“可持续”成全球渔业发展关键词

由中国水产流通与加工协会和海洋管理委员会（MSC）联合主办的“2025 MSC渔业的未来”活动日前在山东青岛举行，活动以“协同共生：全球可持续海产的实践与中国机遇”为主题，邀请捕捞商、加工商、零售商和行业协会代表共同探讨海产行业发展路径。与会嘉宾认为，当下，“可持续”已成为全球海产品生产与贸易中不可回避的核心议题。

资源并非取之不尽，可持续发展成全球共识

中国水产流通与加工协会会长崔和表示，过去10年间，中国持续稳居全球最大的水产品加工国和贸易国，渔业经济总产值已突破3万亿元，出口市场覆盖全球180多个国家。崔和谈到，机遇与挑战并存、繁荣与发展共生的新阶段已经到来。首先，供应链的稳定与韧性面临气候变化、地缘政治、物流波动等多重考验，亟需构建更具弹性、高效、透明的全球供应体系；其次，可持续性与社会责任日益成为全球共识，推动绿色消费、可追溯供应链和负责任捕捞是保障行业长远发展的关键；第三，中国市场消费需求多元，精准把握不同区域、代际消费者的偏好，深化消费洞察与价值传递也至关重要。协会将与MSC进一步加强协作，致力于促进国际标准与中国本地实践的结合，以此助力“十五五”期间渔业的可持续发展。

“随着全球对可持续海鲜需求的持续攀升，越来越多践行可持续发展理念的渔场积极加入MSC项目。截至今年10月，全球共有744个渔场参与MSC项目，其中，51个为新增项目，包括了挪威巴伦支海雪蟹、阿根廷红虾和多个捕捞区域的金枪鱼渔业项目，涉及捕捞量占全球海洋野生捕捞总量的20.6%。消费者与供应链对认证可持续海产品的需求，是这一增长的强劲驱动力。从数据上看，销售量增幅最大的品类是鱼油保健品、宠物食品和罐装食品。”MSC全球项目发展总监Camiel Derichs表示，为了满足这一不断增长的市场需求，MSC正加速推动全球渔场认证，以实现到2030年项目覆盖全球30%野生捕捞渔获物的目标。

MSC广东代表处首席代表安延表示，海洋资源并非取之不尽，推动渔业可持续发展关乎产业链的稳定与未来。2026年，MSC深圳代表处的设立将作为国际合作与中国市场衔接的枢纽，推动企业管理标准化和供应链优化。

安延表示，未来5年，MSC在中国市场将重点推进三大战略方向：一是扩大认证渔业和加工企业覆盖面，实现产品从捕捞到市场的全程可追溯；二是强化市场端推广与消费者教育，宣传“蓝色标识”的价值不仅是企业社会责任的践行，更是稳定供应链、响应消费者绿色需求的关键举措；三是借助国际平台，打造供应链案例。

产业链协同，构建负责任的商业生态

挪威海产局中国区总监毕思明认为，今年，全球贸易冲突反复、关税几经涨跌，海产企业备受冲击，但中国海产市场依然实现了显著增长。中国三文鱼进口消费量同比大幅增长46%，自2015年以来，中国市场对大西洋鲑鱼等进口海产品的接受度不断提升，并随着购买力的增强，越来越多进口海产品进入零售渠道，进口海产市场的黄金发展期正在开启。

中国连锁经营协会原副秘书长王文华表示，中国水产品市场正从“规模增长”转向“质量与责任并重”的发展阶段。消费者需求持续升级，推动品牌强化可持续实践与透明供应链建设；国内外市场在可持续标准上逐步趋同，认证不再仅是出口门槛，更是参与全球竞争的核心战略；零售端数据汇总，带有可持续标识的产品正从“小众选择”迈向“主流消费”。

“未来渔业竞争的关键，在于将可持续理念全面融入产品创新、品牌建设与渠道协作，共同构建负责任的海产商业生态。”王文华表示，我国渔业的可持续发展，已从“单点突破”进入“产业链协同”阶段。未来的行业引领者，将是那些将海洋保护基因内嵌于商业逻辑，并能贯通从捕捞到消费全链路的长期主义者。

巴布亚新几内亚渔业协会（FIA PNG）首席运营官Marcelo Hidalgo表示，作为全球金枪鱼产业的重要参与者，FIA PNG所辖区域金枪鱼捕捞量占全球总捕捞量的20%。与此同时，岩龙虾、香蕉虾和螃蟹等品种已获得或正在申请可持续认证，这些工作进一步强化了其在可持续捕捞方面的责任意识——致力于为子孙后代守护关键生态系统。

Marcelo Hidalgo指出，未来消费者对可持续金枪鱼产品的需求将显著增长，其主要驱动力来自零售商对可持续来源产品的优先采购策略。为响应这一趋势，FIA PNG已制定明确转型目标：从过去以高产捕捞为导向，逐步转向构建太平洋地区具有竞争力的海产品加工联盟。未来，FIA PNG将持续探索可持续渔业领域的创新与投入，在追求海产品高品质的同时，积极践行可持续发展理念。

详见《中国食品报》(2025年11月11日6版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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