校园食品安全如何“避坑”？中学生与监管者“硬核”对话

“网红零食添加剂是否超标？”“校园周边‘三无’食品如何‘避坑’？”近日，“筑牢舌尖防线：与中学生的食安对话”活动在重庆市南渝中学举行，活动以“线上直播+线下座谈”双线联动，通过专家授课、尖锐答疑、行动倡议等形式，直面青少年饮食安全痛点，破解食安困惑，为中学生筑牢“舌尖防线”。

“两证核查法”助力消费者识别“三无”小食品

什么是食品安全？活动现场，“食安课堂”以干货满满的专家分享拉开序幕。

重庆市沙坪坝区市场监督管理局党组成员、副局长魏斌带来《关注食品安全 共创美好校园》主题分享，他结合全国及本地典型案例，梳理当前食品安全形势，为师生划出三大核心要点：面对各类食品要练就“火眼金睛”，精准辨别优劣；网购食品需仔细查验资质，谨慎鉴定真伪；对待保健食品要认清属性，不盲目轻信宣传。

重庆市市场监管局原一级调研员杨亚明结合基层执法经验，带领同学们聚焦日常饮食中的食品安全风险。他提到，川渝地区备受喜爱的麻辣口味，在部分校园周边“三无”小食品中，多依赖辣椒精、糖精钠等添加剂打造刺激口感，长期食用可能引发肠胃不适、肥胖等健康问题。为帮助同学们快速“避坑”，他现场传授“两证核查法”（查看食品经营许可证、健康证公示情况）和“SC 编号识别法”（确认预包装食品 14 位 SC 编号完整性），实用技巧助力师生避开80%以上的食安隐患。

活动现场，重庆市南渝中学校副校长唐晓玲为两位嘉宾颁发聘书，为后续常态化食安教育合作奠定基础。

重庆市沙坪坝区市场监督管理局党组成员、副局长魏斌作分享

重庆市市场监管局原一级调研员杨亚明科普健康饮食知识

吃零食优先选择学校食堂或家庭自制

“为什么学校食堂的安全保障比校外餐厅更完善？”“在外就餐吃到异物该如何维权？”“嘴馋想吃零食，怎样兼顾口感与健康？”……在互动问答环节，同学们围绕校园周边食品安全、添加剂危害等热点话题踊跃发问。

针对“学校食堂安全保障”问题，魏斌从食材溯源、资质审核、突击抽检三大维度进行解读，让师生了解校园食堂“阳光供应链”的全流程保障；谈及“零食食用”难题，杨亚明给出实用建议：优先选择学校食堂或家庭自制食物，用坚果、时令鲜果替代网红零食，同时可与同学互相监督约束，在满足口腹之欲的同时守护健康。

活动尾声，魏斌与杨亚明共同发起食品安全行动倡议，呼吁同学们争做食品安全的践行者、传播者，主动学习食安知识，自觉抵制不合格食品，筑牢“舌尖上的防线”。

南渝中学校团委副书记邬友玲表示，学校始终将食品安全教育融入日常管理与校园文化建设，未来将持续深化与市场监管部门的合作，常态化开展“专家进校园”活动，凝聚家校社协同育人合力，让食品安全意识扎根校园，为青少年健康成长保驾护航。

活动现场

上游新闻记者 秦健