山东
据最新统计，韩国餐饮住宿行业的外籍员工数量在两年间激增22.4%，突破13万人。与此同时，持留学签证在韩的外国人也呈现爆发式增长，2024年较2022年增长逾三成，达到26.3万人。这股人力潮正在重塑首尔服务业的生态格局。
在嘉泉大学攻读韩语教育硕士的缅甸学生A某，已在光化门烤肉店持续工作三年。每天下午5点到10点，他身着工作服在餐桌间忙碌，用1.5万韩元的时薪支撑着自己的求学梦想。A某表示：“既要完成课业又要打工确实辛苦，但这是实现目标的必经之路。”这一境遇正是数十万在韩留学生的缩影。
光化门韩餐厅老板朴南洙坦言：“现在招聘韩国本地服务员比登天还难”、“留学生不仅守时敬业，服务态度也更专业”。他的餐厅现有乌克兰籍员工2名和孟加拉国员工1名，时薪均为1.2万韩元。相较于需要满足严格资质才能雇佣的E-9签证持有者，工作时间受限但用工灵活的留学生成为餐饮业的最优解。
首尔市厅附近的烤肉店老板李雄彬也透露。即便开出1.5万韩元时薪并向2000人发送招聘通知，韩国青年应聘者仍寥寥无几：“最终我们录用的5名服务员全部是日本和中国留学生。”
中小企业研究院研究员卢旼仙指出：“外国留学生虽缓解了临时用工压力，但中小企业面临的结构性人才短缺仍需系统性解决方案。”
目前韩国法律允许留学生每周工作最长30小时，这种半工半读模式既为服务业注入活力，也暴露出产业升级的迫切需求。
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