中学旁的烟火面馆藏着苏州鲜味江湖

从东山宾馆驱车片刻，便能在东山中学门口瞧见一间白墙黛瓦的小平房。莘子阁面馆就藏在这里，没有华丽的招牌，却凭着一碗现炒浇头面，成了本地人私藏、游客追捧的“网红秘境”。

清晨7点，小店刚开门就热闹起来。账台后的价格表看得人直呼惊喜——虾仁面20元、三鲜面料足实惠，冬季还有限定白切羊肉面。开放式厨房里，店员埋头剥着河虾仁，灶台前的师傅快手翻炒，镬气混着面香，把整条街的烟火气都唤醒了。

虾仁面是当之无愧的招牌。手剥虾仁颗颗饱满Q弹，现剥现炒后铺得满满一层，裹着浓郁的面汤汁，一口下去弹牙又入味。有食客笑称：“在上海吃这分量得翻倍价，在莘子阁20元就能实现‘虾仁自由’。”

除了虾仁面，这里的浇头江湖藏着更多惊喜：

三鲜面用料实在，河虾、肉皮、焖肉、香菇层层叠叠，每一口都是江南鲜味的碰撞；

腰花鳝背双浇面是老饕的心头好，腰花脆嫩、鳝背酥香，淋上现炒的酱汁，配着劲道的面条，吃出了常熟炒浇面的精髓；

冬季限定的白切羊肉面，羊肉炖得酥烂入味，汤底带着淡淡的药膳香，一碗下肚，秋凉冬寒都被驱散。

所有浇头坚持“现点现炒”，师傅在灶台前火力全开，镬气十足的香气引得排队的食客频频探头。有人嫌等得久，可一旦面碗端上桌，看到那满满的料、闻到那勾人的香，便只剩满足的喟叹。

店里堂食空间不大，里间只有四五张桌子，却挤得满满当当。有上了年纪的阿婆在窗边包馄饨，半成品也对外售卖；也有食客干脆端着面碗，在店外的小亭子或台阶上开吃，吃出了老苏州最地道的“吃面腔调”。

周末和节假日常常要排队，但这丝毫不影响大家的热情。有人一边抱怨“队太长”，一边盯着灶台看师傅炒面；有人吐槽“环境太市井”，却早早占好了位置。就像食客们说的：“20元一碗满是虾仁的面，在别处上哪找？排队也值了！”

吃完面，不妨去附近的紫金庵逛逛。古刹隐于山林间，清风掠过银杏，百鸟在檐角啼鸣，潺潺溪水绕着千年古木，将吃面的烟火气悄然晕染成禅意十足的江南诗意。若是恰逢秋季，还能去洞庭山采些橘子，让东山的甜，从舌尖延伸到指尖。

在莘子阁吃面，吃的不仅是一碗现炒浇头面，更是东山人藏在市井里的生活哲学——用最实在的料、最烟火的气，把寻常的早餐，变成值得奔赴的小确幸。

— FIN —

视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼

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