你是不是也是那种,一换季就容易脾胃不舒服,早上没胃口,中午腹胀,晚饭后一泡脚就犯困?遇到这种人来找我看,我往往不上药,而是劝回去先试试“苹果煮着吃”。别小瞧这口热苹果水,它不是普通的泡果水果茶,它是经过搭配、讲时养脾的“食养调理汤”。我亲身喝了七天,连多年老胃寒都轻了不少。今天我就把这三道方子讲给你听听。
苹果红枣山楂银耳羹:调脾和胃、润肺理气
这一款最适合气虚胃弱、食欲不振、有便秘烦恼的中老年人。苹果是主角,润中微酸,红枣补气养血,山楂开胃生津,银耳养阴润肠。喝下去粘润有胶质,脾胃像被轻轻摩了一把,舒服不腻。
煮法不复杂:银耳提前泡发,锅里放冷水、去核红枣、苹果去皮切块,同煮半小时,出锅加几片山楂即成。
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你有没有早餐没胃口、动不动消化慢、口嗅偏重的情况?从这羹喝起,三餐慢慢自然就调顺了。
我有个小经验,这锅汤要文火煮,汤汁煮浓,最好饭后半小时喝一碗,润而不积,日久生效。
苹果生姜红糖水:温中散寒、止呕和胃
特别给寒胃、手脚冰凉、时常小肚坠胀的人。苹果平胃、生姜祛寒,红糖活血和中,一杯热腾腾下去,中气立刻就回笼。很多人月子里、初春里都靠这杯暖汤撑过虚寒。
我亲身试过,一早空腹一杯,胃不再“抽”,早饭也吃得进了。特别适合女性、年老体寒、腹泻怕冷者。
冬春交替这一阵子,胃若还怕冷,你不如问问自己:每天吃的大半是凉的?嘴是不是爱吃冰果?那就该来杯热苹果姜糖水,缓一缓胃气。
中医有云:“寒饮气逆,胃失和降”,生姜取其散,苹果取其和,两者合用,正正中中调脾寒。
苹果四神汤:健脾祛湿、补中益气
这款偏药膳型些,但做起来也简单。四神一般指的是山药、莲子、茯苓、芡实,搭上苹果,甘温可口,最适合脾虚湿盛、四肢无力、舌边齿痕、精神倦怠者。尤其是肠道松弛、腹泻反复的人,一喝见效。
做法是:先将苹果带皮一切四瓣,其他材料提前浸泡,放砂锅中煲一小时。清香甘甜,温润不燥。
你是不是动不动就累?腿肿、胃涨、吃不下油食?别总归罪于老化,这些都是脾虚湿困,得靠补中除湿,调理根本。
有意思的是,一口汤下去,肚子不咕噜咕噜叫了,小便也清长了,整个人“松”了下来。这才叫调理,不是靠刺激胃口,而是恢复本源之气。
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