福建
在新加坡，提到深夜一碗热豆浆、一份现炸油条，许多人都会想到芽笼的老招牌——永和豆浆油条大王（Yong He Eating House）。
这家开了近40年的台湾古早味小吃摊，是许多人宵夜的回忆，更是无数酒客的“醒酒一站”。
然而，这家老店如今宣布：可能在11月底正式结业。
老板董汉中一句沉重的话，道尽整个行业的无力——
“熬过了SARS、熬过了冠病疫情、熬过了猪瘟和金融风暴…… 这次真的累了。”
代代相传的家业，撑到身心俱疲
永和豆浆由董汉中的父亲董荣于1986年创立，把豆浆、豆花、油条、烧饼等台湾小吃带进新加坡。
40年来，家里几乎倾注全部心血。
第三代掌门人董汉中接手整整10年。
疫情后生意短暂回暖三个月，却又迅速下滑；与此同时，租金、电费、人力成本全面上涨，让他们每天都在亏损边缘挣扎。
如今，24小时的老店只剩：
他本人
78岁母亲
3名员工
整家店靠“仅五个人”在死撑。
“我几乎每天都在店里，累了就在车上睡一下。”
78岁老母亲做到脚肿入院：这是压倒他的最后一根稻草
董汉中最心疼的，是母亲。
每天下午5点到店
忙到凌晨3点
前台与厨房两边跑
两周前因劳累过度脚肿入院住了三天
这让他下定决心：
不能再让家里人这样撑下去了。
当他向76岁父亲提起结业并道歉时，老人家只轻轻回了句：
“没事，是大环境不好，和你没关系。”
一句话，让人瞬间鼻酸。
人手不来，成本狂涨：五人撑24小时店
永和豆浆这么多年坚持24小时营业，是因为“薄利多销，能赚一点是一点”。
但现在现实是：
工人难请
老员工陆续退休
白天只剩两名全职
晚班只剩他自己 + 一名职员
这样的配置，却要撑起24小时营业的老字号。
董汉中说：
“我一个人累无所谓，但妈妈本该享福的年纪，还要做到进医院，我真的很心疼。”
30万元卖秘方 —— 希望有人能把永和救回去
为了让永和继续传承下去，他做了一个艰难决定：
出价 30 万元出售秘方、品牌和全套技术。
他说：
“不是为了赚钱，只希望有人愿意接手，救永和。 买家会得到秘方、招牌，我也会亲自教。”
若无人接手，老店将在本月底熄灯。
他认为永和有潜力——失败的是自己
值得一提的是，最近他们在乌节路远东商业中心开设的外带小店“Yong He 1986”反应不错，说明“永和”这块招牌依然有吸引力。
所以他说了一句让人心疼的话：
“失败的不是永和，而是我。 我真的不希望永和败在我手上。”结语：一个时代的味道，也许就要消失了
永和豆浆不仅是一家店，更是几十年来许多人深夜的安慰与回忆。
但大环境、人手、成本压力，让一家老字号被迫走到“要么传承、要么熄灯”的十字路口。
无论永和最后能否找到有心人接手，这个故事都提醒我们：
每一碗看似简单的豆浆油条，背后都是一家人的一生心血。
觉得有用的话，记得关注哦！
新加坡美妆公司
定期大牌折扣促销
客服微信：sg65zc
只限新加坡本地购买
进入新加坡直采商城购买
全岛满$100免邮
关注新加坡最新新闻
资料参考 /联合早报，新明日报，8视界新闻网，网络等
版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
