民国老北京胡同里掏粪的为什么叫粪霸

过节时候跟北京来的叔叔聊天，问他北京最难忘的是什么？我是怎么也没想到他说是厕所。如今咱们习以为常的抽水马桶，在那会儿可是想都不敢想的稀罕物。

甭管是大宅门还是大杂院，院里都得有个旱厕，就这堆屎尿也让人给玩明白了。

在北京住胡同那阵儿，常听院里老爷子们唠嗑。他们说啊，这掏粪的行当里头门道可深了。每条胡同的"粪道"都是有主的，就跟现在的房产证似的，还能买卖转让。

宅门多的胡同叫"甲级粪道"，听说值好几百两银子呢。为啥这么贵？您琢磨琢磨，有钱人家吃得讲究，这粪肥质量自然就高，拉到乡下能卖上好价钱。

这行当被江湖人把持着，生人想插一脚？门儿都没有。天桥一带有"四霸天"，各占一方地盘。我听说天津那边更绝，您就是自己搬家，推着板车从人家地盘过，都得交"底儿钱"。

为啥？人家说了，这地界是前辈跳油锅争下来的。

安贞门外原来有家邓姓粪场，把收来的大粪运到场地里挖坑沤熟，再掺上家家户户倒的煤炉灰，做成"粪饼"。您可别小看这粪饼，八十年代那会儿能卖到一块八一个。

那时候普通人一个月工资才三十多块，这一块八可不是小数目。可庄稼离了这肥料还真不行，那会儿又没有化肥，农民们再贵也得买。

世上没有卑贱的行业，只有卑劣的心术。掏粪本是个造福城乡的正经营生，可一旦被垄断，就成了压榨百姓的工具。

那些"粪霸"们对城里住户变着法儿收钱，什么节钱、月钱、酒钱，名目繁多；对乡下农民又在粪里掺假，十斤粪九斤灰，这不是坑农害农吗？

后来政府开始整治这行当。劳模石传祥您听说过吧？他就是从山东逃荒来干这行的。他们那一代人，用实实在在的劳动，让这个行业重归正轨。

我还记得小时候见过的最后一批掏粪工，交道口那边有条特别窄的胡同，汽车进不去，工人们就背着快一人高的木桶，一勺一勺地掏。

有位老太太坐在胡同口直嘱咐："我这晾着白菜呢，你们小心着点。"工人笑着答应："您放心，绝对溅不上。"

到了七十年代末，情况就更不一样了。爱国卫生运动把院里的旱厕都填了，让大家去公共厕所。刚开始还有人嫌麻烦，毕竟冬天出院子确实冷。

可渐渐地，大家都习惯了公厕的干净卫生。那些背着木桶掏粪的身影，也慢慢消失在胡同深处。

那时候公厕都有专人打扫，每天用水冲洗得干干净净。偶尔还能看见抽粪车来作业，粗粗的管子伸进粪井里，嗡嗡作响，一会儿就把粪便抽得干干净净。

这比起从前院里旱厕生蛆招蝇的情形，真是天壤之别。

不过，有些特别窄的胡同，直到九十年代还得靠人工掏粪。东城区有个专门的车队负责这个，主要是给那些不通市政管道的机关单位和死胡同服务。

那些老师傅们背着木桶的身影，成了那个时代最后的记忆。

现在想想，从旱厕到抽水马桶，从粪道争霸到公共卫生，这小小的如厕之事，何尝不是社会进步的缩影？