种红菜苔的乡亲们都知道,这菜能从头茬收到末茬。可有的人家的红菜苔,越摘越旺,苔粗色艳;而有人却越摘越细,最后干脆不抽苔了?
这问题的关键,有七成出在打叶子这门学问上!打叶子,专业点叫植株调整,不是爱打多少打多少的。打对了,通风透光,营养集中,苔儿蹭蹭长;打错了,伤筋动骨,可能直接断了收成!
很多老乡舍不得打叶子,觉得叶子多是好事。其实不然,对于红菜苔这种以苔为生的蔬菜,叶子不是越多越好。
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好处一:集中营养,专攻菜苔 叶子太多,就像家里吃饭的人口多,每个都要分口粮。打掉部分老叶、病叶,就相当于减少了吃饭的嘴,能把根吸收上来的养分和叶片制造的光合产物,集中供应给正在生长的菜苔,让它长得更粗壮。
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好处二:通风透光,减少病害 叶子层层叠叠,密不透风,里面又湿又暗,打掉部分叶子,让植株内部也能晒到太阳、吹到风,炭疽病、霜霉病这些讨厌鬼就没了藏身之地。
好处三:方便采收,促进侧芽 叶子太多,找菜苔都费劲,采收时还容易碰伤其他好苔。打叶后,田间清爽,菜苔一目了然。同时,阳光能直达基部,能刺激更多健壮的侧苔萌发出来。
什么时候打叶?
打叶不能凭心情,要像老中医号脉一样,看准了再下手。
一看生长阶段 幼苗期和生长前期:千万别打!这时候叶子是功臣,主要负责制造营养长身体。 开始抽苔后:进入打叶的关键期。尤其是主苔采收后,是打叶的最佳时机之一。 采收盛期:每次采收后,都可以视情况摘除1-2片底层老叶。
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二看叶片状态 这是判断打哪片叶的核心依据。眼睛要狠,专挑以下不合格的叶子下手: 老黄叶:颜色发黄,已经失去光合作用能力,留着白吃养分。 病斑叶:上面有炭疽病等病斑的,是传染病源,必须立刻清除,带出田外。 破损叶:有机械损伤或被虫咬得厉害的,功能不全,可以去掉。 重叠密生叶:长得太密,互相遮挡的叶子,择优保留。
三看田间长势 旺长田:如果植株长得太旺,叶子黑绿黑绿的,可以适当多打掉一些底层叶,抑制徒长,促进抽苔。 弱苗田:对于本身长势就弱的,要少打或者暂不打叶,保叶养根是关键。
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怎么打叶不伤苗?
手法不对,好事变坏事。跟着下面四步走,安全又高效。
第一步:工具消毒 用手掰还是用剪刀?建议用修剪刀或快刀。关键是使用前用酒精或火燎一下消毒,防止交叉感染病菌。
第二步:找准目标 按照“三看”原则,明确要打掉哪些叶子。一般是从下往上,先打最底层的老叶、病叶。
第三步:干脆利落 打叶时,要从叶柄基部齐根折断或剪平
第四步:控制数量 这是最关键的!坚决不能贪多!一次打叶量不能超过植株总叶片数的三分之一到四分之一。
“2不留”禁忌!
禁忌一:阴雨天气不留情 绝对不能在雨天或者露水未干时打叶!这时伤口愈合慢,病菌会顺着水流进伤口,极易导致病害爆发。一定要选连续晴天的下午进行,此时伤口失水快,愈合也快。
禁忌二:功能新叶不留疤 坚决不能打植株中上部那些颜色翠绿、完好无损的功能叶!这些是制造营养的“主力军”,打了它们就是自断臂膀。所有操作只针对底部无用的老、弱、病、残叶。
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