北美肉牛市场：育肥牛市场大幅下跌，优质小众牛源成“例外”

本周，北美育肥牛（Feeder Cattle）市场遭遇显著回调，价格普遍下滑。然而，在整体下行趋势中，部分高质量、特定体重区间的牛只却表现坚挺，甚至逆势走强。本文为您梳理最新市场动态与背后逻辑。

一、整体市场：大幅回调后小幅反弹

截至11月1日当周，加拿大西部育肥牛市场价格较前一周下跌15–30加元/英担（cwt）。周初跌幅更为剧烈，现金市场价格一度下挫30–40加元/cwt，但周三随着期货市场企稳，出现小幅回升。

美国市场同样承压，育肥牛价格较上周下跌20–30美元/cwt。分析指出，若饲料场在10月未提前对冲风险，当前每头牛的亏损可能高达350–450加元。

二、例外情况：优质重牛与轻量犊牛相对抗跌

尽管市场整体疲软，两类牛源表现相对稳健：

• 800磅以上优质周岁牛（Yearlings）：直接从草场转入，品质优良者价格仅下跌0–10加元/cwt；

• 550磅以下犊牛（Calves）：价格基本持平或最多下跌15加元/cwt。

这反映出市场对高健康度、良好管理记录及特定体重段牛只的持续需求。

三、区域成交亮点（部分高价案例）

• 曼尼托巴省Elkhorn附近：1,000磅Simmental-Angus杂交母牛，无植入、全健康记录，报价425加元/cwt；

• 卡尔加里以北：1,000磅Limousin杂交公牛，带植入和完整数据，成交价458加元/cwt；

• 阿尔伯塔中部：800–825磅优质公牛，周初成交价达465–485加元/cwt；

• 曼尼托巴St. Rose拍卖行：870磅Charolais杂交公牛，成交价513加元/cwt；

• 萨斯喀彻温省Maple Creek：540磅Angus杂交公牛，无植入、健康记录齐全，售价高达686加元/cwt；

• 阿尔伯塔Ponoka拍卖会：500磅小公牛成交价744加元/cwt；

• Rimbey地区：469磅黑毛犊牛报价741加元/cwt。

注：轻量级犊牛（<600磅）因供应偏紧、健康状况良好，价格普遍高于重牛。

1. 美墨边境关闭：目前美国无限期禁止墨西哥育肥牛入境，预计最早2026年一季度恢复；

2. 消费疲软预期：美国经济放缓，消费者支出收缩，尤其餐饮与超市肉类消费将在1–2月进入季节性低谷；

3. 饲料场亏损压力：持续负利润将迫使饲料场减少采购，进一步压制育肥牛价格。

当前育肥牛市场处于调整期，整体承压明显。但具备优质基因、良好健康记录、合适体重的牛只仍具溢价能力。建议养殖户密切关注期货走势、合理安排出栏节奏，并在管理上强化健康与数据记录，以提升市场竞争力。

市场有风险，决策需谨慎。 数据来源：Jerry Klassen 市场分析

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