指尖技艺、醇香美食、笔墨音律……非遗融入现代生活，传统技艺重获新生

来源：中工网

本报记者 吴铎思 本报通讯员 肖君

在新疆，馕、烤羊腿等美食是非遗（非物质文化遗产），沙疗、维吾尔医药是非遗，桑皮纸、维吾尔族刺绣、英吉沙小刀、伊力特白酒也是非遗……从塔克拉玛干沙漠边缘到天山脚下，一项项承载着历史记忆与民族智慧的非遗技艺，正在“飞入寻常百姓家”。

当古老技艺穿越时光长廊碰撞融入现代生活，勾勒出一幅传统与现代交相辉映的生动图景。天眼查数据显示，目前新疆有超1800家非遗相关企业，工商信息显示，今年已成立440多家相关企业，比去年同期增长35.8%。

在“衣”的领域，新疆非遗以其独特的民族美学和精湛的手工技艺，为现代服饰文化与时尚产业注入了浓郁的地域风情和人文温度。

作为丝绸之路的活化石，艾德莱斯绸以其“先染后织”的独特扎染工艺被誉为“流动的古画”，2008年被列入国家级非物质文化遗产名录，经典的石榴纹、巴旦木纹、羊角纹等图案承载着当地人民对自然的敬畏与生活的热爱。它不仅是一块布料，更是一部可穿戴的民族史诗。

近年来，越来越多来新疆旅游的游客，特意前去制作艾德莱斯绸的缝纫店，定做一件带着历史、文化和匠人温度的丝绸服饰作为留念。

2025年，和田市发起艾德莱斯绸全球设计师招募计划，设计师们在保留传统扎染技艺、图样符号的基础上，通过现代设计、创意面料、创新工艺与场景适配，让艾德莱斯绸从民族服饰面料升级为兼具文化辨识度与时尚表现力的设计语言，实现“非遗技艺走进生活”的设计目标。

在和田，手工地毯与和田玉、艾德莱斯绸并称和田“老三宝”，其编织技艺可追溯至汉唐时期。其优质的原材料和纯手工编织工艺不仅在国内享有盛誉，在国际市场也备受青睐。2008年，这项传承千年的技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。现在，当地匠人织出带有二维码的地毯已远销国内外，扫码则能看到编织匠人的故事。

哈萨克族刺绣，堪称“穿在身上的史诗”。其图案源于草原生活，日月星辰、花草树木、飞禽走兽皆可入绣。如今，这门技艺正大胆走出草原，与现代设计语言对话。

在“食”的层面，新疆非遗美食以其独特的风味、古老的酿造技艺和深厚的文化内涵，不断突破地域界限，与现代餐饮理念、健康需求和生活场景相结合，实现着从“地方特产”到“国民风味”乃至“世界美食”的华丽转身。

新疆非物质文化遗产保护项目库车大馕，早已超越“馕”的简单定义，成为新疆面食文化的标志性符号。在库车大馕非遗工坊，传统与现代并行不悖：一方面，工匠们严格遵循古法，守护着最纯正的风味；另一方面，工坊也积极探索标准化生产、品牌化运营与多元化产品开发。大馕从传统的家庭主食，拓展为旅游打卡美食、休闲零食乃至搭配中西菜肴的创意主食。

如果说库车大馕是大地之馈赠，那么阿瓦提县的穆塞莱斯葡萄酒则是时间的艺术。在现代品酒文化中，它以其独特的历史底蕴和风味，吸引了越来越多的葡萄酒爱好者。

过去，穆塞莱斯多为家庭作坊式酿造。如今，在非遗保护的推动下，其酿造过程逐步规范化、标准化，品质更加稳定。同时，生产者也更加注重品牌故事挖掘与文化包装，将这款承载着古龟兹风韵的饮品推向更广阔的市场。

近年来，新疆非遗更在精神文化领域，以其独特的艺术表达和情感价值，丰富着人们的内心世界与审美体验，也成了创意经济的重要源泉。

新和县依其艾日克镇加依村，这个“新疆民间手工乐器制作第一村”，乐器制作技艺传承已有300余年，终日萦绕着刨木声与音调调试。这里的工匠们沿用数百年的工具与工序，制作出都塔尔、热瓦普、艾捷克等20余种精美的维吾尔族乐器。小型化、装饰化的乐器模型成为热门的文创产品，乐器制作体验游吸引着八方来客。

2014年，该村成立嘉音手工乐器制作非遗工坊，10多年来，该工坊不断发展壮大并成为颇具规模的乐器产业园，通过构建“农户+合作社+工坊+村委会”的协同模式，将民族乐器制作技艺转化为产业动能。

目前村内有三分之一以上农户参与手工乐器制作。随着乐器产业带火加依村后，也带动着旅游、餐饮等多业态兴起、多产业发展。如今，非遗工坊已累计带动全村254名劳动力从事手工乐器制作，吸纳就业164人，人均月收入3500元以上。合作社年销售产值达到1800万元，市场份额占全疆手工乐器制作的70%，村里群众走上了致富之路。

中山大学非遗专业博士、石河子大学新疆非遗研究中心副主任胡小宇说，新疆非遗涵盖了多个领域，每一项都散发着浓郁的地域特色和民族风情，它正以前所未有的广度和深度，与现代生活进行着全方位的“双向奔赴”。