安徽
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近日，第六届长三角城市非物质文化遗产特展在宣城举行。本届特展以“非遗传承健康生活”为主题，汇聚上海、江苏、浙江、安徽四地共40项特色传统技艺，通过“线下展示+线上联动”的方式，展现近年来长三角地区在非遗保护、传承与发展方面取得的最新成果。
在众多精彩纷呈的非遗展示中，来自寿县的中国烹饪大师、徽菜名厨、豆腐宴非遗传承人--张士宏制作的“豆腐宴”尤为引人注目，成为展馆中一道兼具视觉冲击与味觉体验的文化风景线。
张士宏以豆腐为“画布”，巧妙将历史典故与自然意象融入菜肴创作，“淝水之战”“风声鹤唳”“刘安点丹”“时苗留犊”，以及菊花、牡丹的雅致形态，都在他手中化作一道道形意兼备、余韵悠长的豆腐佳肴。每一道菜品，仿佛都在诉说着寿县这座千年古城深厚的豆腐文化渊源，引领观众步入历史长河，感受楚风汉韵的绵延不绝。
▌来源：新华社安徽频道王友唐
▌编辑：龙震琳
▌审核：小红花
▌抖音号：@shouxianren2022
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