爆火的固体杨枝甘露、奶皮子糖葫芦……你都尝试了吗？

半个芒果抹上希腊酸奶

再撒上红心柚

一口咬下

恭喜你吃到了固体杨枝甘露

网友在社交平台上分享自制的“固体杨枝甘露” 来源：人民日报健康客户端

山楂和奶皮子结合在一起

再裹上一层脆糖壳

就成了最近爆火的奶皮子糖葫芦

两片酥脆的薯片中间夹上

卤制猪肝与辛辣生蒜片

这一口“肝脆蒜了”吃下去

口感美妙得无法言喻

最近火起来的“网红美食”

一个接一个地出现

每一个“发明”都在大家的意料之外

堪称美食界的“邪修”

但仔细想想又合乎常理

毕竟爱吃会吃

可是刻在中国人DNA里的技能

煎的焦香爆汁

炒的锅气十足

烹的鲜醇入味

炸的酥脆香嫩

蒸的汽韵温润

煮的清汤慢浸

炖的滋味交融

每种做法都像是火候与时间的魔法

是我们从古至今在美食中不断探索的结果

让鲜香美味在一代代人的手中诞生

市井美食的烟火气

曲水流觞的文人雅趣

食物对我们而言早已不再只是

舌尖上的满足

也同样是心灵上的抚慰

就像现在很多人说的一句话

“没有什么是一顿火锅解决不了的

如果有，那就两顿”

从淄博烧烤、天水麻辣烫因为一道美食

带火了一座城

到如今固体杨枝甘露等创新做法的爆火

引得网友纷纷效仿

这些都是我们对美食的追求

更是我们将对生活的热爱融入烟火气的体现

但是如今一些“网红美食”

似乎也出现了走偏的趋势

随着奶皮子糖葫芦的爆火

冰糖葫芦的身价也翻了几倍

曾经10元以内一根的冰糖葫芦

加上了奶皮子后竟然定价25元甚至更高

不久前玉米和蛋挞的搭配

也借着互联网的东风

将两个原本成本都不高的食物结合在一起

竟然被一些商家卖到了48元的“天价”

来源：视觉中国

简单的甜品因为获得了流量

而被赋予了过高的附加值

或许会有部分消费者愿意为了

新潮或者“网红美食”的社交属性而买单

但始终不是长久之计

这种做法

也让商业的味道盖住了美食原本的滋味

此外还有一些人为了吸引目光

给两个无法融合的事物“硬拉郎”

给猎奇的味觉游戏贴上创新的标签

使食物失去了最本质的意义

要知道

不管如何创新

也不论未来会有什么样新的美食潮流袭来

最终能让大家记住的永远是

真正扎实的美味和诚意的定价

另外

美食虽好但也要根据自己的身体状态

适量食用哦

最近火热的“网红美食”你尝试过了吗？

你还尝试过哪些新奇的美食搭配？

来源：半月谈新媒体

策划：张子晴