食饮吾见 | 一周消费大事件（11.10-11.14）

酒业

舍得酒业：大众酒动销相对良好，沱牌特级T68动销和开瓶均获得较快增长

11月12日，舍得酒业举办2025年度第三季度业绩说明会。其中，管理层提到，前三季度，公司聚焦川冀鲁豫及东北等传统优势市场，继续推进品牌的全国化布局。同时，公司聚焦资源于重点城市，通过渠道下沉与C端运营，着力打造成“小区域、高占有”的基地市场，持续提升区域市场的渗透率。华南、华东地区持续开拓中，有望为公司贡献新的增长点。公司持续推进“互联网再出发”，夯实传统电商、发力直播和即时零售等新兴渠道，以提升电商渠道销售占比。今年前三季度电商渠道销售同比增长39.62%。未来，公司将继续推进“互联网再出发”，以推动渠道结构持续优化。公司战略大单品沱牌特级T68动销和开瓶均获得较快增长，带动普通酒销售收入同比增长16.46%至6.25亿元。当前环境下，大众酒的动销情况相对良好。

乳业

三元股份：奶皮子糖葫芦为三元梅园推出的季节性产品，收入规模占比极小

近日，三元股份发布股票交易风险提示公告。披露公司股票于2025 年11 月7 日、11月10 日和11 月11 日连续3个交易日内日收盘价格涨幅偏离值累计超过20%，根据《上海证券交易所交易规则》的有关规定，属于股票交易异常波动情形。公司股票短期涨幅与同期上证指数、食品制造业存在严重偏离，可能存在市场情绪过热、非理性炒作风险。有报道称公司旗下子公司北京三元梅园食品有限公司（简称“三元梅园”）销售奶皮子糖葫芦相关信息。经核查，奶皮子糖葫芦为三元梅园推出的季节性产品，销售周期仅几个月，收入规模占比极小。敬请广大投资者注意风险，理性投资。

食品饮料

锅圈食品累计注册会员数突破6000万人，提前50天完成年度目标

近日，锅圈在公众号发文宣布，截至2025年11月8日，锅圈食品累计注册会员数突破6000万人，提前50天完成年度目标。文章指出，在今年8月的中期业绩沟通会上，锅圈创始人、董事长杨明超曾表示："会员体系是我们下一步发展的保障"，并立下"今年年底要达到6000万"的目标。

餐饮

黄记煌全新门店“黄记煌焖小馆”开业，品类涉焖锅、融合焖菜与焖炒小锅

近日，黄记煌在微信服务号发文称，全新门店“黄记煌焖小馆”在上海正式开业并推出全新品类，主打焖锅、融合焖菜与焖炒小锅。

CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，计划门店拓展至2035年的4000家以上

11月10日，CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作，该品牌由餐饮品牌国际集团（RestaurantBrands International，RBI）全资持有。双方将成立合资企业（“汉堡王中国”）。CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金，用于支持其餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。在本次交易中，汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，该协议将授予其在中国独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，RBI将保留约17%的股权。据悉，CPE源峰持续深耕连锁消费服务领域，相关领域投资金额累计约100亿人民币，先后投资了包括蜜雪冰城、爱尔眼科、老铺黄金、泡泡玛特、美丽田园、雍禾植发、丝域养发在内的多家企业。CPE源峰将在投资后为汉堡王中国全面赋能，重点覆盖产品升级迭代、品牌营销升级、线下门店拓展、线上渠道重构、数字化体系建设及财务优化等关键运营环节，助力其实现跨越式成长。根据整体规划，双方计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店增长。该笔交易预计将于2026年第一季度完成，具体时间依监管审批程序进展而定。

零售

山姆会员商店扬州店正式开业，其成为江苏第10家、全国第60家山姆门店

11月12日，沃尔玛中国在公众号发文宣布，山姆会员商店扬州店正式开业。近两个月内，山姆在江苏连开两家门店，扬州店也成为了江苏第10家、全国第60家山姆门店。

高鑫零售2026财年上半年收入305.02亿元，预计下财年之前完成逾200家门店调改

11月11日，高鑫零售公布截至2025年9月30日止六个月之中期业绩，披露报告期内，高鑫零售收入305.02亿元，毛利率为25.3%，同比提升0.7个百分点；净现金规模119.58亿元。业务方面，报告期内，公司线上B2C业务表现稳健，且线上B2C订单量同店增长约7.4%，推动线上同店销售额增长约2.1%。同期，集团正式启动前置仓专案，以低成本建仓，通过复用大超“一盘货”资源与线上运营能力，实现高效就近配送，并获取线上增量用户。截至2025年9月，集团已在上海、江阴、洛阳、济南、清远五地建设前置仓。前置仓依托大超资源，结合周边用户需求制定组货方案，并实现一日一配或一日多配。自有品牌方面，「超省」系列通过直连工厂、去除中间商环节与品牌溢价。「润发甄选」推动健康饮食从概念化走向场景化落地。报告期内，9月双品牌业绩贡献逾 2%。此外，深化门店调改也成为集团重要发展方向。9月开业的江苏昆山朝阳店与安徽无为店在布局规划、动线设计及商品选品上全面沿用门店调改思路，该两家新店的生鲜及加工课销售占比均超30%。集团将加速推进门店调改，本财年计划完成逾30家门店的整店调改或区域调改，预计下财年之前完成逾200家门店调改。

胖东来公开招聘2名中英翻译助理，年薪不低于50万元，带薪休假不低于60天

11月11日，胖东来商贸集团发布许昌胖东来招聘公告，披露招聘2名中英翻译助理。招聘目的即为国际专家做助理翻译，有效促进思想交流与沟通，以及通过精准翻译，学习和分享世界先进文化，促进企业人文发展和人们幸福度的提升。任职资格指出，该职位教育背景要求第一学历毕业于QS排名前50院校，主修翻译学、英语、国际交流或相关专业；有海外留学或工作经历者；有心理学/哲学/法律/历史专业或有丰富商业背景从业者优先。性别和年龄要求则为40周岁及以下女性。薪资待遇方面，该职位可享有带薪休假不低于60天，具体面谈；且年薪不低于50万，根据实际能力可面谈。

(编辑：王璨 林辰)