11月12日猪评：一夜回落！猪价冲高回落，短期或将涨跌互现

2025年11月12日（星期三），中国养猪网猪价系统数据监测如下：生猪（品种：外三元）均价为11.92元/公斤（5.96元/斤），价格较昨日下跌了0.06元/公斤（0.03元/斤）；猪价环比上涨8.96%，同比下跌28.71%。

2025年11月12日-中国养猪网生猪（外三元）均价走势图

2025年11月12日-中国养猪网生猪（外三元）均价排行榜

玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。11月13日预测猪价为12.1208，置信区间在11.6459--12.6012之间。11月14日预测猪价为11.9051；11月15日预测猪价为12.0600。

2025年11月13日玄田算法预测

2025年11月12日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表

据“2025年11月12日-中国养猪网生猪（外三元）均价涨跌表”发现，今日全国生猪价格整体呈现小幅下跌趋势，多数省市较昨日价格出现下降，其中陕西省、新疆维吾尔自治区和西藏自治区跌幅较为明显，而甘肃省、四川省和云南省等少数地区则略有上涨。区域间价格差异显著，华东地区如福建省、浙江省价格相对较高，而西南地区如西藏自治区则处于较低水平。与上周相比，价格变动分化，部分省市如安徽省、上海市有所回升，但吉林省、海南省等地则出现较大跌幅，整体市场表现波动。近期猪价回落主要受供需两端共同影响。供给方面，二次育肥进场意愿不足，标猪价格抬升进一步抑制补栏积极性；同时养殖端出栏节奏加快，规模场与社会猪源同步增加。需求方面，鲜销市场走货缓慢，家庭消费提振有限，屠宰企业订单偏少，整体开工率维持低位。综合来看，当前猪价在冲高后再次回落，预计短期市场仍将呈现震荡调整、涨跌互现格局。

（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）