喝3汤、食3果、吃3菜，助你平安过冬

俗话说“冬季进补，上山打虎”，冬天是对身体“进补”的大好时节，也是养生的关键时期。今天为大家总结了一份初冬的养生指南，一起来看。

初冬养生4要点

中医有“冬不藏精，春必病温”的说法，即冬天肾精不足，春天就会更容易生病。“肾主藏”，让身体顺应其特性，才能有事半功倍的养生效果。

补肾气

立冬后补益肾气都要围绕“藏”。饮食上宜减少辛辣生冷，吃一些清补甘温的食物。中医认为，肾脏开窍于耳，常搓揉按摩耳廓也有补益肾气、强健身体的作用。

敛阳气

顺应自然界闭藏的规律收敛阳气，是此时养生的基础。若出现手足冰凉、怕冷、腰酸，很可能就是阳虚。立冬后，穿衣需保暖，以防感冒、耗伤阳气。

不熬夜

进入冬季以后，“早卧晚起，以待日光”是养生的重要方面。早睡以养人体阳气，保持温热的身体。老人起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，可使头脑清醒。上班族要尽量做到“早睡”，不熬夜。

重防寒

冬季防寒要从背、足做起。中医认为，背部是人体经脉中足太阳膀胱经循行的主要部位。中医还强调“寒从脚下起”，因此暖背、暖足在冬日尤为重要。每晚睡前用温水泡脚，能消除疲劳，御寒防冻，改善睡眠。

喝三汤、食三果、吃三菜，平安过冬

01

喝三汤

白萝卜羊肉汤

羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净，切大块；所有材料放入汤煲内，武火烧开后，转文火再煲1个小时左右即可；出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。

本药膳有补虚温中、降气消痰的功效，常吃可增强人体御寒能力。

当归羊肉汤

一人份量为15~30克当归配上0.5~1斤羊肉。羊肉膻味大，煲汤时可选择加入一些陈皮或者胡椒、生姜等物去除膻味。

当归有补血、活血的作用，羊肉暖中补虚、补中益气。

芡实栗子汤

栗子50克、芡实粉30克、粳米150克、核桃仁适量。栗子去皮、剥净，在水中浸泡半小时到1小时；粳米淘洗干净放入锅中，再加入栗子、芡实粉，武火烧开后转文火熬煮20~30分钟；待栗子绵软后，再放入核桃仁，共煮5分钟左右即可。

此药膳可补肾养脾，对腰酸腿软、晨起腹泻、畏寒怕冷等有一定的缓解作用。

02

食三果

甘蔗

作用：清热润燥。

甘蔗味甘性寒，是很好的“泻火”食品，有清热润燥的作用。甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质，最适合冬季吃，可以帮助浇灭体内燥火。

作用：润肺通便。

梨被称为“天然矿泉水”，不光有维生素C、钾等营养成分外，还含有较多膳食纤维，具有较好的通便作用，特别适合被便秘困扰的人。

柚子

作用：下气消痰。

柚子有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效。现代研究也发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C，有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用。

03

吃三菜

白萝

作用：消食清火。

冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人的血管很脆弱，在这种气候下，着点急血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁也可以清理内火，不让情绪产生太多波动。

山药

作用：健脾益胃。

冬季适宜吃根菜。山药含有多种对人体有益的营养素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质，健脾、益胃、益肺。而且，钾含量非常丰富。

莲藕

作用：清热健脾。

中医认为藕生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑。冬天吃，不仅能清热润燥，还能“上下通气”，是顺气佳品。■

来源：生命时报、健康时报、中国中医药报