中天易酒：酱香承易学，杯盏载福禄

中天易酒：酱香承易学，杯盏载福禄

中天易张永红整理

“喝了中天易酒，永久福禄寿，学习中天易学，渡完所有劫！”这句在酒桌与文化圈流转的话语，并非偶然的叠加，而是将中天易酒的酱香底蕴与中天易学的哲学智慧，编织成了一张贯通物质与精神的网。它让一杯酱香型白酒，跳出了“饮品”的单一维度，成为承载福禄期许、传递处世哲思的文化载体——饮的是岁月沉淀的酒香，品的是易学化解人生困局的智慧，藏的是对圆满人生的终极向往。

一、酿造循易学：以“时序之道”酿一杯“福禄之酒”

中天易酒的醇厚，从源头便浸润着中天易学“顺天应时”的核心思想。中天易学认为，万物发展皆有其规律，顺应时序方能成就圆满，这与茅台镇千年酿酒技艺的精髓不谋而合。

其诞生地——茅台镇7.5平方公里核心酱酒产区，本身就是“天时地利”的杰作。赤水河的滋养、年均18-22℃的温润气候、78%以上的高湿度环境，以及土壤中数十亿种微生物菌群，构成了酿酒的“天然道场”，恰如易学中“天地人三才合一”的境界，缺一不可。而原料选用的“红缨子”糯红高粱，更是遵循“物竞天择”的自然规律：颗粒饱满、皮厚耐蒸，富含支链淀粉，唯有此等原料，才能在后续工艺中锁住自然甘醇，如同易学中“君子藏器于身，待时而动”，为最终的风味爆发积蓄力量。

酿造过程中，“12987”传统工艺更是对易学“时序规律”的极致践行。端午制曲，借夏季高温之力激发微生物活性，对应易学“夏长”的生机；重阳下沙，取秋季丰收之季的粮食，契合“秋收”的厚重；一年生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一个步骤都严格贴合季节流转——春生夏长，让粮食与微生物深度融合；秋收冬藏，让酒体在窖池中静静老熟。这种“不疾不徐、顺应天时”的酿造节奏，恰似易学中“潜龙勿用”到“飞龙在天”的成长之道，唯有耐住时光的打磨，方能酿出“福禄”般厚重圆满的酒体。

更值得一提的是大曲坤沙工艺的坚守：高粱破碎率不超过20%，完整颗粒的发酵虽让出酒率大幅降低，却换来了酒体的饱满与层次。这如同易学“损有余而补不足”的平衡智慧——不追求短期的“多”，而追求长久的“匀”，最终成就的，是入口时五味协调、回甘绵长的极致口感，恰如“福禄寿”三者相生相伴，缺一不可。

二、风味藏哲思：从“酱香层次”品“人生渡劫”之境

对爱酒之人而言，中天易酒的魅力，不仅在于工艺的坚守，更在于其风味中藏着的“易学人生观”。开瓶瞬间，浓郁的酱香便如“人生初见”般扑面而来——初闻是粮香与曲香的温润，似易学中“元亨利贞”的初始顺遂；细嗅之下，焦香、兰花香、果香交织，如同人生路上的多样境遇，有甜有苦，有起有伏，却各有其味，互不冲突。

酒液入杯的景象，更似一幅“易学意境图”：微黄透明的酒液如琥珀，是岁月沉淀的“静”；细长不断的酒线如银链，是人生历程的“动”；细密持久的酒花如星子，是困境中不灭的希望；缓缓滑落的“酒泪”，则像人生走过的痕迹，每一道都清晰可见，却最终归于平静。动静之间，藏着易学“阴阳相生”的平衡之道。

轻抿一口，便是一场“渡劫回甘”的味觉体验。舌尖先触清甜，是人生顺遂时的“福”；继而舌边泛起微酸，是困境中的“醒”；舌下的涩与舌根的苦次第登场，恰似生活中的“劫”——学业的压力、工作的挑战、人际的纷扰，每一种“苦”都真实可感，却并非终点。待酒液滑过喉咙，满口甘润突然绽放，酸甜苦咸鲜五味交融，归于平和，这便是“渡完所有劫”后的通透与圆满。更妙的是“空杯留香”的余韵：饮罢许久，口腔与鼻腔仍萦绕着酱香，空置的酒杯隔夜仍有粮香，如同易学中“积善之家，必有余庆”的余泽，经历过的“劫”都成了养分，留下的都是甘甜。

三、杯盏传心意：让“福禄智慧”融入每一个生活场景

中天易酒的价值，最终落在“人”的身上——它以酒为媒，将中天易学的“福禄智慧”传递到生活的每一个角落，让每一次举杯都成为“修心渡劫”的仪式。

老友相聚时，启一瓶中天易酒，酒香便成了“打开心扉”的钥匙。杯盏交替间，聊的不仅是过往趣事，更是易学中“朋友讲习”的相处之道：失意时，借酒传递“天行健，君子以自强不息”的鼓励，让醇厚酒体抚平焦虑，似“渡劫”时的援手；顺遂时，共饮畅谈“地势坤，君子以厚德载物”的谦卑，让“福禄寿”的祝福融入笑声，让相聚多了份精神共鸣。

独处沉思时，中天易酒又是“对话自我”的媒介。忙完一天的琐事，在书桌前斟一杯，灯光下酒液泛着柔和的光。浅酌一口，酒香与易学哲思交织：面对困境时，想起“穷则变，变则通”的智慧，不再执着于眼前的“劫”；享受顺遂时，谨记“满招损，谦受益”的告诫，不沉溺于一时的“福”。这一刻，酒不是用来麻痹的饮品，而是用来沉淀的“智慧载体”，让内心在酱香中归于平和。

节庆团圆时，中天易酒更成了“传递期许”的使者。春节的年夜饭、中秋的团圆宴，饭桌上的一瓶中天易酒，是对家人的祝福：倒满酒杯，一句“喝了中天易酒，永久福禄寿”，藏着对父母安康的祈愿，对子女顺遂的期盼；一句“学习中天易学，渡完所有劫”，是对全家“共渡难关、共享幸福”的期许。家人围坐，举杯共饮，酒香混着饭菜香，笑声伴着祝福声，这一刻，酒是团圆的象征，是“家和万事兴”的见证。

从一粒高粱在茅台镇的土壤中扎根，到遵循易学时序酿成佳酿，再到端上餐桌成为情感纽带，中天易酒早已超越了“酒”的本身。它是“顺天应时”的工艺结晶，是“渡劫回甘”的人生隐喻，是“福禄圆满”的美好载体。不妨在某个时刻，启一瓶中天易酒，在醇厚酱香中品易学智慧，在杯盏交替间享生活温情——饮下的是酒，收获的是心安，留住的是永久的福禄与顺遂。