眉山市2025年食品安全“成绩单”出炉

“民以食为天，食以安为先”。2025年，四川省眉山市持续坚持以人民为中心的发展思想，围绕“从农田到餐桌”的食品安全全链条监管，完善机制、压实责任、排查风险、部门联动、提升效能，切实筑牢全市食品安全防线。

强化统筹协调，压实各方责任

眉山市委、市政府高度重视食品安全工作。市政府主要领导亲自主持召开市质量强市建设推进领导小组全体会议，专题研究部署食品安全工作，印发《眉山市质量强市建设协调推进领导小组工作规则》《眉山市2025年食品安全重点工作》。先后在市委常委会、市政府常务会专题学习传达中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》精神，组织全市开展全链条监管线上培训，推动各部门监管责任有效衔接。

坚持高位推动，以各级领导食品安全包保督导为抓手，层层压紧压实食品安全“两个责任”。持续强化对全市各级包保干部的调度与督导，推动包保主体全覆盖落实责任，确保“末端发力、终端见效”。目前，16名市级领导分别负责包保全市66家A级食品生产经营主体。

聚焦重点领域，深化风险防控

深入开展制售假劣肉制品问题整治，检查生产经营主体1625家次，抽检648批次，立案查处50起，罚没金额4.02万元。组织91家肉制品生产企业负责人召开风险防控会，“体检式”指导企业4家。开展食品添加剂滥用问题综合治理，排查办案29起，罚没14.52万元。

扎实推进水产品质量安全全链条监管。创新采用“快检+法检”结合模式，有效扩大监测覆盖面，提升问题检出靶向性。充分发挥溯源监管协调机制作用，实现追溯严密、证据清晰、联动高效的全链条闭环监管，切实筑牢水产品质量安全防线。

强化校园食品安全治理，检查学校食堂749个，下发整改通知书110份，整改隐患1217项，立案处罚21件。暑假期间，对203所学校开展全覆盖检查，整改问题72项，专项抽检51批次，立案查处1起。开展网络餐饮专项整治，检查入网餐饮单位1703家次，下线不合规商户87家，立案查处15件，有效净化网络订餐环境。

创新监管机制，筑牢安全防线

积极推动“吹哨人”机制落地，督促全市A、B级食品生产经营主体开展内部知情人举报系统注册，目前全市283家A、B级食品生产经营主体已完成注册。落实“三书一函”制度，及时发出《提醒敦促函》，推动跨部门协同治理。

强化技术支撑，提升治理效能

全市累计完成食品安全抽检监测9221批次，形成“发现—处置—整改—提升”的全链条监管闭环。创新开展“你点我检”活动，收集有效问卷47861份，完成针对性抽检1544批次。常态化推进便民快检，结合春节、中秋、国庆等重要时段将快检车开进基层、走进社区。强化科研攻关，开展柑橘、泡菜等重点项目研究，发表论文7篇，服务企业26家，为特色产业发展提供科技支撑。

深化协同联动，构建共治格局

深入开展“昆仑2025”“制胜”“守护天府粮仓”“天府食安”等专项行动，严厉打击食品安全违法犯罪。聚焦群众关切，协同纪委监委开展全市肉制品犯罪集中打击专项整治行动，严查夏季夜市假劣肉制品。全市共侦办食品安全犯罪案件14起，抓获犯罪嫌疑人11名，采取刑事强制措施8人，移送起诉11件、22人，公安厅督办案件1件。

积极争取全市粮食领域各类资金5464万元，重点实施建设粮库仓顶阳光、设施设备升级改造等13个项目。全力推进高标准粮仓建设，现有4个项目全部建成投用，新建成标准化智能仓容达32万吨，夯实“天府粮仓”储备根基，有效保障30万吨政策性储备粮油数量真实、质量良好、储存安全、管理规范。

积极引导食品企业与科研机构围绕食品安全质量开展科技创新。在四川省科学技术奖励大会上，四川王家渡食品股份有限公司和幺麻子食品股份有限公司分别参与的两项科研成果荣获省科技进步二等奖，有力推动全市食品产业的技术升级与质量提升。

坚持强监测、抓整治、创品牌，持续筑牢农产品质量安全防线。全市农产品质量安全省级风险监测合格率稳定在99%以上，2025年未发生农产品质量安全事件。全年累计风险监测与监督抽查农产品样品4098个，发现问题线索23条。聚焦重点品类开展专项整治，查办假劣农资案件61件、农产品质量安全案件14件，罚没款共计49.5万元。品牌建设成效显著，“洪雅绿茶”等5个产品获名特优新农产品认证，新认证绿色食品12个，丹棱桔橙等首批入选“天府粮仓”品牌。

聚焦老年人餐饮需求，大力开展膳食服务质量提升行动。制定并落实“两荤一素一汤”等供餐标准，全面推行负责人陪餐制度，实地发现问题、推动整改。目前，已成功建成5个“营养健康食堂”，累计陪餐240余人次，保障在院老人的营养均衡与饮食安全，提升养老机构的供餐质量与服务满意度。

加强宣传引导，营造共治氛围

眉山市围绕“尚德守法 共享食安”主题，组织开展食品安全宣传周活动7场，发放资料5000余份，营造了“人人关心、人人参与”食品安全的良好氛围。

下一步，眉山市将继续坚持“四个最严”要求，不断完善食品安全治理体系，提升风险防控能力，推动社会共治共享，全力守护好人民群众“舌尖上的幸福”，为眉山食品产业高质量发展保驾护航！（眉市监）