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一、选型核心原则:三重匹配法
选型需遵循 “处理量匹配实际排水 + 功能适配水质特性 + 配置符合环保政策”,三者缺一不可,具体逻辑如下:
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二、第一步:精准计算核心参数(避免选型过小或冗余)
1. 处理量计算(最关键参数)
(1)基础公式(CJ/T 410-2021 强制要求)
额定处理量 Q(m³/h)= 日均废水量 ×1.2(安全系数)÷ 日均运行时长
• 日均废水量估算:按 “餐位 ×50L / 餐位・天” 或 “营业面积 ×2L/㎡・天” 取最大值(GB 50015-2019 标准)
• 示例:200 餐位食堂(日均排水 10m³),运行 8 小时 → Q=10×1.2÷8=1.5m³/h(选≥2m³/h 设备留余量)
(2)峰值修正(重油污场景必做)
• 火锅 / 烧烤店:峰值流量为日均的 3 倍(如 20m³/h 日均→选 60m³/h 峰值设备)
• 商场餐饮:需叠加午晚高峰叠加系数 1.5(参考 HJ 554-2010)
2. 有效容积与停留时间匹配
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三、第二步:按场景适配功能模块(针对性解决痛点)
1. 水质特性对应配置表
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2. 安装条件约束适配
(1)空间限制解决方案
• 层高≤1.2m 后厨:选矮款一体机(如 GBOS-2 型,高度 100cm),拆分式设计可过狭窄通道
• 地面无开挖条件:壁挂式 / 地上式设备,进出水管坡度≥8%(高于地埋式的 5%)
• 地埋式安装:基坑尺寸 = 设备尺寸 + 300-500mm / 侧(04S519 图集要求),底部做 15cm 混凝土垫层
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(2)地域政策特殊要求
• 一线城市(北京 / 上海 2025 新规):需带液位传感器 + 4G 数据上传,支持环保平台联网
• 珠三角地区(DB44/26-2001):出水油脂≤5mg/L,需选深度处理型(除油率≥99%)
• 北方严寒地区:加热功率≥1.5kW,保温层厚度≥50mm(防止管道冻裂)
四、第三步:设备类型终选(按处理量与自动化需求)
主流设备选型对比表
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20m³/h 设备选型示例(深圳火锅城场景)
1. 基础参数:日均排水 40m³,峰值 60m³/h,含乳化牛油
2. 核心配置:常规型 + 气浮模块 + 3kW 加热管 + 4G 监测
3. 型号推荐:金球 GBOS-Q20 型(处理量 20m³/h,峰值 60m³/h,除油率 98%)
4. 合规依据:符合 CJ/T 410-2021 一级标准 + 深圳 DB44/26 三级排放要求
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五、第四步:合规性校验(避免环评不通过)
1. 标准符合性核查清单
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2. 地方政策额外要求
• 厦门:>10.8m³/h 设备需提供第三方性能检测报告
• 北京:2025 年起新增设备需带 “油脂超标自动截断” 功能
• 淄博:环评备案需提交设备与 04S519 图集符合性说明
六、选型全流程步骤(7 步落地法)
1. 算水量:用 “餐位 / 面积” 公式算日均 + 峰值排水量
2. 辨水质:检测含油量(mg/L)、残渣量、是否乳化
3. 看场地:测量安装空间(长宽高)、管道走向
4. 查政策:确认当地排放限值与数据联网要求
5. 选类型:按处理量对应简易 / 常规 / 加强型
6. 配模块:加加热 / 气浮 / 监测等针对性功能
7. 核合规:校验设备资质与安装规范
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七、常见选型误区避坑
• ❌ 只看处理量忽略峰值:导致高峰时油水混合排放
• ❌ 选便宜设备无认证:环评时无法提供检测报告
• ❌ 北方设备不加保温:冬季油脂凝固堵塞管道
• ✅ 正确做法:按峰值 1.5 倍选设备 + 优先 CCEP 认证品牌 + 匹配地方新规
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