眉山丹棱8万果农14年坚守：为“爱”守住品质生命 只“媛”味道更纯正

来源：环球网

11月11日，四川省丹棱县三道湾家庭农场，负责人刘建兵手持果剪，轻轻剪下今季第一筐爱媛38号柑橘。果皮橙红，果香清逸，这一剪，标志着丹棱县桔橙“采摘季”正式启动，也延续了这片土地上8万果农长达十四年的共同坚守——不抢早、不催熟，只为守住那一口纯正风味。

坚守品质：拒绝早采的“长远账”

每年10月中下旬，各地柑橘争相上市，不少果农为抢占市场空窗期提前采摘。省内外客商也纷纷涌入丹棱，希望提前收购，却绝大多数吃了“闭门羹”。

面对早期高价诱惑，丹棱果农为何不为所动？

“早摘半个月，糖度差2—3度，风味完全不一样。”刘建兵坦言，“这不是简单的经济账，而是长远的口碑账。”在他看来，客商若买了一次口感不佳的果子，便不会再来（丹棱），“图一时之快，砸的是整个‘丹棱桔橙’的招牌。”

这份清醒与定力，源于丹棱县自2012年起建立的严格产业标准。每年，由丹棱县农业农村局组织专家团队开展专项测评，针对爱媛、不知火、大雅柑等主要晚熟柑橘品种，逐一明确种植要求、采摘周期与果品标准。

“我们不是在和别的产区比谁更早，而是在和自己果子的内在品质较劲。”丹棱县农业农村局副局长杨刚表示，盲目抢早易导致市场混乱、品质参差，最终损害整个品类形象。“我们反其道而行，守住品质生命线，利用技术优势延长销售期，核心就是要打造‘丹棱桔橙’不可替代的市场竞争力。”

技术赋能：枝头上的“天然保鲜库”

这份坚守，在技术上找到了有力支撑——“留树保鲜”技术。

“这就像为柑橘在枝头搭建了一个‘天然保鲜库’。”丹棱县农业农村局高级农艺师袁兴亮介绍，通过果实套袋、果园覆草、精准配方施肥等一套组合技术，能有效防止冬季低温霜冻和病虫害，更能促进果实糖分转化积累，增强果皮韧性，延缓衰老。

“通过这套技术，果子可以在树上一直‘住’到过年！”袁兴亮说。尽管套袋使每亩成本增加约500元，但回报可观。果子不仅错开上市高峰，风味也更佳，让果农在销售上掌握了更大主动权。

在今年爱媛“果王”评选中夺冠的齐乐镇观音社区果农刘云兵，其合作社近千亩果园里，套着袋的爱媛沉甸甸挂满枝头。“现在价格不算理想，我们计划到12月底或明年1月再择机销售。”他的这份从容，正来源于对技术的充分自信。

市场认可：丹棱爱媛从北方市场到海外十六国

河北高碑店国际农产品交易中心是全国最大单体农批市场，也是全国水果主要集散地。河北首衡农副产品有限公司副总裁杨建飞透露，过去4年，丹棱柑橘在该公司的进场量连年增长近30%，2024年达到8.2万吨，占公司柑橘总进场量的8.6%，并建立起稳定高效的“丹棱产、北方销”流通大通道。京东物流川藏省区副总经理陈游也表示，将依托全渠道销售与一体化供应链，为丹棱桔橙设立专属销售阵地。

更令人欣喜的是，丹棱桔橙已成功走向海外。

“2023年，我们的桔橙首次出口泰国便广受好评。”四川省丹橙现代果业有限公司副总经理何灏淼介绍，尽管出口标准更严格，但收购价每斤能多0.3至0.5元。“按亩产5000斤的平均水平计算，果农一亩地能多增收1500到2500元。”

目前，丹棱县已建成18万亩优质晚熟柑橘基地，年产值超30亿元，产品远销泰国、新加坡、加拿大、俄罗斯等16个国家和地区。

傍晚时分，刘建兵的果园里，一筐筐爱媛被小心搬上货车，即将发往北京、上海。而在更广阔的丹棱田野，更多的果子仍安然挂在枝头，在渐凉的秋风中积累着最后的糖分，静待属于它们的最佳时刻——这是8万丹棱果农与时间的约定，也是一份关于丹棱爱媛品质的漫长守护。

（文/图 王建明 丹轩）