四度封王！吉水大闸蟹再次问鼎全国“蟹王”宝座！

11月11日，在上海海洋大学第十九届蟹文化节暨2025年“王宝和杯”全国河蟹大赛的终极对决中，江西吉水县盘谷生态农业发展有限公司选送的“井冈山·井赣”大闸蟹从全国150家顶尖蟹企、4000只参赛蟹中脱颖而出，第四次荣膺大赛最高荣誉“蟹王”称号，续写品质传奇。

巅峰对决 实力铸就标杆

在这场代表中国河蟹产业最高水平的竞技场上，“井冈山·井赣”大闸蟹凭借过硬的综合品质强势夺冠，同时斩获最佳口感奖、最佳种质奖、金蟹奖等各项大奖。这场胜利不仅是对其卓越品质的权威认证，更彰显了企业作为行业领军标杆的雄厚实力。

生态初心 科技赋能品质

自2017年董事长王银在吉水县探索清水大闸蟹养殖以来，盘谷生态农业始终恪守“不催肥、零用药”的初心承诺。企业以科技、绿色、品质、品牌为四大核心支柱，构建起完整的生态养殖体系。在上海海洋大学马旭洲教授、吴旭干教授等技术团队持续支持下，王银带领企业坚定走生态养殖之路，实现产业从无到有、从弱到强的跨越式发展。

政策引领 品牌筑基

企业的茁壮成长离不开当地政府的精准扶持。吉安市政府大力推动“井冈山”公用品牌建设，为“井冈山·井赣”品牌提供了肥沃的发展土壤。近年来，企业先后获评省级农业示范园，“井赣”品牌入选中国水产品百强品牌，更荣获首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区等荣誉称号。

特色鲜明 市场青睐

“井冈山·井赣”清水大闸蟹秉承“青背、白肚、金爪、黄毛、红嘴”的优质特征，在口感上兼具鲜甜特质，个头大而肥美。如今，“井赣”牌清水大闸蟹已成为当地消费首选，市场需求旺盛，内需供不应求，成为百姓餐桌上的一道亮丽风景线。

乘势而上 展望全球

站在新的起点上，企业将积极应用新质生产力，推动水产业高质量发展。借助“井冈山”独一无二的品牌优势，盘谷生态农业将着力打造“井冈山”子母品牌体系，持续提升“井赣”牌清水大闸蟹的品质、效益和竞争力，力争将这一优质水产品推向更广阔的国内外市场。

这份沉甸甸的“蟹王”奖杯，不仅是对盘谷生态农业坚持生态养殖之路的最佳褒奖，更是江西特色农业品牌走向全国的有力见证。在品质与品牌的双轮驱动下，“井冈山·井赣”大闸蟹正游向更广阔的市场天地。

（江西吉水县盘谷生态农业发展有限公司董事长：王银）

江西吉水县盘谷生态农业发展有限公司成立于2017年，是一家专注于清水大闸蟹生态养殖的现代化农业企业。公司依托当地优质水资源和“井冈山”品牌优势，建立起完整的水产养殖产业链，已成为推动地方特色农业发展的重要力量。

来源：实况网、中华网