“家文化”赋能创业生态：朴大叔拌饭与加盟商共担风险

近日，国内知名朝鲜族美食品牌朴大叔拌饭凭借 “家文化” 驱动的创业合作新模式引发行业广泛关注。该品牌打破传统加盟 “重收费、轻扶持” 的行业痛点，通过建立风险共担机制，与加盟商构建起 “共生共荣” 的伙伴关系，为餐饮创业生态注入温暖活力，也为行业可持续发展提供了新路径。

打破传统壁垒，“家文化” 贯穿合作全周期

在餐饮加盟领域，“加盟商独自承担经营风险” 是长期存在的行业难题。不少品牌在收取加盟费后，便减少对门店后续运营的支持，导致加盟商在面对市场波动、成本上涨、运营困境等问题时孤立无援。而朴大叔拌饭自开放加盟以来，始终将 “家文化” 作为合作核心，提出 “加盟商不是客户，而是家人” 的理念，从合作初期到长期运营，全方位降低加盟商风险。

“我们深知创业不易，尤其是中小创业者，每一笔投入都承载着家庭的期待。” 朴大叔拌饭品牌负责人表示，品牌从加盟合作的源头就嵌入风险共担设计：一方面，大幅降低初始加盟费用，并提供“创业扶持”；另一方面，针对创业的加盟商，品牌免费提供“一对一” 带店指导，从选址评估、食材采购到员工培训、营销策划，均由总部专业团队全程跟进，避免加盟商因经验不足踩坑。

多维度风险兜底，让加盟商 “敢创业、能盈利”

除了前期扶持，朴大叔拌饭更在核心经营环节建立 “动态风险共担机制”，为加盟商筑牢 “安全网”。据了解，品牌针对门店运营中的三大核心风险点推出针对性举措：

在食材成本风险方面，品牌依托全国性供应链体系，与多家食材供应商签订长期合作协议，确保大米、酱料、蔬菜等朝鲜族美食核心食材以低于市场价的价格供应加盟商，保障门店利润空间。

“如果不是总部的帮扶，我的店可能早就关门了。” 来自山东济南的加盟商王先生深有感触。朴大叔拌饭总部协助他开通线上外卖渠道，提供外卖运营补贴，王先生说，“这种‘不抛弃、不放弃’的态度，真的像家人一样靠谱。”

赋能创业生态，引领行业合作新方向

据统计，朴大叔拌饭全国加盟商数量已突破 1000 家，累计签约数量超 2500 家，2 年门店综合存活率超 95%。这一成绩的背后，正是 “家文化” 驱动的风险共担模式发挥了关键作用。

业内专家表示，朴大叔拌饭的创新实践，打破了传统加盟 “总部与加盟商对立” 的零和博弈，构建起 “利益共享、风险共担” 的共赢生态。这种模式不仅降低了创业门槛，让更多中小创业者有机会实现梦想，更通过总部的专业能力赋能门店，提升了整个朝鲜族美食品牌的市场竞争力，形成 “个体盈利 — 品牌壮大 — 生态优化” 的良性循环。

“未来，我们会继续深化‘家文化’理念，让每一位加盟商都能感受到‘家’的支撑。” 朴大叔拌饭品牌负责人表示，希望通过自身的实践，带动更多餐饮品牌关注加盟商权益，共同推动行业从 “粗放加盟” 向 “精细化赋能” 转型，让 “家文化” 成为激活创业生态的新动能。