Mysteel解读：老母鸡出栏增速不及预期 蛋鸡产能去化缓慢

【导语】2025年鸡蛋市场供大于求，蛋价跌至近五年最低位，蛋鸡行业陷入长期亏损阶段。自二季度开始新增产能陆续减少，但老母鸡出栏虽有增速但不及预期。当前蛋鸡产能去化缓慢，年底能否现转机？

数据来源：钢联数据

2025鸡蛋市场供大于求 养殖长期陷亏损

蛋鸡养殖行业在长达四年(2021-2024年)盈利的背景下，尤其进入2024年三四季度，单斤鸡蛋盈利水平最高达1.81元/斤，从而刺激养殖户补栏积极性大幅提升。四季度补栏鸡苗于2025年上半年集中开产，致使市场产能过剩，截至2025年10月在产蛋鸡月均存栏量高达12.73亿只，较同期增加6.62%。市场供大于求，蛋价跌至低位，养殖端长期处于亏损阶段，且6月份陷入深亏期，单斤鸡蛋最高亏损达0.90元/斤。养户对后市持悲观态势，一方面补栏心态消极，尤其中小散户观望居多，其次纷纷开始去产能。

当前新增产能减少 但老鸡淘汰增速不及预期

（一）新增产能陆续减少：进入5月份后市场供大于求，蛋价承压下跌且不断磨底。受低价影响蛋鸡养殖长期陷入亏损阶段，虽9月份受中秋节日提振蛋价出现年内高点，蛋鸡养殖阶段性扭亏为盈。但养殖单位普遍对后市信心不足，尤其中小散补栏情绪尤为谨慎，大厂多按计划上苗。另一方面二三季度温度升高、育雏难度加大，也抑制了鸡苗的需求。整体来看，5-10月鸡苗销量持续减少，截至10月份，鸡苗销量降至3588万羽左右，环比减幅5.08%，同比减幅12.81%。

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（二）老鸡淘汰增速较缓：2025年春节过后市场持续低迷，虽三季度鸡蛋市场亦走旺季行情，但年内蛋价最高点仅涨至3.77元/斤，处于五年最低位。养户为减少后市亏损，老母鸡淘汰速度开始加快。但近期蛋价维持在2.9-3.0元/斤，饲料成本线上下徘徊，尚未大幅刺激养户出栏意愿。其次下游终端需求偏差，屠宰企业出货困难，整体收购意愿不高。致使老母鸡出栏虽有增速但不及预期，尚未出现大范围超淘现象，当前淘鸡日龄维持到494天左右。

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预计2025年四季度产能去化缓慢

据Mysteel农产品数据统计，截至2025年10月全国在产蛋鸡存栏量为13.11亿只。结合后市新开产及淘汰情况来看，11-12月存栏量或存下降预期，但去产能效果显慢。预计年底在产蛋鸡存栏量仍难破“13亿”关口，具体根据老母鸡实际出栏情况而论。市场供强需弱或抑制春节高点，主产区均价高点有望达3.50-3.70元/斤。

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