细讲解，因为篇幅有限，这里就不展开了。想具体了解、学习的朋友，可以去书里仔细看看。

好啦，本次新书分享就到这里。其实讲了这么多，核心内容很简单，那就是希望大家能通过脂代谢管理，获得健康又简单易行的生活方式。

有肥胖、糖尿病、高血脂、痛风等慢性代谢问题的朋友，强烈推荐你们去看这本《脂代谢健康管理》！

不过这本书还没有正式上线，因为我们跟李枫主任也是老朋友了，所以鸡侠提前拿到了样书分享给我们看。

对这本书感兴趣的朋友，可以添加「 小野兽 」的微信，等过几天书上线了，我们会第一时间在社群里通知大家的！

内容 ✏️ 来源

Icy

内容 ⌨ 排版

Icy

本文设计

小倪