“雪峰乌骨鸡”喜获国字号保护

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怀化日报全媒体讯（全媒体记者 谭仕光 通讯员 姚亚铃） 近日，农业农村部修订发布新版《国家级畜禽遗传资源保护名录》，湖南怀化特色品种"雪峰乌骨鸡"成功入选。此次新版名录共纳入298个品种（271个畜禽品种、12个蜂品种及15个蚕品种），较旧版实现数量翻倍，标志着我国畜禽遗传资源保护体系进一步完善，也终结了湖南省地方鸡品种零入选国家级保护名录的历史，成为湖南家禽事业发展的里程碑。

(图为白羽雪峰乌骨鸡。怀化日报全媒体记者 谭仕光 通讯员 姚亚铃 摄)

作为雪峰山孕育的"禽中瑰宝"，雪峰乌骨鸡的养殖史可追溯至两千年前的西汉长沙国时期，其原产地怀化洪江、芷江等地自古便有"乌鸡国"的美誉。清同治十三年《重修黔阳县志》中"家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳"的记载，印证了这一品种的悠久传承。因雪峰山区曾交通闭塞，当地养殖户长期自繁自养，让该品种完整保留了乌喙、乌冠、乌舌、乌皮、乌肉、乌骨、乌脚的"七乌"特征，搭配黄羽、白羽、黑羽三种羽色及浅褐色、绿色两种蛋壳，形成了极为罕见的生物学多样性。

从品种认定到资源保护，雪峰乌骨鸡走出了一条稳步发展的道路。1984年，原怀化地区正式将此乌骨鸡定名"雪峰乌骨鸡"；2002年被认定为湖南省优质肉药兼用型地方品种；2010年通过国家畜禽资源委员会鉴定；如今再获国家级保护名录认证，层层背书彰显其独特价值。明代李时珍在《本草纲目》中早有"乌骨鸡，甘平无毒，补虚劳羸弱"的记载，这只"千年药鸡"不仅蛋白质含量高、胆固醇低，更富含20多种氨基酸及硒、铁等微量元素，兼具益气补虚、滋阴养肾功效，2015年更入选《中华临床药膳食疗学（修订版）》，堪称"药食同源"的典范。

在乡村振兴的浪潮中，这一古老品种焕发新生机。通过"合作社+农户"的生态养殖模式，雪峰乌骨鸡产业已辐射怀化、湘西、邵阳及贵州等15个市县，带动5300余户养殖户增收，年出笼量超2000万羽，年产值达21.8亿元，年增收2.8亿元，成为当地富民兴村的支柱产业。

"入选国家级保护名录，是荣誉更是责任。"怀化市畜牧水产事务中心相关负责人表示，未来将依托国家畜禽遗传资源保护体系，持续推进雪峰乌骨鸡资源监测与开发，深度挖掘其历史渊源与品牌故事，通过多渠道宣传提升全国知名度。同时将拓展深加工产品、跨界文化合作等新路径，让这一承载着生物多样性价值与千年药膳文化的品种，在守护"种业中国芯"与助推乡村振兴中释放更大能量。

来源｜©掌上怀化/怀化新闻网