突破山地种薯瓶颈制约

来源：农民日报

70余名专家、技术员、种植大户为重庆马铃薯产业“把脉开方”——

突破山地种薯瓶颈制约

“专家，我们急需生育期100天以内的糯质品种，现在试种的3个都不达标！”“山地坡度超15度，大型播种机进不来，光人工和种薯费每亩就多花230元！”在重庆市巫溪县朝阳镇的马铃薯基地里，种植大户李道本拍着身旁闲置的老式犁具，把心里的愁事儿一股脑儿倒给了面前的专家团队。

此刻，国家马铃薯产业技术体系副首席沈艳芬、育种岗位专家白建明以及栽培岗位团队，正联合重庆综合试验站、恩施综合试验站，带着机械参数、田间数据这张特殊“问诊单”，与70余名专家、技术员、种植大户一道，为重庆马铃薯产业“把脉开方”。这场产业调研，正同步在渝东北、渝东南五个区县的薯田间展开，脚步踏遍了重庆丘陵山区马铃薯主产区的每一块关键地块。

田间问诊：二十天摸清五大“堵点”

“不进田间，就找不到真问题。”20天的密集调研里，技术团队白天扎进薯田测数据、问需求，晚上对着台账梳症结，最终用一组组实打实的数据，列出了重庆马铃薯产业的“问题清单”。

调研发现了很多问题：丘陵山地适用的中小型播收农机缺口达62%，大型机械“进不去、转不开”，像李道本这样主要靠人工种薯的农户不在少数；中早熟优质品种覆盖率不足28%，“生育期短、口感好”的品种难寻，试种品种屡屡不达标；种薯与农机补贴仅覆盖生产成本的15%，农户投入压力大；贮藏期晚疫病发生率年增8.3%，2024年极端连阴雨更是让未精准防控的地块亩均损失高达30%；加工原料薯专用率仅12%，多数马铃薯只能鲜食，增值空间窄……

巫溪县农技推广站的监测数据，让打通这些“堵点”更显迫切——当地不少脱贫户以种植马铃薯为主导产业，只有解决产业“瓶颈”问题，稳粮增收的底气才更足。

“愁事儿有解！”面对农户的焦虑，重庆综合试验站“十四五”期间的技术成果，成了破解难题的“金钥匙”。

在巫溪县脱毒种薯繁育基地，重庆综合试验站站长黄振霖指着组培车间里亮着的智能光照设备，语气里满是底气：“我们选育的‘渝马铃薯5号’，高抗晚疫病，还创下过亩产4096公斤的纪录，目前已经在14个主产县推广了406.3万亩，带动亩均增效37.24%。”

而在尖山镇马铃薯现代农业园区的农机调试区，重庆市农业机械研究所李平副研究员正弯腰校准马铃薯精量播种机的参数，机器运转的轰鸣声里，藏着丘陵山地耕播的“破局之道”。“以前人工播种又慢又不均匀，现在这机器漏播率低于3%，作业效率比人工高3倍多，山地种薯再也不用靠人力硬扛了。”技术员的话，让围观的种植户们频频点头。

落地见效：算好薯田“增收账”

开州区种植大户刘小平的种植日志，是农业科技转化成“真金白银”的最好见证。2023年，他试着用上了重庆综合试验站集成的“技术套餐”——脱毒种薯+科学施肥+起垄栽培+晚疫病精准防控+全程机械化，没想到一年下来，变化大得超出预期。

“120亩马铃薯，3台收获机3天就收完了，效率比以前人工提升10倍。”刘小平点开手机里的农机作业数据App，屏幕里上扬的亩产值曲线格外显眼，“以前靠经验调行距，误差能有十几厘米，现在农机靠北斗定位，误差超不过2厘米。测产时亩产2585.5公斤，比传统种植增产18.14%，亩节本增效1224.28元，纯收益21.53万元。”

如今，这样的技术红利正在巫溪规模化释放。5600亩马铃薯绿色高效轻简化集成技术示范基地里，脱毒种薯应用率达到100%；晚疫病预警系统准确率96%，一年就能挽回损失2.53万吨；“站县乡村”四级联建模式，更是带动815户脱贫户户均增收5227.51元，“巫溪洋芋”的品牌价值也一路攀升至8.69亿元，成了当地农户的“致富薯”。

延链增值：“普通粮”变“工业粮”

“鲜薯一斤才几毛钱，加工后能翻五倍！”在湖北百顺农业开发有限公司自动化加工车间，调研组盯着马铃薯预制菜生产线的运行参数，企业技术员向才安的话点出了产业增值的关键。

以前，重庆本地马铃薯多作鲜食，收购价每公斤大概1.2元。如今，重庆综合试验站筛选出“费乌瑞它”品种——这个自带薯香风味标志物的品种，正好契合加工调味酱的原料标准，用它生产的调味酱，出厂价能达到每公斤25元。“相当于把‘普通粮’变成了‘工业粮’，价值链一下子就拉开了。”重庆市绿盛源食品有限公司技术员何浩说。

这离不开重庆综合试验站联合科研院所的持续攻关：通过14项试验筛选出5个优质品种，“藏农薯1号”亩产超2480公斤，“希森6号”的维生素C含量比对照品种高23%；集成的马铃薯绿色增效技术辐射2.32万亩，不仅亩均减药30%，还能增产20%以上，既护了生态，又提了收益。

蓝图绘就：科技赋能全产业链

“山地小型农机啥时候能批量供应？”“加工专用品种选育周期能不能再短点？”“有不得病而且好吃的黄心品种吗？”调研座谈会的视频连线屏幕上，种植户的问题直戳需求，专家团队的回应也掷地有声。

“‘十五五’期间，我们要重点攻关三类核心技术！”专家团队明确，一是研发转向半径不超过0.6米的播收农机，彻底解决山地农机“转不开”的问题；二是培育中早熟优质及加工专用品种，满足农户和企业的多样化需求；三是搭建“传感器+大数据”的病虫草害绿色防控体系，让病虫害防控更精准。黄振霖补充道：“我们已经启动‘农机-品种-栽培’参数匹配试验，确保每一套技术都能精准对接田间需求，不搞‘花架子’。”

此刻，巫溪县马铃薯现代农业产业园的智能监测棚里，土壤温湿度传感器每10分钟就回传一组数据。从脱毒种薯繁育车间的组培灯，到田间农机的履带痕迹，再到加工车间的自动化切片刀，科技的力量正沿着产业链条，渗透进重庆马铃薯产业的每一个环节。

这场深入薯田的“科技问诊”，不仅摸清了产业发展的“症结”，更标定了“十五五”产业升级的“技术坐标”——以农机农艺融合为突破口，以品种加工协同为新引擎，以晚疫病智能预警精准防控为着力点，让重庆丘陵山区的“土疙瘩”，在科技的赋能下，真正变成稳粮增收、助力乡村振兴的“金豆豆”。（农民日报全媒体记者 邓俐）