在司马迁《报任安书》的中提到“人固有一老”,这指的是衰老乃自然规律,需要大家用积极的态度去面对,但同时也有一个很现实的问题,作为正当年的老人,他们都这些习惯,是许多年轻人都忍受不了的。
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对“食物”的过度节俭:对比年轻人的大吃大喝,老年人从来都是“节俭”的,特别是舍不得扔掉家里的食物,哪怕是存放多日的食物,都想着尽快吃完。对于已经坏了的蔬菜水果,也只是消掉坏的部分,吃好的地方。
殊不知,食物腐败的速度极快,多日未食用的剩菜剩饭不仅营养价值低,还存在较大的健康隐患,增加食物中毒的危险。已经坏掉的食物,剩下的地方也不能再食用了,其食物中含有多种有毒有害物质,建议大家进食新鲜的食物。
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做饭不开抽油烟机:据调查发现,部分老人为了省钱做饭不开抽油烟机。实际上,这样做只会让厨房成为污染的重灾区,甚至比吸二手烟、三手烟的危害还要大。
根据2025年最新权威机构的证实,长期不开抽油烟机,烟机所产生的苯并芘、丙烯酰胺都是1类致癌物,对人体有明确的致癌危险,更何况我国所采取德尔中式爆炒的方式,其PM2.5还能够达到600µg/m³。
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还有从中国疾控中心所估算的来看,每天都在不通风的厨房煎炸大约1h,其致癌程度相当于人体吸10~20支烟。所以,对于老人的这种做法,晚辈要提醒到位,切勿拿自己的健康开玩笑。
迷信各种“土方法”:民间有着各式各样的土方法,并且,这些方法还都是根据身体不同的不适感,可这样做就有用了吗?
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从现代医学上来看,无论是哪种土方法,都没有科学依据,还会让人错失正确的诊治时间,甚至加重原有的病情。这需要我们经常劝告老人,采取正确的方式养生才是正确之道。
长期不更换厨房用具:如长期使用木筷子、菜板、抹布等等,当这些厨房用具的裂缝中有发霉的迹象,十之八九是黄曲霉毒素了,这种物质是一种强致癌物,大量摄入会增加肝癌的发生概率。
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至于厨房抹布,有调查发现,如果超过1个月不换,那么每平方厘米细菌总量可达到数十亿。因此,建议大家洗碗布或者是洗碗海绵1个月内更换一次、竹木筷子3个月更换一次、竹木案板1年更换一次。
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